20:12

“时代坐标”奖的历届评选活动均凝聚众多专家的真实意见,同时历届的获奖企业均历经了来自各个评选环节的层层挑选和严格苛求,才使今天的“时代坐标”奖彰显璀璨价值。

至此,第四届两岸文创文旅商业地产趋势论坛时代坐标奖颁奖盛典圆满结束,第四届两岸文创文旅商业地产趋势论坛感谢您的到来,我们明年再见!


20:09

年度创新商业品牌颁奖环节

19:59

年度购物中心关注人气品牌颁奖环节

19:53

年度备受期待商业地产项目颁奖环节

19:50

年度城市商业地产杰出运营项目颁奖环节

19:48

年度商业地产城市影响力项目颁奖环节

19:47

年度商业地产优秀运营商颁奖环节

19:35

年度商业地产杰出影响人物奖颁奖环节

19:34

年度商业地产领跑人物奖项颁奖环节

19:31

赢商网在场成员祝酒,感谢各位嘉宾的到来。

19:21

我们将见证赢商网与福建省青鸾商业管理有限公司、阳光城集团厦门区域商管公司、福州阳光城商业管理有限公司、三盛集团、利郎(中国)有限公司、跑跑体育、智创优品传媒、艾瑞克冰雪仙境乐园的战略合作签约。

19:20

主持人:赢商网创建于2010年,经过多年发展,已从中国零售商业领域极具影响力的全媒体平台扩展为行业内领先的数智平台。其以媒体和数据双核驱动的模式,通过数据服务、营销服务、大宗交易、品牌孵化服务于中国零售商业领域的场所端与品牌端,旨在不断提升行业效率,与合作伙伴一起推动中国零售商业更加繁荣。下面,我们将进行的是赢商网与战略合作伙伴的签约仪式环节。

19:17

赢商网福建公司总经理范兴坡先生上台致欢迎辞!

19:16

主持人:尊敬的各位领导各位来宾,大家晚上好。此刻,我们进入时代坐标」颁奖盛典暨招待晚宴环节。在这里,我们齐聚一堂,举杯共饮,畅叙友谊。


18:13

主持人:经过一天精彩的演讲与对话,第四届两岸文创文旅商业地产趋势论坛也到了和大家说再见的时刻,今天各行业领导、专家齐聚一堂各抒己见,为我们带来了一场空前精彩的行业盛宴。在此,非常感谢在场的各位来宾对我们赢商网的大力支持与关注!感谢合作企业的大力支持。「时代坐标」颁奖盛典暨招待晚宴预计将在此宴会厅举行,届时会通知大家凭入场券入场。请各位来宾带好随身物品到会场外继续交流,我们稍候再见!

18:11

蒋鹏:现在整个中国的商业地产和商业环境其实非常恶劣,我们今天谈的是行业更迭,其实行业没有更迭,行业只是被外面冲击,自身在进化。所以零售行业包括餐饮行业,如果一堆的问题摆在桌面上让大家不回避,我们需要考虑在寒冬的时候能不能身、心、灵三个维度把它回到本质上去。

18:04

林旭:谢谢刘总,我们现在剩下的时间请我们的蒋院长,给我们整体的谈一下对餐饮这个行业它的内容进化的思考。

18:03

刘磊:全国每年都有一些餐饮的热点会出现,但是基本上都不是干过5年以上餐饮人所干出来的,源于他的起心动念,因果关系。像今天给大家描述的,我曾经做过这么多的餐饮品牌,最大的共性一旦出手必定占位。第二点认为卡位非常重要,所占位、卡位、聚焦要做到什么程度,聚焦到你的对手不和你玩了。


17:57

朱智:我觉得数据在未来商业应用过程中,会给我们带来非常多的东西,但绝对不仅仅是交给信息化团队去做的,不是交给IT团队去做的事情,我觉得这应该是由商业主体牵头去做的东西,你可以提出很多想法数据会支持你达到目标。这是我们很多数据团队,包括赢商、包括阿里很多人在实现的事情。


17:55

朱智:您刚才第一个问题讲文化,我在想在AI界里面,文化一直是最难被挑战的,好像文化内容、艺术其实跟数据AI离得挺远的,但是其实如果你能够将很多文化类的东西和数据类、技术类的东西有点融合的话,带来的价值其实会非常大。

17:53

林旭:朱总这块我觉得大数据本身既是我们以后的商业设施,其实也是未来内容进化一个非常重要的部分。朱总跟我们聊一聊大数据未来对商业赋能这块本身的进化方向。

17:51

薛胡斌:对于餐饮来讲,不单单是考虑我们身心的需要,今天听邱总讲的非常好,实际上还有其他更快乐的一些元素,包括跟体育相结合,跟体验相结合。所以我今天跟大家分享一下我的几个理念,实际上就是抱团取暖、互相赋能,体育+餐饮未尝不可。

17:50

薛胡斌:我并不是一个餐饮人,我是在做体验式的体育内容的提供商。过往8年期间的不同时期,玩乐体验相对比较低频,“体育+”这个概念我就在想既然不是做竞技体育,如何让体育回到本源,让大家很热爱、很喜欢,可能还要加上体育以外的东西就是复合的东西,比如体育+餐饮这个版块。

17:47

林旭:薛总作为餐饮行业新进的,能不能聊聊餐饮行业后起或者新锐是怎么样在内容这个方面作出你的创新,或者你的竞争力在什么地方?




17:42

邱尚振:林总的问题我是这样系统来思考,因为我们几千年来都在呼唤三个字叫真善美,我想文化最直观的力量是引人向真。我认为文化落在具体的为人处事,待人接物,一个就是真,一个就是善,一个就是美,很容易就看得出来。


17:40

邱尚振:其实文化我觉得已经作用在我们的生活,它并不是很空洞的一个概念,很多细节可以看出一个人的文化。我认为文化这个东西一点都不复杂,也不虚空,直接落地在我们生活的方方面面

17:37

林旭:邱总认为我们内容是要文化方面去进展,但是文化本身我们其实没有完全搞明白,尤其谈到传统文化很多人还是搞不明白。您是如何考虑这样的问题,

17:34

林旭:刚好今天这几位我们的邱总是资深的餐饮业从业人员,薛总是刚刚进入餐饮业,朱总是大数据的,刘总是第三方服务的,蒋院长这边是作为行业的观察者,我觉得刚好都是可以从不同的角度探讨今天下午的问题。

17:32

下面我们进入微论坛环节,本场微论坛将共同探讨“行业更迭频繁,餐饮内容如何因时进化?”

主持嘉宾:

共同机构总经理、赢商福建董事 林 旭 先生

对话嘉宾:

临家餐饮董事长 邱尚振 先生

锦上添花餐饮设计公司董事长 刘 磊 先生

跑跑体育 CEO 薛胡斌 先生

赢商大数据智慧商业解决方案合作伙伴/芝麻科技创始人 朱 智 先生

鹏友会核心创始人、西南交通大学国际创新创业学院副院长、中房协西南站主任 蒋鹏 先生


17:30

做购物中心本质上就是在做流量经营的生意,只不过以前把流量弄以来以后按固定金给商户。未来如果能够将一切数字化,不说百分之百变成数字化的营收逻辑,至少很大一部分能够贡献给数字化流量变现的内容。

17:28

朱智:我们做过统计,线下一千家购物中心总体加起来的客流量是远大于线上全部加起来的电商流量。同时线下的消费者逛街的时间远大于在一个电商上的停留时长,这里面的营销价值有多大?

17:25

朱智:在线上千人千面其实是一个挺普遍的东西,但是在线下蛮难的,因为商业综合体是一个大块头的实体,我们这个场子建的好不可能每一个人过来看到东西一定会不一样,但是一定可以不一样。

17:24

朱智:我们现在在做一整套的会员体系运营的模型,我们一直在讲我们的商场要以人为本,为人服务,如果你不认识他怎么知道或者怎么样能够做很好的会员运营。所以我们基于整个数据的判断再推出一套会员精准营销的体系。

17:16

朱智:你能否知道你都服务了什么样的人?他们都应该怎么样去被对待?我们跟赢商一起联合推了这个产品,叫做MALL眼Plus,我们调用到赢商大数据的积累,把这些东西加工成为最终落地的功能和产品,帮助我们应用到所有的过程中间去。

17:11

朱智:内容其实都是为人服务的,未来的内容每个人是不一样的,所谓的千人千面,不同的消费者是不一样的。

17:11

朱智:现在技术发展到了人体的识别,同样是基于摄像头,基于视觉的技术,可以跟踪到场子里面不管是消费者的人脸,还有包括衣着、步态,带没带小孩,有没有背包,穿没穿鞋子,整个人所有信息都会被纳入数据处理的范围,这其实是AI一个很大的跃升。

17:10

朱智:在流量分析层面上最为重要的技术上的升级,这个升级我给它定义叫从人头到人脸到人体

17:09

朱智:刚才也讲到流量,在互联网团队的眼睛里面看,线下是一个非常好的流量场地,我们给商业地产定义为在整个线下领域里面最优质,最大量的流量入口。

17:08

朱智:购物中心将成为消费者生活体验中心,数字化和智能化是提升体验的基石


17:04

朱智:赢商网一直有非常好的数据,在赢招商,赢在选址各方面都积累了很多东西。我们这个团队叫芝麻科技,我们行业里面一直也是做数据的,芝麻科技成立于2003年,线下数据领域已经耕耘了很多年的时间。我们是从今年开始跟赢商有一个深度的战略合作,因为数据是一个比较大的概念,有很多内容,有非常多的维度需要去做。

17:02

赢商大数据智慧商业解决方案合作伙伴/芝麻科技创始人朱智先生带来“数据智能驱动零售商业升级”主题演讲。

16:52

邱尚振:所有东西有能量因为我们将心注入,叫做以心传心、以心换心。所以我认为真正做好一个餐厅乃至做好一个企业,本质上是老板自己的文化要跟上去,这个核心没有抓住,其他都是惘然。

16:50

邱尚振:其实内容这块,包括最后进化成什么,我还是那句话文化三十年,不管你能不能发现更好的内容,能不能看见更清晰的进化方向,都取决于我们内在有没有文化。把自己变成鲜活、有文化的人,你一定有条件可以把这个餐厅做好。

16:48

邱尚振:做餐饮也讲究天时、地利、人和。“天时”我的理解就是要把餐饮做好,在原材料的斟酌上一定要结合时令;“地利”第一要有地域的特色;第三个“人和”这方面,我的理解就是对细节的关怀。

16:44

邱尚振:做餐饮,我们需要在哪些方面有所要求,第一个叫健康,我做的菜要健康;第二个我认为是营养;第三个我认为满足人身的就是好吃。

16:42

邱尚振:到底我们在购物中心里面的餐饮在内容上如何有更好的内容呈现,我觉得万变不离其中,所有的内容本质是为了满足人的需要。

16:40

邱尚振:第二个力量是作用在人心上,文化的力量不会让你那么浮躁,你会把更多的注意力和焦点反倒往内走,也就是我对文化第二个作用的理解,就是让人心回归宁静。

16:38

邱尚振:事物会发生变化,很多事物会慢慢回归本质,这是文化的力量,也就是文化会让很多形式上看起来很复杂的东西最后洗净铅华,乖乖回归,回到事物的本质,这是文化的第一力量。

16:24

邱尚振:三十年在我看来就是一个时代,咱们想成为时代的精英,首先要知道现在是什么时代,这也是在座的各位需要先笃定、认定的事情。

16:21

临家餐饮董事长邱尚振先生为我们带来题为“内容+,品牌的进阶路”的主题演讲

16:18

刘磊:全世界的文商旅企业,从来没有一个强大到不能被战胜,也没有一个企业弱小到不能去竞争。所以希望在座的各位,为我们未来中国的文商旅锦上添花。

16:17

刘磊:餐饮是旅游的第一步,东夷小镇这个项目停了7年的时间,我们用了一个月的时间从选商到高维的设计,今年游客量有望突破500万,是我们做的所有街上游客量最高的一条。

16:12

刘磊:接着是聚焦,任何一个行业都需要聚焦。茶马花街,去年客流量达到了400万,是我们做的所有餐饮街第二名。当时这条街不太被重视,用了8个月的时间,我们在2017年十一开街的时候引来的游客是70万,去年突破了400万,今年有希望突破450万。这个就是用超级聚焦的办法,大概是120个餐饮的产品全部聚焦。

16:04

刘磊:任何一件事情要抓住行业的本质,文旅的本质也就是我们的消费和我们的体验。

16:04

刘磊:丽江距离北京非常远,但还是很多北京人飞去丽江。迪士尼距在座的各位非常远,大家还是愿意领孩子去。七年前我带人去袁家村参访的时候,跌跌撞撞、坑坑洼洼的路把车都跌下去了,大家还是要去,这就是变成了目的地消费。

16:01

刘磊:我们做文旅最重要是要抓住文旅的本质,就是你的旅游企业必须建成目的地消费。袁家村能有那么高的流量,核心就是它抓住了目的地消费。

15:56

刘磊:每个行业都有每个行业的本质,全世界为什么有很多行业做不好,很多品牌做不好,很多购物中心做不好,其实就是很多人没有抓住问题的本质和核心。购物中心的本质就是要大流量,餐饮的本质就是必须要好吃。

15:54

刘磊:为什么全世界那么多的文旅企业,有人做了30年干不过做3年的文旅企业呢?它的原因是什么?其实就是维度问题,就是高维干死低维的问题。

15:52

锦上添花餐饮设计公司董事长刘磊先生带来“让特色餐饮街引爆中国文商旅”主题演讲。

15:40

周鹏邦:餐饮与商业的转型升级的道路上,只要开始就永远不嫌太迟。


15:38

周鹏邦:餐饮行业未来发展总结为内容是核心、流量是王道:无内容無流量、无流量无数据、无数据无会员、无会员无营销、无营销无转化。

餐饮是这样,非餐饮也是一样,商业地产也是一样。


15:34

周鹏邦:餐饮的转型升级,第一个主要是人货场:

人---去厨师化、培训学校(餐饮商学院)、厨师培育计划;

货---食材开发、 食材标准化、食材工业化、中央厨房…

场---小型化、单品化、情景与体验…


15:29

周鹏邦:看几个案例,如上海桂满楼,强调一店一设计,是场景化打造;长沙的文和友,以沉浸式的情景实现很高的吸流量特质。这些都是还原了现在最流行的中国潮风风格的味道,场景、美食、强IP,都具备这样的特质能够吸引这些流量进来。

15:22

周鹏邦:餐饮在流量的部分他到底是用什么样的内容转化?首先是品牌的概念,招商的时候找些知名品牌,它们有很强的IP的属性,自带流量;其次是情景,即现在流行的沉浸式场景的设计或营造;第三体验,用餐是生活与快乐的体验;第四是美味,色香味是餐饮基本属性,第五即服务。

15:18

周鹏邦:餐饮虽然在很多商业中被视为流量引入的关键,但是它无法解决其他的招商问题或是无法解决品牌不足的问题。

15:16

周鹏邦:首店是购物中心或商业来做差异化运营的一个主要手段跟途径,以上海为例,2018年84.4%的品牌海外第一家店选择在购物中心落脚,所以购物中心流量的前提是品牌入驻,而从餐饮比重来看,持续为商业的引流部分非常的高。

15:10

周鹏邦:2019年第一季度餐饮大概都是以商业综合体作为他主要开店的首选。在这种情况下,全世界有很多品牌到中国来,其中42%是餐饮。

15:09

上海交通大学连锁、餐饮总裁EMBA班 客座教授周鹏邦先生带来“如何将餐饮作为内容产品,实现流量转化?”主题演讲

14:59

姜星狄:大数据为餐饮业态赋能,推动餐饮发展在门店服务、营销、物流配送等各个环节数字化改造。赢商大数据系统线上可以为客户提供可视化24小时在线调研:选址城市基础数据、圈定目标城市行政区、识别匹配商圈、评估落位点。线下可支持深度选址定制咨询,提供战略选址、铺位评估、营业额预测、API接口等服务。


14:59

姜星狄:在科技创新、消费升级的浪潮中,餐饮品牌锐意革新,从场景、产品、商业模式等多维度发力,将行业竞争格局推向全新高度。


14:58

姜星狄:项目运营进入“精耕细作”阶段,对差异化餐饮品牌更为渴求,将导致餐饮行业竞争进一步加剧。

14:55

姜星狄:随着购物中心进入“存量时代”(尤其是一二线城市),城市间商业竞争加剧,购物中心业态/品牌调整周期从以往的“五年一大调,三年一小调”逐渐变为“三年一大调,一年一小调”甚至更短。


14:52

姜星狄:2018年全国典型城市标杆购物中心的新兴品牌中,餐饮业态的新兴品牌占比接近一半,而餐饮品牌推陈出新的速度之快,几乎有一半功劳都来自休闲餐饮新兴品牌(46.9%)。

14:51

姜星狄:2018年全年门店拓展较多的品牌主要品牌有:奈雪的茶、喜茶、瑞幸咖啡、阿甘锅盔、海底捞、西贝、阿香米线等;而关店较多的品牌有:四云奶盖贡茶、猫山王、大通冰室、赛百味、皇茶等。

14:51

姜星狄:典型城市标杆购物中心内,餐饮业态的开店率和关店率都较上年下滑,但作为购物中心吸客主力的餐饮业态,仍具有较高的开店水平(27%)。

14:49

姜星狄:就细分业态看,休闲餐饮中的休闲饮品类、烘焙甜品类在发展壮大的同时,更新迭代加速,竞争也越来越白热化。中餐正餐里,川菜依然是排头兵,远超第二第三的江浙菜和粤菜(后两者区域集中性较明显);而茶餐厅近两年也成为购物中心炙手可热的餐饮细分品类。

14:48

姜星狄:休闲餐饮凭借丰富的种类和品牌,占据餐饮业态主流(32.7%)。中式快餐/简餐与中式正餐平分秋色,共同占据着餐饮业态超3成的席位。值得注意的是,火锅凭借其单品化创新形式、标准化规模输出的运营策略,成为餐饮最大的单品业态。

14:45

姜星狄:2019年第一季度全国餐饮总收入为10,644亿元,同比增长9.6%。餐饮市场规模持续扩大,餐饮消费成为国内消费市场的重要力量。

14:43

姜星狄:未来3年商业地产发展将集中在一线城市,以及江浙地区和西部的二线城市(近4成),上广深仍是商业地产投资的重头(待开业项目均在60家以上)。

14:42

姜星狄:截至2019年3月底,全国现有4912个购物中心,体量超4亿平方。2019-2021年待开业购物中心接近2500个,体量超过2亿平方。未来购物中心的数目和面积增量都将达到存量的一半。

14:42

中城商业研究院研究总监兼首席分析师姜星狄女士带来专业报告发布——“2019福建购物中心餐饮业态发展趋势报告”

14:40

分论坛·购物中心餐饮业态进化趋势论坛正在进行时


13:16

林黎勇:“DT”即精准营销,2017年的砂之船奥莱西安店实现了11.6亿的销售,在整个经济下行压力巨大的情况,奥莱上半年有20%多的增长,在行业里面也是值得刮目相看的。现阶段砂之船在全国布局有10个项目,马上也会在福建的厦门跟福州落地。

13:14

林黎勇:“N”就是砂之船在结合国内市场的行情基础上,提出跟其他奥莱不一样的超级农庄,超级运动,超过儿童,就是我们的超级业态。

13:14

林黎勇:2017年砂之船创新提出“超级奥莱”的模式,即:“A * (1+N) * DT”。“1”是指传统的奥莱模式。

13:12

林黎勇:对于零售行业而言,如果没有内容就是没有灵魂,没有进化就没有发展。


13:11

戚渊:音乐不是一个可有可无的东西,它可以成为商业空间内既日常,又能跟大家互动,并且把影响力带到消费者家庭当中。

13:09

戚渊:时尚类的购物中心,我们推荐英文、法文、意大利、丹麦的流行歌曲,可能会让更多来光顾的年轻人有亲近感,在这当中找到自己的共鸣。

13:07

戚渊:比如社区型的商业空间,我们会避开流行歌曲,、爵士这样的音乐形式。因为社区型购物中心消费者受到的教育程度、年龄程度也好,有一种特殊性在里面。

13:04

戚渊:关于音乐的赋能,时尚类的空间或者设计类的空间,怎么样的音乐可以达到很好减压效果,这就要看在座所有经营者对音乐的感知和对你们商业空间光顾的客人的了解进行匹配,这值得去研究和探讨。

13:02

戚渊:我们聊聊音乐,商业空间当中也存在音乐DNA,正确的情绪和节奏音乐的选择可以帮助商业体去延长顾客逗留时间。

12:56

林永强:再下一个是运营力,大多超市的从业者不太具备,主要问题出在哪里?其实就是内部的IT能力,因为这个时代大量的技术进入到这个领域,需要对门店、消费者、商品数字化。冠超市这几年的变化其实也是代表我们这个业态、这个区域性的零售商的改变。

12:51

林永强:第二个最重点的部分我认为是商品力的提升,商品力的改善其实是整个供应链条的改变。

12:47

林永强:四五年前我们开始进入跟Shoppingmall的配合,当时又遇到行业下行,一开始我们做了一些购物体验的改善,我们认为把场景做好,顾客体验做好就能改变问题,后来我发现设计、规划、体验只是加分项,做零售需要沉下心做最本质的东西。

12:45

林永强:这几年大家在流量下降的时候都去追新的赛道,新的模型,所以实体真正在做经营这块反而被忽略了。

12:40

石振弘:很多人都以为设计思维是设计师该有的思维,其实不然,设计思维做品牌的,做采购,做招商,做业务都应该要的。设计思维是透过大量的观察,去发现需求,理清问题,然后通过不同创新的激荡去发掘好的创意,好的服务方式,好的产品,好的商业模式。我们认为接下来各行各业都应该要培养设计思维。

12:36

石振弘:近年来,国内一直在谈供给侧改革跟消费升级,这一两年来我们观察到中国非常多供应商在积极转型。在这转型中我们将会看到新的趋势,这些供应链开始自己做品牌,此时,设计赋能是一个非常好的策略,未来产品的展示不会只在线上,他需要更多的体验,更多的被观察,更多的故事去述说,而这些就会在线下被发生。


12:32

石振弘:如今,90后、00后消费的调性已经跟过去的60后、70后、80后追逐品牌的消费趋势是完全不一样的。虽然头部品牌效应还在,但是90后,尤其00后更追求自我调性的消费需求,他开拓了另外一块蓝海的市场。未来我想很多的商业综合体将不再只是关注在餐饮与儿童业态,而是开始关注在文创。

12:19

江圣捷:台湾文创文化走在全国前沿,所以许总在福州三坊七巷提供一个平台是一个推手,是一个孵化器。大家有空也可以去福州三坊七巷去唯美客文化聚落去一下。下一位有请红点设计的石总,看在设计方面如何进行内容的创新,谢谢!

12:15

许权:第二种模式比如像微型的创造者,比如独立的设计师或者手作者,他们本身也是一种内容的提供商;第三是我们IP的打造,经过几年来的推广,文创的思考,聚焦90后甚至00后的群体。用三种模式制作文创的内容。我们一手抓住文创的制造者,另一手抓住对美好生活有追求的人,搭建这样的平台,把这部分人聚集起来,在这个地方产生内容,打造一种新的商业的消费方式。

12:12

许权:今天的主题叫商业赋能,我们打造了一个台湾文创的快闪店模式,就是一个月、两个月、最多三个月的时间,不同的品牌入驻到福建来,让它不断的滚动,不断的去做交流,台湾文创的快闪店模式在福州的三坊七巷落地之后,已经成功的邀请了100多个台湾的文创品牌入驻到三坊七巷,也帮助台湾的品牌在大陆找到拓展的空间,帮助当地的各个商业空间打造一种内容,这是其中一个内容的模式。

12:09

许权:从2015年创办到现在,唯美客一直秉承的初衷,就是刚刚石总在前面讲的,围绕设计这个概念来做。我们之前的初衷就是想打造一个有生命力的IP平台,让有创造IP的人跟喜欢生活美学的消费者在唯美客文创的平台上面搭建一个消费。

12:06

江圣捷:2018年中国购物中心新开业有530个,新增商业面积4600万平方米,我想2019年这个数字估计也少不了。目前中国商业存量有5亿平方米,一边经济下行,内外交困,另外一边商业地产不断退出,如何活下去,如何创新,我想今天5位嘉宾应该带着答案过来,分享一下。从唯美客的许总开始,谈谈从文创这块如何迭代创新。

12:03

江圣捷:感谢赢商网让我主持这场对话,今天这个题目非常好,风口迭代,商业进化中内容提供者如何破边界越周期,其实就是内容的创新。


12:02

“微论坛”环节:风口迭代,商业进化中内容提供者如何破边界越周期?

主持嘉宾:

大又商业CEO江圣捷;

对话嘉宾:

砂之船(福建)奥莱总经理 林黎勇

冠超市董事长 林永强

福建唯美客文化创意有限公司董事长 许权

红点设计中国区总经理 石振弘

尚至音文化发展(上海)有限公司资深顾问 戚渊


11:54

陈亚波:最后总结几句话分享给大家:第一个,以前做商业是讲地段,现在可能是内容,更多是在内容IP上下功夫,所以我说文旅奥莱是IP内容进化让游客成为顾客。第二个,奥特莱斯的发展对我们中国品牌是非常大的推手。我们一直讲奥特莱斯会从纯粹的购物行为到一个生活方式的转变,所以我们总结出来最后一句话“奥莱,是一种生活方式”。


11:51

陈亚波:讲到文旅奥莱的内容创新,我认为传承是奥特莱斯的特点,性价比是奥特莱斯的特点,文旅奥莱在传承好东西的基础上也要创新,所以一定是增加内容IP,再加上高性价比,这个才是真正的核心竞争力。

11:49

陈亚波:第三种类型是完全自己打造,我们叫景点自创型项目,自己给自己做景点,自己给自己做度假区。现在也听到很多奥莱不同的叫法,以前就是奥特莱斯,现在有叫奥特莱斯购物中心或者奥特莱斯购物公园,说明大家在往不同的方向探索。这些都是大型商业里面的配套,解决微度假的功能需求。它的优势更符合家庭性的消费,因为现在整个奥莱行业里面家庭消费非常明显,消费客群逐渐年轻化。

11:43

陈亚波:我认为国内最早的一家文旅奥莱,在海南。这个奥莱的特点完全跟旅游是匹配,其实景点和商业之间可以形成互补,让游客不会那么反感,而且很乐意去接受。

11:39

陈亚波:我认为奥莱天生具有文旅的基因,目前文旅奥莱的第一种类型就是景点依附型的,第二种类型是景点依傍型,就是绑景点,比如说我们第一次去日本旅游,一定会去富士山,如果你到富士山,导游一定会告诉你富士山脚下有个奥特莱斯。

11:36

陈亚波:文旅中商业内容所需要的元素,要有高性价比,符合年轻人和家庭消费客群,什么是文旅奥莱,首先从字眼上看很容易理解,“文”结合的是文化,文旅奥莱就是文化、旅游、商业去结合,我们都会找他们的共性。中国目前文旅奥莱也是刚起步,当然也有一些项目已经在做了,但它还不是非常成熟。

11:34

陈亚波:谈旅游商业的时候,首先我们要知道我们的客群是谁,我们的消费者是谁,才可以做商业定位,现在做生意一定是由数据支撑,而且还要了解趋势。

11:30

陈亚波:90后、95后和00后是什么概念?最小的已经成年了,包括是上有老、下有小的年纪了,这时家庭消费的概念很明显已经在旅游里面凸显出来。

11:27

陈亚波:文旅奥莱让游客成为顾客,为什么加上一个IP内容的进化呢?其实今天我也没有给大家带来标准答案,我想给大家分享的是一种思维模式,或者说是我们做零售的是不是可以跳出既有的概念让自己的创新。

11:24

中国奥莱会会长陈亚波先生带来“文旅奥莱的IP内容进化让游客成为顾客”主题演讲

11:23

石振弘:越来越多的企业关注社会的议题,关注社会议题不是做公益,而是会发现新的商业模式,这是设计的力量。

11:21

石振弘:社会设计将成为中国未来的品牌在制作产品的时候,在做商业传达的时候非常重要的一环。

11:18

石振弘:什么是设计?我们生活中有非常多的设计,设计将成为中国未来30到50年非常重要的一环,如果各位的公司、品牌、商场还没有把设计当成是你们企业内部的一个非常重要的,不要说基因,战略都还没有布局的话,那接下来的竞争是非常危险的。

11:15

石振弘:上半年大家都在谈新国货,怎么把过去的供应链厂商透过设计赋能重新来升级。这就是内容进化论里面非常重要的部分即设计赋能。在中国,目前还把设计当成是一个成本的支出,可是在国外所有的大品牌都把设计当成是一个投资,因为投资它是会有回馈的,你在从增量往存量走一定要思考这个事情。

11:12

石振弘:过去中国的商业,中国的品牌谈增量,抢人口红利,现在是存量,大家做内容的进化

11:11

石振弘:我们倡议设计应该成为中国品牌非常重视的一个战略。过去我们的企业可能把人力资源管理,把采购管理当作是企业重要的基本战略,可是我们却忽略了全球大品牌他们生产有一个非常重要的战略,就是设计。

11:08

石振弘:红点来自于德国,但是现在在全球影响力规模是最大的。红点为什么会吸引全球这些大牌来报名,关乎的是设计如何赋能品牌,设计如何赋能商业。

11:05

红点设计中国区总经理石振弘先生带来“设计即战略”主题演讲

11:03

姜星狄:业态结构的部分,整个商铺的趋势都呈现零售业下滑,餐饮业进一步往上,儿童亲子要看城市。品牌的部分,今年全国的开关店也是呈现商业下行的趋势,开关店的情况是比较弱,今年关店的状况是比较多一点的,未来购物中心要怎么样提高顾客的粘稠度和忠诚度都是很重要的课题。

11:03

姜星狄:福建在区位上的分布,下半年福州厦门仍也开业首选,泉州大概只有3个。就商圈而言,福州比较重点的商圈,如福州东百中心打造成为超级百货的概念。东二环泰禾接受了很多新兴品牌,爱琴海购物中心也是相当具有特色的。另外在厦门的部分,客流是集中在四个商圈。

10:55

姜星狄:整个福建GDP的同比增长是8.6%,厦门是7.7%,全国大概6.6%,整个福建省8.3%,仅次于贵州、新疆、云南这些省份,我觉得整个福建其实在整个经济转型、产业转型过程中效果已经渐渐出来了,大家要抓住这个机会。

10:52

姜星狄:购物中心存量和增量的部分,福建今年开业项目年初在做统计的时候大概有29间左右,扣掉存量改造的项目应该有27家。上半年目前开业是4间,原本上半年开业要有12间,整个开业率在33.39%左右,略低于全国38%的标准。


10:48

姜星狄:投资的部分,上半年房地产开发投资大幅拉升,2016年、2017年、2018年一直到2019年上半年抬升的幅度非常大,福州这边投资呈现强劲反弹的情况,厦门这边对于政策敏感度比较大一些,所以说政策一出来之后它的热度开始出现降温的现象。

10:47

姜星狄:土地的部分,其实去年下半年整个土地市场供给比较多,但是整个市场经济下行压力比较大,所以说很多的土地是流拍。今年一季度的时候,地方政府这边就想出方法,减缓了供给的节奏,所以说其实今年上半年的地相对来说第一季度的时候推的比较少,而且推出来的地块都很热门,像福州就是二环以内的,厦门这边几个地相对来说比较精华地区,大家都抢进来,整个土地市场就很热,价格又往上抬。

10:42

姜星狄:现在整个购物中心也好,或者零售商业也好,呈现一个重视运营的状况。我的同事整理了福建的零售商业和商业地产五大头条。首先看到行业资金链的部分,我们分析一下整个福建开发商他们的资金来源有哪些,2018年在资金来源里面自筹资金比重高达4成,也是近年来最高。另一块是其他资金中的定金和预收款,在去年开始整个调控力度升级,所以很明显这一块掉的比较多一点,自筹资金比重提升。

10:36

姜星狄:看一下整个宏观部分其实下半年压力相对来说比较大,因为中美贸易战的问题。所以汇率的波动会是下半年河南的开发商需要最关注的地方,但我分析了之后发现其实福建开发商没有这样一个问题,下半年福建商业地产的预测,行业的部分其实福建很有潜能,福建房地产开发商实力很强,都是靠自己,所以资金来源相对稳定。

10:29

姜星狄:今天报告分三个部分,首先会从宏观经济面做一个分析,第二个部分我们可以针对福建商业地产做分析,接着最后就是看到福建市场上的零售商业的发展。

10:25

姜星狄:中城商业研究院由赢商大数据和万商俱乐部在今年年初共同成立的,我们希望结合赢商大数据多年来的积累,针对中国的零售商业和商业地产作出最全面,最深入以及最专业的研究分析。

10:15

中城商业研究院研究总监兼首席分析师姜星狄女士带来专业报告发布“2019下半年福建零售商业暨商业地产市场展望”分享

10:11

第四届两岸文创文旅商业地产趋势论坛现场直播中

10:05

林旭:这两年商业地产创新一直被提及,首先是内容的创新,大家在购物中心这样的舞台上导演一幕幕的生活大片。接下来我们就把今天这一场大会的舞台交给我们接下去的每一位主演,谢谢大家!


10:02

林旭:今天的主题是“内容进化论”,我们作为地产开发行业的一个服务商,一直在住宅地产和商业地产同步提供各种服务。住宅地产和商业地产在我看起来其实是两个完全不同的行业,住宅地产还是一个很传统的空间开发行业,对住宅地产来说可能把房子盖好,把空间建设好交给客户,任务就完成了。但这对商业地产来说,空间盖好是刚刚开始,我们要往空间里面去赋能各种各样的内容。

10:00

林旭:今天非常高兴这么多的朋友来到厦门,来到赢商网举办的第四届两岸文创文旅商业地产论坛的现场。

9:50

共同机构总经理、赢商福建董事林旭先生致辞

9:46

活动现场

9:38

场内花絮

9:37

第四届两岸文创文旅商业地产趋势论坛即将开始

9:26

第四届两岸文创文旅商业地产趋势论坛现场直播中

9:21

嘉宾签到

9:18

场外花絮

9:12

嘉宾签到入场

9:05

第四届两岸文创文旅商业地产趋势论坛

8:59

现场花絮

18:05

8月29日,第四届两岸文创文旅商业地产趋势论坛即将开始,敬请期待!

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