赢商直播：赢商城市沙龙—城市迭代 文旅赋能

最后期待兰州老街越来越好，期待兰州这座城市变的越来越好

唐彬：路总说了一些干货，刚才也和子帅总聊从政府到兰州老街1600万，这个是真金白银，在过年时间做灯会，在西安一个是叫老城根做音乐为主题，那年全年大概砸了1000多万，针对全年的营销会1000多万，在万达其实是不可能的事情，把音乐的IP做到了极致。然后西安不夜城把灯光做到了极致。目前打造的这种时尚的IP的点，我刚才听到路总都会在未来有更大的投入，你会发现西北乃至全国步行街的商业，前些年觉得难做，但是这几年越来越好做，因为现在对街区场景的购物中心未来的场景会更漂亮的。

最后我觉得路总提到未来数字化也是我刚才给大家说的，其实未来你做运营的话一定是跟速度化要链接，不管是硬件还是软件，私下我们可以聊一聊，也可以听一下数字化的理解，那我们今天正式的交流就到此为止，在这里还是特别感谢各位大咖能够在百忙之中，在这样的一个核心冬日的下午，我们大概交流，今天凳子都让大家坐的特别累，可能不太正式，让大家如果坐在沙发上我们还可以抽烟，一边抽烟一边喝茶，最后期待兰州老街越来越好，期待兰州这座城市变的越来越好，谢谢大家！

我们一块合影，然后到街区我们转一转。

路鹏飞：第三个就是网络这个知名度，我相信从我们万达到现在我们这，通过我们现在和王总合作，不管是小程序还是5G，我们在设计上面，希望能给未来一个非常好的体验，这就是我想补贴的，也希望大家能相信我们未来，做了很多的沟通工作，建西总也知道，我们这个项目看了应该是未来一定是老百姓需求，这个是公园里建起来的，以体验吃喝玩为主，购就是我们这个优衣库包括一些机车店。

所以我觉得这个项目的点供大家共勉，也希望我们有一个比较好的合作。谢谢。

唐彬：谢谢，最后一棒我们交给路总，因为路总是我们未来老街的操盘人，你给大家最后总结一下，分享一下。

路鹏飞：接着我们许总提的问题，其实也是我们关心的问题，线上是这么一个问题，线下玩，其实我们做老街的时候重点考虑的，就是说从第一个角度来讲，我们商品组合主要是以餐饮为主，包括零售和配方，餐饮大概11万方，如果面积16，因为餐饮线上是吃不了的，包括介绍体验也是做不了。

第二个项目的不平之处，我们可以做一下，开始做的兰州老街就是跟一起做的，大家投资1000多万的投入，这样的投入是我们方式，当然包括整个形象打造。还有就是我们除了我们自身的项目本身，我们在这个上面还是有很多现代化的一些，而且我们这个网红达人的多元化，就是希望能呈现一个兰州我们网红打卡的胜地。

李冰：其实今天也是来取经的，来这个行业也没有多久，不管是对标星巴克，星巴克这一块具体的话我们也不多说。

唐彬：你们今年准备开多少家店？

李冰：26家。

唐彬：完成了多少？

李冰：23家。

唐彬：还差3家。

李冰：对。

唐彬：因为胡桃里这个我平时跟海哥偶尔泡一下夜店，因为他喜欢去，上次我们去西安最大的娱乐星球，包括里面的空间结构星球工厂，我现在还在想，就是这个酒吧因为那是一个街区，那个酒吧现在成了人流的发动机，也有明星，一年还有几十位明星在那做粉丝见面会，核心就是子帅把那个楼做升级打造，整个是16.5米，那个地方就是酒吧的合伙人赞助把楼盖起来的，打造在中国可以叫很出名，有时候晚上一两千人，到了晚上其他的品牌备货，就看今天哪个明星来了，形成这样的发动机。

因为不管是从创业的咖啡街区经过这几年的迭代，当时取了非常好的这样一个业绩，很不错，有这样好的品牌。下面我们有请几个老板，瑞幸咖啡的李冰总在吗？示意一下。给大家聊一下因为我知道原来我最早到兰州来的时候，昨天是谁在说，喝咖啡排到叫哪个酒店，就一个老外想喝咖啡，瑞幸咖啡这两年越来越多，从您的咖啡视角，因为咖啡代表这个城市年轻人的品质和消费观念，您给大家聊一下。

唐彬：最后的话都抛给子帅总，下面有请胡桃里的李辉，李总。

李辉：我们作为餐饮的一个萌新，就是说主要还是依托于现有的模式，把自己品牌做成南方城市一些大的店，依托品牌在市场经营过程中，已经取了比较理想的跟进，我们也暂时在依托他们现有的过程中，就是找一个符合地方，但是这个共鸣的过程，因为在兰州这些年以来，我们还是依托这种地方，通过这个价值，咱们都是吃喝玩乐做一个比较好的城市，谢谢。

唐彬：好，下面有请邓总跟大家聊一聊。

邓尚伟：因为兰州老街项目是第一次来，因为每次来兰州也从别的一些也了解到，我觉得一个项目整体的感觉好玩，体验感够强，对于我们来说是一个很大的产业，很少有阶梯型，但是对整个来看，就是没有很难的一个定位和一个方向。大概就是这样的。

许万江：满意，就是让大家挣钱看看未来的希望，这个可能是今天所有来的渠道商更关心的问题，谢谢！

王子帅：谢谢许总，这个问题在几年前，因为整个零售不仅仅是那时候冲高，那时候支付宝算是可能是整个我们零售业面临的南海导向，被倒的时候网络冲击，我记得是前年，三四年以前双11都是干到1个亿，轻松就干到1个亿，但是今年我还是开心，因为作为我们来说拐点出现了，这几年我们不甘心电商对实体的一个冲击了，因为如果是必然那我们就坦然面对就可以了，不会过多的恐惧。

但是我们比较我们的优势是什么？电商的优势是什么？我们把痛点想清楚，琢磨清楚，我们的优势是什么？我们的优势就是不仅仅是说产品，我们刚才说的一定是要加企业，一定要加场景，我们不仅仅推出的你我我这需要的是品牌，品牌吸引一个，我是一个全方位立体的，这样的购物街区，在这里面我们整个追求的是体验，让顾客不是为了产品而来，可能真的在的，来这喝酒来这休闲，那在这个同时，休闲的同时我有足够好产品，提供给大家。

那我们兰州我们每一家店，我们不希望有同质化的竞争，那我们餐饮，我们重点打造的就是每一个不同，面我只要一家，牛肉羔我只要一家，但是未来是要代表兰州所以产品方面，展示形象方面，展示营销模式方面是我们讨论的重点。

而不是说只是产品，尤其是竞销活动，从整个我们现在签约理念，50%但是现在三四十家的装修，最少的品牌从外立面到形象装修800，我们的市推受到我们整个投诉最多的，那么已经让品牌崩溃了，怎么改，这个形象不行，这样的Logo不行，我们就是要花这么多钱，目的从我们内心来说，这可能是谋求不仅仅是说线上，可能我们在谋求的是其他的街区也好，购物中心也好，包括自己和自己品牌，简单来说兰州老街就要和其他不一样。

不要说线上我要和其他的不一样，我想这是我们未来去想找到的突破口，就是找不同，我不知道这样对不对。

许万江：今天有很多新朋友有很多老朋友，非常感谢，感谢子帅总，感谢各位来兰州老街捧场，这个项目在兰州来讲也是独树一帜的一面，这个定位也是非常的好，但是我有一点，因为今年大家也看到了，就是双11的时候确确实实各个电商冲了新高，对于我们实体商业这一块下一步如何去走，我觉得可能是认真考虑或者面对的一些问题，当然这个问题我也想听一下王子帅王总这一块我们怎么去应对，我们品牌商更多的契机，谢谢。

唐彬：好，兰州人都这么低调，下面我们换个频道，不如让品牌商聊聊，我们有请华为的甘老区，在哪？我们举手示意一下，没有？那就有请许万江总说一下吧。

东湖广场李惠：各位来宾大家下午好，感谢主办方的邀请来参会，我是户广场的，东湖广场定位是一个社区，总体商业体量不是很大，6.5万平方，大概是这样一个情况，就是宾馆、商业。今天来到兰州老街，看了一下作为一个没有商业的商场我觉得有很多可以学习和借鉴的地方，也是感谢。

唐彬：谢谢，樊总归零，最后祝贺西太华有一个好之作。下面有请东湖广场李会长给大家聊两句。

樊光：商业上是老商业，从各方面就是现在的商业没法比，所以就是向大家来学习的，我们的思想进步在我们以前走过前30年的路过程中，所以我们现在在超越，那么加快我们的速度。

所以我们现在就是颠覆我们去创造我们明天，就这些想法，我们现在真的不敢讲，现在新企业起来具备的方方面面都给了很好的氛围，所以我们现在就是超越旧的东西，我们不是插高的问题，我们是颠覆的问题，一刀下去没有用的，所以我们必须颠覆我们的昨天，不去颠覆就没有明天，对不起，不好意思。

唐彬：谢谢，刚才的数据真的是可圈可点的，没想到平均人次12万人次，包括18.9万这样的人次，其实西部流量是走到上面的，第二就是今年在1月14是吧，刚才算了一下15%的递增，明年也大概定了20%的递增，相对来说我们购物中心每年达到一个双位数的递增那就是一个调整的非常健康的一个积极向上的这样一个规划，第二个我觉得头部品牌要招就招好的，刚才孟总也说了，得益于一些自己所的东西，在市场上才能打的响，谢谢邢总。

下面我们有请樊光总，要不你给大家聊两句。大家畅所欲言随便说。

邢路：我简单说一点，兰州中心从2019年我们这个团队对兰州整个班子对兰州特别关注，相对来说我们迭代的速度要加快。

第二点我们在可能兰州中心运营方面来说，我们有头部品牌的效应，我们认为。

第三对局团队来说我们一直是今天我们去年最好的是

18.9万人次，今年基本上平均的话每天12万人次，不是说就珠宝，硬件都提升了，整个的频次综合都提高了，兰州的收入适合消费需求和消费欲望，但是反倒是我们目前传统商业，我们不管是什么，还是模式，还是场景一系列的我们这个说法，兰州从去年做22个，今年我们不到25个亿，明年目标30个亿。

那么我们明年消费，尤其是今年疫情之后，我们也发现很多品牌只是在整个的收入规模里面还是下滑了，在全国其实平台我们目前的产品都是，我觉得是从哪方面做，兰州老街这个位置上我觉得我们兰州中心在这个建筑这一亩三分地这样一个平台，独一无二的资本，这肯定需要成本的，需要时间成本，需要实体，哪怕我们怎么把这个老街做起来。

整个布局上我们要掌控，从最后来说，可能经过5年以后，就是兰州老街。

唐彬：谢谢，说的我觉得特别接地气，从2019年来到兰州，从实际工作的感受我觉得非常对大家，作为我们不管是甲方乙方我觉得或多或少都有一些这样的感受。下面我们在有请中心的邢总。也有很多这样的品牌，经过两年这样的运营之后，今年大家也想特别帮助中心幼什么样的变化？给大家聊聊。

孟繁城：俗话说很简单，我少赔点，而市值到这基本上都是大众品牌，甚至10%到15%左右是要高端品的，然后现在说的盛达城关区的就600，旁边还是100到200，可以找到好的铺位把价格抬高。还有我们讲品牌成本，功能条件因为品牌不是绝对的，我曾经招商餐饮品牌的时候，我听过一个品牌说了一个非常经典的话，不是我们做菜的专业，而是专业的人吃我们这道菜，如果一个店里进来了，如果日销8000本钱都出不来。你还得重新来一遍招商，第二个有没有钱，能卖到日流水8000，那手里没有钱，我们从经营的角度或者招商角度就是找有钱人，有实力人。

什么叫招商？这些是经营模式上，可能大家都说推广，然后我现在就是对城关区盛达那个项目，我到现在也没有公开招商，我没有公开。因为我知道一旦开通了，你再怎么都会同意这个品牌，而且进入道路兰州我对外宣传的时候，几个上市项目都找到我，最后我把换掉了，因为大家都需要，既然有就要去共享。这就是需要将来城市一个我们倡导下的意义，这种意义体现出来大家互动就更好了，选一个品牌可以互相流通，大家招商品牌也不是说我自己独有的品牌，要给他一个核心的，刚才唐总说的，一个品牌支撑他具体是什么东西。

所以说这三个中心完全可以支撑一个品牌去做，这个说的比较仓促，而且我这人走的方向还是反方向，所以说晚来了。

孟繁城：在老街确实转了一圈，因为从这个项目来讲有特色，而且这个项目做起来非常简单，这个项目我想讲的在西安，大家可能都提到买卖性，无论到哪买东西，而我们这个项目是想着兰州，因为以前东市是给拉个会，而西市给的是走什么路，而且这个整个我转了一下，大桥马路边一直到地铁口，交通非常便利，走路1.2公里，而且这周边出来很多新的哪怕是周边也可以成为指标，这个面积就很大，这个决定是有特点的，在兰州这样的城市，现在一个是城关区，一个是兰州地区。那这个作为文旅非常好的一个项目。

下一个我想说是一个品牌入驻的问题，品牌入驻之前很难请到西安，但是2018年就到了，而2019年来兰州，兰州我评估了一下2021年上半年有一个品牌，这个品牌我们大家很习惯的一线、二线落地，从我个人角度来说，这个角度我们还认识，因为提供改造的举个例子，现在可能大家有很多不知道奢侈品真正的开发或者真正的签约，实际上奢侈品现在有几个方面，这个项目必须有亮点你用品牌抬高身份，用一些配置融合性，融合性有一个必然性，如果不做必然性将来整个成本超了，这个是需要成本的，对成本考量方面可能举个例子从我自己招商的这个角度说，我可能做任何一个项目，我得有20%，这是撑场面的。

唐彬：谢谢，杨总说的特别好，第一个就是兰州实际上目前我们对它的认知很多还是不够的，对外不像西安花了很多的钱，打造一个所谓的什么城，我觉得未来品牌渠道下沉的问题，在西安是SKt来了很多变化，就是把一线城市的品牌带过来，skt也来之后，他们可能只一家店，但是有些牌子必须开到三家店，这个时候就形成品牌的一个效应问题，所以如果我们头部客户相对来说在兰州，如何经过三五年来挖掘品牌化和多元性，感谢杨总精彩的发言。

下面我们有请盛达商业的负责人孟总。

杨方磊：包括西贝还有喜茶、奈雪等等的，这个都在慢慢的往城市下沉，他们兰州这样的活力，整个商业的活力也是对整个兰州的商业圈带来的一种全新的发展。

那么其实提到文创品，从我内心深处也是非常敬佩的，特别我刚才看了一下这个体量，刚才说成都的我就是刚见完体量，因为特别是甲方就更加拘禁，无论是资金还是排列，真的就是内涵坚持，同时还能做出如此特色的东西，是值得敬佩的一件事情。

其实提到文商旅这样的概念，旅本身来解决这么一个我认为是覆盖面的问题，也就是说是旅游解决流量的问题，旅游是目标比较清。文是商业底蕴，这个底蕴决定了，就是我们说去北京的南锣鼓巷，我们总要挖掘这个文化底蕴背后的故事去传承，这个是我认为从文商旅真正能够解决人心理的问题，但是我们讲到，只有我们显得一点点东西，在文和旅之间把商业打高，这个高是旅游带来的流量需求的地方。

看到老街这样的项目我真的是，我能够想象出未来也许2年、3年那种场景是什么样的，如何让这种商业跟这个文化和旅游之间进行着种充分的衔接，怎么在这样一个大的，其实我们也有在关注这个项目，包括我们前面看到的水上集市的活动，已经看到这样的资源这样的跨越整合，整合出来发现这样的价值，并且把这个价值运用到这个能力，也是考虑未来文商旅到底能不能成功。

我觉得开展项目也好，占有了先天的优势，但是老街这样的项目，到底怎么切入，我相信兰州无论是我们圈子，还是消费者方面还是老百姓方面，对它都有期待，包括我们高铁距离的拉紧，是包括整个重庆和西安，我觉得是很好的，所以从我的角度还是非常期待我们老街这个项目在未来呈现给兰州乃至西北市场一个全新的战略认知，希望我们发展的越来越好，谢谢！

杨总：感谢唐总和大家交流一下，谈几点感受，其实刚刚包括我们建西总分享了很多，我觉得兰州谈这样的商业分享，我先谈谈兰州的感受，因为其实我也大部分时间在上海多一点，也是名城的项目才接触到这个城市，我第一次接触兰州这个地方应该是2017年，到现在也有3年的时间。

首先从整个的商业环境来讲，其实我们2017年看这个地方的时候，从住宿到这个地方住酒店，其实我最大的感受就是变化，包括我们天水路的感觉。其实我对兰州的商业，从2017年这个信心是逐步提升的，其实这些年我觉得兰州是一个商业的价值，觉得是非常非常好的挖掘，我虽然不是兰州人，但是我去其他地方一直在推广兰州，我觉得我们有很多这样的商业对兰州的认知还停留在早些年的一些印象当中，那随着这些年的便利性，这个是这些年我对浪轴这样的认识，那谈谈做名城广场的感受。

做这个项目我们其实比较惨的，因为我们从2016年建起来花了很长的时间，到2019年开始正式的筹备，过程当中是经历了很多的心血，首先还是非常就是深有感触的其实在兰州可选层面相对比较窄，尤其比如说我们说到餐饮，尤其是餐饮的30万面积规划的时候，我发现兰州讲这样一种餐饮公司或者这样一些品牌，大家可能对名城早点就知道了，我把兰州最大的去看一看，再往下面这种终端性品牌就非常难找了。

那作为我们项目，去外地谈一些的时候，首先这个市场就不那么的具备影响，就是做到这样影响力，其实今天看到了这个我其实从我的自己角度来讲，我真的希望这个项目快一点，帮助我们将来万应城也好，我相信诸多的这样项目的时候，并不会激发起整个市场上的这样一个活力。

唐彬：谢谢，我们的千家粗粮一直表现的非常好。透露出品牌下沉，如果没有疫情已经落到了二线或者三线城市的，今年疫情又收了收，但是对于区域性的品牌，品牌下沉还是一个方向，未来千家粗粮王和兰州老街早日达成，谢谢。

下面我们有请我们的名城广场的杨总，我知道其实在兰州开业项目，现在不多，名城是比较大的，现在有请杨总给大家聊一下，疫情之后有多大的损失。

张凯：感谢各位，我谈点感受，相对比较深入一些，我说一些仅供参考，因为大家都是商业的大咖，来兰州老街我是第三次，第一次就是子帅总接待的，第二次是看项目看了一下。疫情之后其实对餐饮业尤其是大型的餐饮业经营还是很大的难度，包括一月份中间高达损失2000万，5月份之后我们恢复最快的一个区域在西宁，现在四个省市一个省市做一个，恢复最快的是西宁，5月份已经恢复到了75，6月份90，7月份已经超过了去年，我们在万达广场也是很好的。

第二家店是我在疫情期间开了9天，9天就停业了，很惨。营业前期还不错，给我很大的感触，这次越往西走，餐饮的下沉还是很好做的。南京我们也有一家店，我想说在南方的餐饮已经非常成熟了，第二个因为我们有些大概11个兄弟18个品牌，结果接触了这个品牌，很大的感触就是在本土品牌60%是，40%是外来，西安我们都了解，西安这个城市只有20%是本地的，80%在外地。

延续往西宁走，这个市场前景非常广阔，其实去年我们在这开了一家店，这家店只是一个网红店，就是广场还在修，可能在2月份才能修好，地铁在修。那么这一次我从南京直接飞过来，把西安的市场打高点，西安重点的市场往兰州来走，包括银川。在过程中突然发现西安这些城市，我们消费者好做一些，尤其是餐饮，相对比较好做，那刚才讲到的，战略还是很清晰的。

作为商业的区分，商业做区分我们假设说实话第一次接触像兰州老街这样一个形式的类型，要问我有多好，我只能说我的朋友圈老街不管是老总我看到的都是他天天宣布，我想所有的竞争就是人的竞争，有了人就有了一切，我想老街一定会越来越好，谢谢。

唐彬：谢谢刘总，我来兰州也喜欢自驾游，这两年真的高铁的变化，不管是往西还是往北我们到新疆也可以，这是一个中转的，这作为旅游的中转，特别是包括兰州中西我们兰州老街都是围绕着高铁那种，未来旅游的数据会更大的增加。

另外文旅商业，文化变成商业，中国人其实也才这几十年改革开放40年，也就是10年的事，原先文化就是博物馆参观为主，但是现在变成文化变成商品这样一个过程实际上这几年，已经慢慢展现，不管是故宫为代表，还是西安兰州为代表，最后就是美好生活的我觉得特别棒，感谢建西总。

下面有请一个总裁西安最美的餐饮叫品牌最美的大帅哥，张凯总。

刘建西：在西安的街头，周六日听到的几乎都是四川话的口音，那么去了宽窄巷子也几乎都是陕西的口音，如果兰州老街作为文旅项目，也是代表兰州展示给陕西和四川人民一定是旅游，高铁一定会为你赋能的，上次给子帅介绍汽车旅游界的朋友，可能我们来兰州看到兰州老街，再去看万古梨园，据说今年非常漂亮的。

上一次我们在西安电影圈子，因为我做文旅也十几年了，之前很多人文旅的这个投资者，或者经营的就是我看不上什么，我就是文化和旅游就是我的高大上，那运营这么多年你就突然发现文化和旅游只是名片，只是你身上的IP。

商，才是你这个项目的灵魂，如果你商经营不好，你的文化和旅游就是一个矮板。所以在这个我也讲了，文商这个项目实际上是最难操作的项目，但是为什么企业要去做文商的项目，因为这些投资人看到了中国改革开放40年来，下一个消费热点。

因为我们把商品的购买放到了线上，我们腾出大量的时间干什么？就是去玩。玩什么？玩那些我们之前没有听说过，没有去过的地方。所以兰州甘肃就是继贵州之后，人们突然发现它突然是旅游大省，因为给我的感觉就是，因为我去了甘南就是，这么好的地方刚好符合人们当下的旅游方式，所以文和商是习大大所讲的美好升级的升级版。

不管是文还是旅，商业是内部，既然符合了消费升级的方向，那么这个趋势是无法是无法替代的，选商，与商业一起合作，通过我们招商拉募集的方式，完成品牌之间的架构，同时我们通过一个非常高手段的营销方式策划的方式加上优质的后期运营管理，这个项目应该说立足兰州，面向陕甘川一定是巨大的潜力。谢谢大家。

刘建西：谢谢唐彬总，非常高兴下午能和商业同仁一起交流，我想说因为玩哈雷也是，10年前想玩，没有尝试。抖音也不是很火，就是播放量超过1200万的有一条，超过100万的数10条，仅此而已。一个月时间我来兰州两次，第一次就是这个月的，两周前我来兰州皋兰县政府邀请，来看皋兰县的万亩林园，据说是世界最好。

我突然发现其实兰州有非常好的文旅的名片，以前因为种种原因，没有亮出来。10年前大家可能知道去甘肃就得去敦煌，兰州可能什么都没有。再10年之前高铁没有通的时候我来兰州平均10年来一次，我一个月来两次，今年已经来4次了，高铁带给兰州的机遇，重点是文化和旅游，如何让周边人来认识。

因为我们像兰州甘肃或者说贵州这些地方，过去没有是不是第一代、第二代冒出来的旅游城市，现在渐渐的被自由行、个体游、兴趣游的人发现，今年为什么来4次？其中有一次我还去了赣南，最美的地方不是对敦煌，是赣南，小红书也罢其他也罢，推荐的都是去赣南你得歇一歇。高铁带来的比如说西安和成都就增加了两个城市之间，城市居民的交流互动的频次。

唐彬：谢谢子帅，我觉得这几年见到子帅有一个很大的变化，前几年一直思考文化，我觉得现在思路越来越清晰，对于这样的一个项目，我们做购物中心，其实都蛮难的，如果把文旅结合在一块，而且这几年每年都在迭代，都在变化，我觉得他刚才讲到不管是品牌化还是多元化，最后讲到要做文旅，我觉得能讲出来这个很轻松，但是实际上真的很难，能给自己捅一刀，捅到哪伤不到，这个很难。

未来慢慢找到兰州老街，属于兰州自己也不是跟我们的北上广，跟我们的宽窄巷是兰州历史文化区，谢谢子帅总。

下面我们请刘总，建西总也是在西安，大概6年的时间，我们在西安最大的古玩城也是我们丝绸之路的起点，结合购物中心街区多样的，这两年在西安实际上除了商业，他自己待会儿你给大家介绍一下，玩摩托车，玩抖音，开视频，现在成了真正的网红达人，他的抖音点击量非常高，走到商业老炮，相对最年轻的范，下面请刘总给大家分享。

王子帅：我们怎么样融会贯通找到真正的需求点，这就是兰州老街，仅仅是我们的顾客想要这样的街区，想要建筑，想要风貌，还是环境还是品牌？我们不断的市场调研以后，我们逐渐的把我们的想法多元化。其实未来顾客的需求是非常丰富全面立体的，我们不仅仅想做一个简单的品牌，我们最想打造的它是一个有体验感，一个24小时的。

以前团队就说到底是什么？或者更简单一点说老街像什么？你希望兰州老街给到大家的印象是什么？我最早的时候好像就说宽窄巷子，也不对，后来我们逐渐发现以后，就是项目结合体。我们希望我们的顾客，在这里面感受到不仅是现代化，不仅是美食、美景、美味，这可能是我们在最新的定义和兰州的这个城市，所以我们希望打造一条这样的街区。

在今年尤其是疫情的时候，这段时间大家可能都能感觉到，整个的从品牌到甲方到商场都面临着一些困难危机，但是我的朋友大家聚在一起的时候，我没有很少见到有说，可能大家需要的是更多的耐心，更多的坚定。那我们更多的是什么？是鼓励。

因为没有疫情，市场也会有变化，我们经常讲一个笑话，迭代对我们品牌意味着什么？我们讲笑话迭代就是自我更新，更简单说，自己否定自己，自己捅自己一刀，自己捅自己一刀不会捅死的，因为自己知道扎哪不会致命，那别人就会死了。

所以作为品牌不要等着别人来扎，那这样我们就找到了我们弱点和未来的方向在哪。今天下午我抛砖引玉，就是简单的讲一下迭代对我们企业、对品牌发展的意义。这个困难始终都会有，而且困难会伴随着企业的发展，那这个时候大家就集思广益，勇于提问，捅你一刀，谢谢大家！

王子帅：谢谢，其实兰州老街这个项目有很多话想说，也有很多感触感悟，因为毕竟我们从设计之初，从立项从拿地，地规，整整4年了，2016年开始，4年的时间当中我们饱受了很多困难，在中间也听到了很多质疑，直到今年8月29号我们开放，很独特让大家更多的感受到了兰州老街真实的我们眼中的老街，视频都很独特，这样的一个情况才慢慢的了解到我们在这个中间的认识也在不断的变化，坦白说最早我们的项目也是逐步的开发，开发再去思考，再去筹划。

那么在整个项目推进的过程中，尤其是在2017年整个核心区，建成以后我们也更加的了解到兰州老街对于兰州对于我们的城市，它所意味着真正新的含义，我们也有更深的认识。

所以在这之间就确立了定位，我们真正想拿到什么样的街，真正的文旅和商业怎么样结合，在座的很多朋友也都知道我们开发将近20年了，在这个中间云南、贵州、重庆包括山西包括东南亚省我们都去了，那也是基于我们20来年对于零售的理解，我们把整个兰州老街的论坛作为一个定义。

那今天我们看到城市也是我们的主题，文旅赋能，前几天跟我聊的时候文商旅有什么样的总结，有什么样的数据或者有什么研究资料，给大家分享了一下，找了好几天各种渠道，但是兰州没有相应的数据。

那从文商旅内涵来说，可能我觉得在全国其他地区，也没有多少，至少成功案例不多。

那我们怎么定义于文商？其实很简单，原来我们都是做商业，我们都是搞商业的，那我们注重产品，然后经过一段时间的发展，产品我们从原来的人找货，慢慢的供大于求，现在货找人，其中淡化了产品的本身，我们要通过服务增加他们的附加值，来提升他们。

那以目前来看，这一个阶段已经过去了，那我们再往下来追求的是什么？追求的是体验，所以这可能就是商业它直接发展的一个历程，那我们讲到说我们从一个单一的产品，到慢慢的标准化，品牌化到现在的多元化，可能这我们是拿简单的文商旅去总结，那更多的时候其实我们把更多的因素更多的条件融会贯通一起，大家讲到文化、旅游和商业，但是服务的是同一波人，服务的是同一波客户。

唐彬：今天我们沙龙在兰州，说实话要检讨一下，因为我负责整个营商，西北7个城市加了一个我把内蒙和郑州也划到西北，说实话这个出差的频率现在也是一周一次两次，来兰州还是来的比较少，还是挺对不起这个城市，原先有分公司，由于疫情人也比较少了。

兰州真的变化特别大，如果我们在前几年在兰州做沙龙的时候对标西安的话，西安落后成都6到7年，这两年慢慢超起来了。原先兰州落后西安也是6—7年，开发商其实离的近，但是这两年规划的越来越大，我们头部的客户还有我们万象城也好，包括最近的大悦城很多这样的头部客户，就到兰州来了。

上一次我和王子帅还聊，我看他办公室有5万平米的项目有20几个，我相信未来3—5年这个城市有天翻地覆的改变，其实西安也就是2017年开始，到现在有40多个购物中心，2018年那年大概有20多个购物中心，这两年整个城市的活力，整个范都不一样了，今天给大家设了几个议题，因为我们文旅商的项目，我希望大家围绕文化和旅游，针对我们的品牌端也可以去聊一下现在包括疫情后时代，你们在拓展方面或者产品更新方面有一些创新的点，或者一些报道。

另外大家如果在数字化有一些感受的话，我觉得也可以探讨一下，那我们今天先开始这样的一个议题，首先有请主办方子帅总，我觉得见他第一次我就把名字记住了，特别的帅，而且前面还加个子我就觉得更帅了，子帅总你交流一下对于这个项目乃至于我们今天有一些这样的一些话题，跟大家聊一下，有请子帅总。

主持人：感谢唐总的精彩分享，让我们对兰州整体的商业情况有了新的认识，同时对城市更新，文旅商结合有了更深度的了解。

那么下面将进入本次沙龙的主要环节——议题交流环节，本环节的主持嘉宾为赢商网西北区域总经理唐彬，有请。也有请我们在座的各位积极分享对于城市迭代，文旅赋能的观点和想法。

包括我们私域流量其实未来是这三五年不只是一个热词，也是未来关注的点。

还有就是文化旅游的IP，如果前两年在谈商业的这个一体验，其实现在谈的是场景，包括我们现在场景从去年到今年谈都有非常大的变化，我大概51期和50期我们做的也是一个，在西安上周在西安的一个也是旧厂房改造的项目。我们在聊文旅，然后在大概不到一个月前，我们在西安有一个大坝1935，也是曾经的纺织城，盖成了现代化的商业，文化和旅游这样的IP，未来什么样的商业才是最真的商业？我们营商会发现现在商业的文化属性包括旅游属性越来越强，在西北做的最高的实际上大概30%到40%的人已经变成了旅游人。

其实我们放眼全国的话，不管是成都、上海的新天地、南京路现在旅游属性越来越宽。今天能够在兰州老街这个项目一直关注了从将近4年的时间，看着他一步一步的迭代，说实话真的不容易，这样城市更新的地方，我觉得王总他们真的是历经了心血，投资额这么大，我们现在做非常有文旅商业是一个高难度的，在西安有一个大唐不夜城，其实用了小将近20年的时间，现在做成国内的第一条青街，不管是旅游的接待量，还有它的IP属性，政府给他不管是灯光、景光还有美城的改造，改造了一个城市。

最后希望兰州老街代表未来文旅一个商业的IP走在西部乃至全部的行列，最后期待下午大家能够开诚布公的聊一下，能够为我们城市添砖加瓦，最后谢谢大家。

唐彬：尊敬的兰州商业地产的各位同仁，还有远道西安而来商业的刘会长，大家下午好！特别感谢万商俱乐部也特别感谢兰州老街为大家提供这样一个交流的机会和场地。我们本次沙龙到今天是52期，我们大概用了7年的时间，整个在西北一场一场做起来，每次这个沙龙沙龙就是大家能够在轻松愉悦的环境下聊天喝茶，我们把行业的一些真知灼见或者未来憧憬大家在一起交流一下。

其实今年大家也知道，对中国乃至中国商业都是一个非常大的考验，疫情之后中国商业真的到现在逐步的恢复，其实和去年完全不一样，不管是从人、货、产三个端都带来巨大的变化，不管是基因的突变，还是消费端，消费的模式的变化，其实给我们商业地产人都带来非常大的新课题。

今年实际上我说实话特别辛苦，马不停蹄做一些事情，就是数字化的建设，疫情带来最大的变化就是线上和线下的融合，包括我们在消费者在消费的场景端和它的营销的方式也发生了巨大的变化。

我大概从4月份恢复到现在，我定了一个目标，把西北整个相对优质的100个商业，不管是一年还是半年还是一年半，把它一个一个过，还有两个月的时间能再过二三十个，一直在露营，其实说的最多的就是甲方乙方，我们今年特别是从去年开始，就是大数据给我的感觉就是大数据带来未来三五年的影响变化非常大，我觉得我这一个月也一个，数字化的硬件到软件是未来道路。

主持人：感谢陆总，也再次欢迎各位嘉宾的到来，下面让我们有请赢商网西北区域公司总经理唐彬致辞，有请。

陆鹏飞：各位现场朋友下午好，很高兴跟大家相聚在兰州老街，为大家提供这样一个沟通交流机会，这是我们这次的主题，在商业发展的加速需求的新一代，我们如何转变模式这是共同的话题。兰州历史文化深厚，而在文旅的同时，人们对生活提高的不断提升，伴随着自主化出行方式不断丰富，文旅也成为大家关注的话题。

兰州这个城市更需要紧跟时代步伐，利用好自身厚重浓郁的文化，开创新的篇章。

兰州老街作为兰州城市唯一的一个古建筑区域，同时作为省市建筑，新媒体超过9000万次，媒体线下曝光量3000万起，开街当日超过5万人次，在第一个周末接了15万的客流，超过了2000万的销售额，我们明年一期的签约率近70%，其中包括两家手机，还有喜茶，更多的品牌都在合作，还有耐克、阿迪旗舰店，包括名创优品等一些新品牌都在陆续的签约，目前兰州老街已经成为热门旅游的地方，抖音超过4000万次，在此次十一假期期间超过百万的客流。

在整个大趋势的形式下，这崛起改变不仅仅是消费者的习惯，更是消费贴近社会心理做好商业的依据，在创业方面以特色美食和全国的各地小吃以及陇西二代非遗也在这里，让全国各地感受到兰州的人间烟火，兰州老街致力于让全国人员了解兰州的老街也将在这里举办大型的周年庆，继续为兰州打造一个属于自己的历史门店，在当今我们有4个“一”，一座黄河，一碗面——牛肉面，还有敦煌的画室，我们还有一条街，这是未来要打造的“一”谢谢大家！

主持人：尊敬的各位来宾，大家好！欢迎大家来到以“城市迭代，文旅赋能”为主题的大商之道城市沙龙现场。

作为中国商业地产第一门户，赢商网西北站基于西北商业地产行业交流，开展的大商之道赢商城市沙龙，已连续举办五十二期，活动旨在打造一个商业地产的交流与合作平台，以商业地产最深远的洞察力、号召力和行动力，推动西北商业的模式创新与商业创新，提高西北商业的高质量发展。

行进中的兰州，正在向都会城市，精致兰州理念逐步迈进。基于这个新定位，兰州市致力于打造创新型的文旅消费增长极。如何将西部独特的旅游资源与品牌结合，刺激兰州发展的勃勃商机，推动区域文旅市场的发展，打通文旅商，实现资源跨界创新，引领城市新趋势，将兰州打造成有魅力、有活力、有温度的品质之城。让我们一起跟随此次沙龙，探寻答案。

下面，为大家介绍出席本次活动的嘉宾，他们是：赢商网西北区域公司总经理 唐彬，万商俱乐部陕西会长 刘建西，兰州老街总经理 王子帅，兰州老街商管公司总经理 陆鹏飞，千家粗粮王董事长 张凯，兰州名城广场总经理 杨方磊，兰州西太华商业副总经理 樊光，兰州东湖广场招商总监 李惠，兰州中心运营总监 邢璐。

另外还有我们到场的品牌商嘉宾，他们是华润万家、肯德基、华为、屈臣氏、胡桃里、李宁、百事、瑞幸、coco、BOY london、gap、MJ、九田家、游立方电玩空间、A.T、three、蛙喔、越南菜、凤栖梧、点兵点将、小猪小牛以及东方蜜语，欢迎你们！

下面让我们首先欢迎兰州老街商业总经理陆鹏飞致辞，有请。

城市迭代 文旅赋能

【大商之道】赢商城市沙龙

时间：2020年11月19日

地点：兰州老街