餐饮龙头先行 金太湖国际城欲打造体验式商业综合体

　　“一年租金18万，每年还要以5000元往上递增。生意不好，只能维持基本生计。”金太湖一期的某位甜品店的老板表达了自己的心声，从去年年底接手这间80平的铺子以来，他一直打理着甜品店的生意，“总之跟想象中的不太一样，希望能够在二期经营后，打开凤吟路后能带来更多的人气。”

　　金太湖国际城，自2009年底开业至今，历经4年的经营与发展，其一期、二期、三期的商铺都已渐成规模，品牌招商也在陆续完成。在这条灯火辉煌的饮食一条龙欧风街上，总面积68万平米的金太湖国际城主题美食街区和通惠东路步行街的强势崛起扩容了区域。然而影响力不及当初设想，“永远都是流水的店铺，穿不完的低档服装”，一位附近的居民如是说。

　　调查：流水的店铺 铁打的餐饮

　　提到金太湖，人们首先想到的是美食，餐饮成了繁荣的主角。采蝶轩、阿瓦山寨、老巴西烤肉、苏州羊肉、三味野鱼坊、西缘牛排、哇哇叫、权金城、爆爆虾等店铺成为不少无锡人喜闻乐见的地方。

　　追溯到欧风街改造前的青石路，早期就是一个集西餐厅、火锅店、杭帮菜馆、茶吧和咖啡馆等多种饮食的区域，随着改造的进行，不少餐饮店的老板都流露出对老餐饮街的不舍，将店搬进了“金太湖餐饮美食街。”

　　金太湖国际城一期眼镜城正在打造中

　　“很多老客户都是愿意来到我们这吃饭的，毕竟大家都是熟门熟路。”爆爆虾门店的老板告诉记者。

　　作为北塘区核心商业圈，这里营造集餐饮、服务、娱乐、百货等功能于一体的综合性商业中心。在金太湖68万方的规划建设中，一期有沃尔玛（需求面积:8000-10000平方米）、肯德基、中国黄金、金太湖美食街、在建的眼镜城、服装小店铺，二期的凤吟路商业街区的采蝶轩，三期通惠路商业街区的幸福蓝海国际影城等品牌都在逐步落成。“一期还剩1000—2000平方，部分在调整，二期基本招商完毕，三期还在招商”，金太湖国际城招商部副总华总如是说。

　　二期商铺现场

　　那么对于项目的经营情况如何呢？记者走访了整个金太湖广场，人气并不客观。“像我们住在附近，平时跟朋友吃吃饭会考虑附近，碰上团购的时候也会愿意消费，但是逛街购物基本上会往中山（楼盘）路市中心的方向了。”一位住在附近的吴女士告诉笔者。

　　“总体说来，这边的中小商铺流动性还是蛮大的，但是餐饮业相对稳定些。像很多老品牌都在这边扎根5、6年了，老客户也多的。”华总坦言。“当然在这么多年来优胜劣汰经营中，我们也找到了金太湖自身的定位和价值，40%以上的业态都是餐饮，剩下的60%中就都是娱乐、休闲以及零售百货业了。”

　　尝试：龙头餐饮 辅以体验式商业

　　通过走访发现，金太湖一期商铺目前正在调整中。一个约4000平的眼镜城正在招商中，开业时间将在今年的十一国庆节。据金太湖的相关负责人介绍，建成后，这里将成为无锡市区功能最为齐全的眼镜城，因为给的优惠够足，很多丹阳的眼镜商愿意来此驻足。

　　“增设眼镜城的业态，也是我们在进行反复的市场调研后得出的结论。相比传统的商业来说，这种体验式的商业能够扛得住市场竞争以及电商等销售冲击。”华总解释到。

　　所谓的“体验式商业”，是区别于传统商业的以零售为主的业态组合形式，更注重消费者的参与、体验和感受。“金太湖在业态组合上以餐饮业为龙头，一定会带动眼镜城的发展。”

　　从现有商家的角度说来，他们认为的最为有效的捕获人气的途径是交通能够尽快畅达，“或许等到吴桥站和三院站两大地铁站打开后才能有更多的人流量。到时候凤吟路、兴源路、风宾路以及青石路都是四通八达。”一期哇哇叫的店主谈到自己的看法，虽然是老店铺也有很多老客户缘，但很多时候还是跟金太湖其他餐饮店一样通过团购，做电商发放代金券的方式招徕客户。“现状就是这样，总要变通。”

　　业内：餐饮品牌尚可 动线设置复杂

　　对于金太湖广场目前的发展现状，上海哥伦布建筑设计有限公司规划设计研究院总经理顾利科表达了自己的观点，“相比较无锡市面上很多商业来说，金太湖的沿街餐饮生意还是相对较好的，但是商业发展的最大弊端在于它的动线设置不合理。整个商场像是一个超大型的迷宫，让人觉得太复杂。”

　　对于金太湖未来的发展趋势，招商部负责人有意将其打造成以餐饮为龙头的商业中心，对此顾总也给出了相应的建议。“无锡人喜欢的餐饮是品牌餐饮，装修中等偏上，消费中等偏下，餐饮客单价基本在60-100元之间，餐饮现在也在走连锁化路线，快时尚餐饮。简而言之，那种装修很好，客单极低的快时尚餐饮是吸引客源的最佳选择。