外婆家旗下品牌“炉鱼”北京首店开业 加码餐饮O2O

赢商网 记者 姚毓琳   2014-10-28 11:11

核心提示:外婆家旗下品牌“炉鱼”北京首店进驻海淀新中关大厦,已在10月25日开业。在餐饮O2O方面,炉鱼这次可是加重了手笔。与美食社交APP“去哪吃”展开合作,开店初便联手推出“试吃会”。

  外婆家旗下品牌“炉鱼”北京首店进驻海淀新中关大厦,已在10月25日开业。在此之前,炉鱼已于上海、杭州、深圳、武汉等地开设门店,主推“体验式餐饮”概念,迎合了广大年轻“吃货”的需求。

  与一般烤鱼店古朴的样子不太一样,北京炉鱼首店店内装修时尚新潮,UFO型的烤炉吸引眼球,据已经试吃过的消费者称,此炉可以在7分钟之内烤制20条鱼。令人惊喜的是,炉鱼秉承了外婆家一贯以来的低价理念,无论是烤鱼,还是小菜、酒水等均是平民价位,让吃货们可以放心的大快朵颐。

  在餐饮O2O方面,炉鱼这次可是加重了手笔。店内采取创新的叫号系统及短信通知,减少外婆家的“传统”排队现象,并与美食社交APP“去哪吃”展开合作,开店初便联手推出“试吃会”,足见此次炉鱼北京开店对于O2O的重视。

  据悉, 今年炉鱼将在全国布点18个城市,先后开出22家门店。外婆家旗下的一波小餐馆也将在今年陆续亮相,其中包括千岛情、动手吧、三千尺、小吴哥、鸭爸等多个定位不同的品牌。

  看来,走时尚和特色路线的小餐馆正在迎来新一波投资热,有业内人士表示,限制公款消费之后,是时候进入以年轻人为主的小时代餐饮阶段了。这些只拥有百来个餐位,实用面积并不大,装修别致的小餐馆正悄悄地占据了市场先机。

{{num}} 全部展开
0

好文章,支持一下!

0

好文章,收藏起来!

赢商网原创新闻,转载或内容合作请点击转载说明,违规转载法律必究。
参与评论
未登录
你可能感兴趣
添加到收藏夹
×
×扫描分享到微信