不论是正餐快餐化还是纯中式快餐都需要在满足这个顾客需求上推出解决方案，唯有如此才能殊途同归、实现商业上的成功。
越来越多的餐企试图成为平台，从原先单品牌、多门店的连锁式扩张，进阶到重塑供应链并向行业开放，与同时组建多品牌矩阵的平台式经营模式。
中式正餐包罗万象，上到行业巨头，下到夫妻个体户，大家起点不同，路径不同，目标不同，却在共同寻找与新一代消费者的相处之道。
外婆家创始人吴国平表示，老鸭集已在5个城市，开设18家店，2021年将进入上海等8城。外婆家2020年关店28家、开店33家，门店面积从大变小。
杭州餐饮发展迅猛，外婆家、绿茶、新白鹿、弄堂里、老头儿油爆虾等杭州餐饮品牌开遍全市，外来品牌还有机会进驻杭州吗？
吴国平透露，老鸭集接下来将聚焦浙江，在杭州、温州、宁波等地开出20家门店，明年要做快餐“二带叫花鸡”，希望实现“3到店7到家”...
外婆家创始人吴国平认为，餐企最“难熬”的时期是在4\5\6月，估计到明年春节，餐企才能恢复到原点。未来，线上不会一直占上风。
餐企在疫情期如何练兵和自救？西贝推安心战略，高效调整外卖菜单；外婆家全线关店,但维持一个品牌“老鸭集”；喜家德全国门店分批开业...
12月18日这样一个年末时刻，建业凯旋广场最终为郑州奉献出了自己的压轴演出，这一场“秀”对郑州商业而言有着不同寻常的意义。
关键词：建业凯旋广场 言几又外婆家 2019年12月20日
“首店经济”已成为行业热词，而关于首店品牌对商业、消费者乃至城市的影响力，将于12月开业的郑州建业凯旋广场无疑是最有发言权的。
关键词：建业凯旋广场 言几又外婆家 2019年11月29日
据公开数据显示，2016年餐饮业的月倒闭率高达10%，北上广深更是半年倒闭16万家餐厅。经历了一番大浪淘沙后，餐饮业走向了升级的拐点，不仅个性化新品牌层出，而且大量成熟品牌也开启了更为多元的创新升级模式。
外婆家虹口龙之梦购物中心店后厨惊现老鼠，目前涉事门店现已停业整顿，虹口区市场监管部门已全面介入了调查。
外婆家一门店被曝光洗菜池里洗拖把、厨师每天踩着案板走，张亮麻辣烫一加盟店被曝光“挂羊头卖鸭肉”，华莱士南昌某店后厨出现蟑螂...
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