“吃出来”的购物中心 长沙德思勤134家餐饮品牌就是任性

　　（赢商网湖北分站报道）近年来，当传统商业单一的购物方式已经远远不能满足消费者的多方面需求时，人们开始追求业态更丰富的购物场所。

　　当激烈的商业竞争中越来越注重以一站式、多元化的服务制胜时，国内各大购物中心几乎都将目光锁定在能增加客流、提升人气的餐饮品牌上，餐饮成为各大购物中心里名副其实的“小鲜肉”。业内人士表示，现在的购物中心不是卖出来的，而是吃出来的。

　　购物中心餐饮比例提升

　　时尚界对于美女的身材有黄金比例一说，商界对购物中心业态配比也一直有一个公认的黄金比例：购物、餐饮、娱乐为52：18：30。而随着零售业受到电子商务的残酷冲击，这个传统的黄金比例被悄然打破，取而代之的是购物、餐饮、休闲的1：1：1消费模式，餐饮的增幅有了量的飞跃，不少购物中心纷纷调整餐饮业态甚至以“吃”为主：杭州银泰城餐饮配套占比58%；上海日月光中心，餐饮比例提升到六成；北京凯德MALL·太阳宫、广州东方宝泰等，餐饮占比均达到40%。

　　业内人士表示，未来购物中心，以“吃出来”的格局，还有很长的稳定期。在目前新开业或新建的购物中心中，我们不难看到，从规划之初，餐饮比例便大幅提升。武汉新开业的群星城、珞珈创意体验城，餐饮品牌无一例外成为规划之重，也成为购物中心人气最为火爆的风景线。

　　在长沙，备受瞩目即将开业的德思勤城市广场，首度直击餐饮业本身优质的带客效应，将餐饮比例做到了37%之多。

　　134家餐饮品牌进驻德思勤

　　赢商网记者了解到，20万平方米的四季汇购物中心和937米的长沙最长步行街苹果步行街，将进驻134家美食餐饮，包括时尚湘菜、特色川湘菜、粤菜、中西餐厅、自助餐、日韩料理、特色咖啡厅等。

　　其中，王品牛排、炉鱼、禾绿、鱼莲山、悠游堂儿童主题餐厅、美极客、小猪猪、食在不一样等品牌均入驻。外来的大型餐饮品牌、本土的知名餐饮以及新锐餐饮品牌的到来，将覆盖到全客层的消费人群。

　　 德思勤项目相关负责人介绍，美食将成为长沙旅游最具代表性的标签。从高铁站出发至省政府的中心轴线上，一平方公里内汇聚全球美食，米其林餐厅、特色餐厅、地方风味、创新餐饮、时尚美食应有尽有。

　　除了134家餐厅以外，德思勤25000平米空中花园式餐厅也将为区域的商务人群及消费者提供休闲空间。

　　舌尖上的购物中心制造深度客户体验

　　对于商业项目来说，生存的关键就是留住人气，不仅要吸引大量的客流，更要最大限度地延长每位客户的驻留时间。餐饮、娱乐业无疑是让顾客留下来的法宝。

　　趋势表明，商业地产对餐饮行业越来越重视，归根结底在于餐饮业所具备的强大蓄客留客效应，最易成为商业地产自身最强大的人气“水库“，持续彰显业态本身具备的若干优势。

　　餐饮成为重头戏，舌尖上的购物中心趋势明显。德思勤这一“任性”的布局，不仅能在开业之初成功的吸引人气，还能持续的为消费者提供更好的体验式服务。

　　同时，在整个布局上，德思勤将美食与时尚、娱乐相呼应，从多个维度为消费者提供360度全方位的服务。在四季汇购物中心，德思勤规划真冰溜冰场、电视直播中心、4D及IMAX影院、酒吧街、3000平方米的24小时书店、超级购物中心等业态将与餐饮形成互动式客流发动机，多重保证将为中部人气最旺最好玩的MALL带来强力保障。