祖母的厨房入驻金茂丽江J·LIFE 全国门店已超30家

　　（赢商网云南站报道）在自然风景秀丽，文化底蕴深厚的丽江，每年都有大量的游客前来观光游览，而丽江的餐饮却一直不太能与这座城市的定位匹配。因此，刚刚在去年12月28日揭幕的金茂丽江J·LIFE，就将餐饮确立为整个项目的重点业态品类，引进12家特色品牌进驻，打造了一个独具特色的美食聚集地，来自成都的知名餐饮品牌“祖母的厨房”也成为了这12家餐饮企业中的一个。　　 

　　祖母的厨房，是一家提供正宗的美式披萨甜品、意大利面和墨西哥菜等西餐的餐厅，品牌创建于上世纪90年代末。当时一位名叫Mary的美国老太太来到了中国成都，她很喜欢成都的生活，却苦于成都没有地道的西餐厅，便经常自己主厨烹饪西餐并与朋友分享，老太太的美食得到了一位成都本土摄影师的赞许，双方思想碰撞后便有了祖母的厨房，而祖母的厨房最初传递正宗西式餐饮和随意休闲文化的理念也沿用至今。

　　“丽江市场以具有文艺情怀的外地游客为主，因此我们整体店铺的环境设计与氛围营造都将主打文艺民族风，走现代主义与简约loft相结合的路线。”祖母的厨房总经理梁远芳表示，祖母的厨房入驻金茂丽江J·LIFE，打造其品牌精品店，一方面是看中了丽江巨大的旅游餐饮市场，另一方面也是看中了丽江的文化氛围与品牌自身的理念相同，而祖母的厨房在丽江的门店风格，也会更加有“丽江范儿”。

　　此次入驻金茂丽江J·LIFE后，祖母的厨房不仅在装修上会有改变，在菜品安排上也会做一些调整。据了解，丽江店的菜品将以正餐和甜品的组合为主，尤其在甜品方面将会有更多的亮点。“丽江市一个适合发呆的地方，我们的甜品将是最惬意的发呆伴侣。再加上我们家人式的细微服务，在祖母的厨房消费者可以得到更好的享受。”梁远芳这样告诉记者。

　　据了解，随着金茂丽江J·LIFE店的开业，祖母的厨房在全国已经拥有了超过30家的门店。由于坚持做西式家庭菜品，以及美式家庭轻松随性却又温馨舒适的体验感带给消费者的独特感受，都让祖母的厨房受到了很多外籍人士以及海归华人的喜爱。祖母的厨房创立不久后便在成都迅速拓展，向全国市场进军。　　 

　　据梁远芳介绍，2003年，祖母的厨房抓住“非典”的行业空档期，逆流而上迅速抢占北京市场，先后开业了5家门店，奠定了其全国拓展的基础。目前，除了成都、北京外，祖母的厨房已经在西安、贵阳、苏州、武汉、郑州、重庆、丽江等多个省市开了分店，并在全国有多个门店处于筹备中，拓展步伐正稳步推进。