便利店为何物?相传源于1946年的日本,世界上第一间真正意义上的便利店诞生在此,嗯,对的,它就是影响着几代人的7-Eleven。在店铺里面,人们可以买到吃的、喝的、用的,甚至是拿来摆设的东西,以缓解燃眉之急。由于店铺把满足便利性需求作为目标,所以这类自选购物方式的小型零售店也被称作便利店。
便利店的今生
这几年,便利店可谓进入了一个快速发展的新时代,从之前在特别旺的商圈才会便利店的影踪,到现在几乎每一个地段都会看到一家甚至几家便利店在营业。笔者总结了一下这些便利店的类型,主要是以下的四类:
一是传统的便利店,就是7-Eleven、全家、OK、喜士多、易捷等连锁经营的店铺,它们的主营业务就是便利店;
二是“互联网思维”下的便利店,如顺丰的“嘿客”,这满满的都是线上和线下相结合的应用;
三是超市旗下的便利店,像华润万家的vingo、家乐福的Carrefour easy,由于电商都开始做网上超市了,线下的实体超市在此趋势下也要实行多元化经营:超市、精品超市、社区超市、便利店等;
四是跨业经营,这里想举一个特别的例子——黄振龙凉茶,这个在广东地区街知巷闻的凉茶品牌,现在除了卖凉茶外,某些店铺也把便利百货纳入了经营范畴,并且创造了一个新的名字——super黄振龙。卖消热饮品都吸引不了顾客来,唯有干起便利店的活啊。
快文化与慢生活
有的人行色匆匆地来到店铺买瓶饮料或一两包零食边急忙地走了,有的人进入店铺后买一份熟食或便当就在桌子上吃了起来,这都是便利店里面经常出现的场景。在80后、90后,甚至00后在几代人当中,便利店似乎已经成为一种文化:“去便利店吃个午饭”、“去便利店买支饮料喝吧”。尽管夹杂着主动的意愿和被动的因素(如公司附近确实便利店提供便当),但是便利店确实影响着几代人的生活,俨然变成繁忙都市生活中短暂的休憩地,要的只是缓一缓气。
然而,随着越来越多便利店开始卖速食品、熟食品,越来越多人在店铺的停留时间开始增多,甚至每间便利店似乎都有自己的特色:去7-Eleven吃鱼旦、去全家吃个饭、去OK喝杯豆浆吃块蛋糕……
可以说,这种独特的便利店文化就是“快”文化和“慢”生活的结合,“快”在于方便快速,来到便利店买东西只是想省时间,购买目标大部分都是比较明确的;“慢”在于人们在店铺的停留时间变多了,生活慢下来了,是一个接地气的“加油站”。
为什么“便利”?
便利店为我们提供了方便,而之所以被称为“便利”,或多或少是由以下三种因素决定的:
麻雀虽小五脏俱全。因为开在人流较多的商圈、地铁站,所以便利店大多只有二十多三十平方,不过,从吃的、喝的、用的,再到看的,那些基本的品牌都会在店铺有售卖,甚至会出现某些便利店特有的品牌,或许这些特有的品牌就是贪便利店这类铺货终端够方便、人气足吧。要有的都要有,这应该就是便利店的宗旨。
贴近生活。换句话说,接地气。便利店分布在城市的每一个角落,数量之多几乎每走那么两三百米就会见到它的身影,尽管是不同名字的。而量的积累就会引起质的变化,便利店贴近人们的消费生活,人们依赖便利店的“便利”,渠道越多、越下沉到新兴消费区域,就越贴近人们的生活,得到的数据量越大。
敢人为先。主要是有不少和互联网企业搞的活动,与其说是便利店敢人为先,不如说是互联网巨头看上了移动支付这块肥肉,所以就提前布局在便利店中,以图获得众多消费者的数据及令到消费者对移动支付形成习惯。不过,这在某种程度上使不同品牌的便利店更加为人们熟知。
便利店会是O2O的承载点吗?
传统品牌的便利店都拥有一定的客户沉淀,忠实顾客也有不少,但其会员体系的建设相对于“互联网便利店”和超市旗下的便利店而言存在差距。印象中也只有全家和OK便利店有会员卡。因此,加快会员体系建设的速度应该是7-Eleven、全家们颇为紧迫的任务。况且这类品牌除了几项自身特色服务之外,本来替代性就很强,一不留神曾经的那个TA就会变成别人的TA了。
另外,在APP的建设上,7-Eleven和全家都有自己的手机应用,不过却好像比较鸡肋。虽然现在弄个什么APP似乎作用也不大,但难保以后便利店APP不会成为人们手机中的那十个必备软件之一,甚至会出现类似麦当劳和百度地图合作的LBS营销,亦或是便利店和顾客的LBS互动。
支付宝、微信和便利店合作搞优惠活动,目标直指移动支付;京东联合万家便利店搞O2O,其实是为了更快的配送;顺丰搞“嘿客”这种二维码“纸牌屋”,目前赚足了吆喝,而联手7-Eleven则是快递业务的有力支持。互联网企业急着进入便利店,便利店也不像从前对线上不太重视,所以,便利店的O2O之路还会远吗?
一言以蔽之,未来便利店会走进文化与互联网的碰撞之路中。
Seven & I Holdings将在7-Eleven International LLC(7IN)作为推进全球便利店业务的增长“第三大支柱”。
Seven & I Holdings于10月31日宣布,作为其美国7-Eleven Inc.的增长战略,将继续推进并购(M&A)以提高市场份额。
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