法国西南之屋走进湖北十堰、襄樊 3年内将再开3-5店

　　（赢商网湖北分站报道）法国西南之屋是“法国西南”品牌旗舰店，2013年7月首次亮相武汉，目前已在大武汉1911和汉口合作路界立方开出了两家门店，同时还拓展至湖北十堰、襄樊两地。近日，赢商网记者从法国西南之屋负责人处了解到，法国西南之屋计划未来3年在湖北再开出3-5家分店。

法国西南之屋 大武汉1911店

　　“法国西南”是法国历史上第一个政府产业品牌，由法国阿基坦及南比利牛斯两大产区共同创立并拥有，在湖北省内，“法国西南”品牌由武汉市烟草局投资，不仅开设“法国西南之屋”西餐厅，兼营法式家常菜及葡萄酒展销，在武汉20多家名烟城中也设立了销售法国西南系列葡萄酒的专柜，同时还与家乐福，武商量贩等商超也达成了合作，入汉两年来，逐步打开了市场，品牌知名度逐渐提升。

　　武汉法国西南之屋客单价在100元左右，定位与戈雅牛排，香颂咖啡等西餐厅相近。对于餐厅独有的特色，法国西南之屋负责人告诉记者，法国西南之屋有从法国最古老的葡萄酒产区——西南地区五、六百家小酒庄直接采购的葡萄酒，每3个月都有新酒上架；农产品同样丰富的法国西南地区也提供着餐厅内1/3的餐品原料，例如鹅肝、鸭肉、奶酪、松露等；餐厅厨师长在法国波尔多3星米其林餐厅工作多年，对菜品研发，法餐的理解颇为透彻，定期调整创新菜品，使其更符合本地人的口味与喜好；每天晚上有近3小时的歌手驻场演出或外国魔术表演……

　　目前，位于大武汉1911的法国西南之屋已成为法国领事馆、法国联盟、法国高等教育署等机构举办活动的定点场所。900多平方米的店面，可容纳150多人进餐的双层空间，以红色调为主的法国乡村式装修风格，12米高的酒柜墙，以及店内其他细节布置都有法国人直接参与设计，因而受到不少外国顾客的青睐。

　　不过门店负责人透露，在未来的拓店中，法国西南之屋倾向于将门店打造成适合中国人品酒、就餐、聚会的场所，接地气并融入更多时尚元素，也可能“店店不同”，创造多维度消费空间，吸引更多本地年轻时尚的消费者。

　　法国西南之屋武汉首店开业近两年来，已持续举办了大小活动近百场，每周五晚7点都举办免费品酒会，收集更多顾客反馈信息，调整店内葡萄酒的品种、品牌和口味。店内还经常组织葡萄酒宣讲、品鉴，让武汉消费者更走近了解法国的葡萄酒文化。

　　法国西南之屋负责人表示，目前无论是拓店还是葡萄酒的展销，将仍以品牌的宣传、普及、推广为主导，而不以经营获利为首要的发展目标。