精品超市成为业态“黑马” 竞争处于多元化发展阶段

　　随着电商的强势发展，以大卖场为购物中心主力店的固定模式正在被打破。超市的发展从开始的求“全”求“大”，到如今的要“小”要“精”，消费人群的细分和个性化直接导致了超市的细分。超市业态目前正在向大卖场超市、精品超市和便利店超市细分。而精品超市却表现出良好走势，成为传统品牌超市竞争的有利砝码。在现今，零售行业的竞争格局下，精品超市的扩张已经成为一种明显的趋势。为此，不少人士断言，精品超市正在或已经成为购物中心的新宠，是零售业抢食的下一个战场。

　　但是，中国高端精品超市领域还处于发展的初级阶段，不过，业内已经涌现出一批正在加速运作的高端精品超市，尤其是一些传统品牌超市如华润万家（需求面积:8000-15000平方米）、华联等旗下都开启精品超市。下面赢商网编辑为你一一盘点。

　　BHG精品超市

　　BHG精品超市就是北京华联高级食品超市（BHG Market Place），BHG Market Place是北京华联针对本土高档消费者及居住在本土的外籍人士开办的高档超市。提供以意、法、日为中心的国际化食品，以及天然无农药公害的蔬菜、水果和来自当地农场的绿叶蔬菜、天然野生海鲜产品、上等肉类、著名厨师现场烹饪的欧洲美食、上选酒品等。超市为顾客提供优雅的购物环境、丰富多彩的商品试用和一应俱全的商品教育。首家门店于2007年在北京高端百货新光天地开出。

　　Ole’

　　Ole’精品超市是华润万家零售集团旗下的高端超市品牌，由华润万家于2004年在深圳创立，属于华润万家旗下众多品牌业态当中的主力业态。超市经营面积4000到6000平方米，经营近2万种商品，进口商品约占总商品的70%到80%。特色品类中心包括咖啡吧、概念厨房、酒窖、面包坊、健康服务中心、美容与美体中心、巧克力中心、母婴护理中心等。首家门店于2004年12月在深圳华润万象城开出。

    　V+

　　华润万家新推出的又一高端超市业态，以一、二线城市社区的中产阶级为目标客户，重点经营生鲜食品、个人护理用品类，约2万个品种。可以说是社区精品超市。首家试水店开在了深圳宝能太古城。

　　Blt精品超市

　　Blt精品超市是华润万家Ole’旗下的满足时尚白领生活需求的高端超市。它是华润万家旗下品牌，由华润万家企业理念“Better Life Together”的首个字母组成，2009年在香港诞生。经过2年的发展，blt精品超市数量已达到十几家。截至目前，Blt精品超市已在北京、上海、深圳、天津、成都、中山等地精彩亮相。

　　   2010年9月，内地首家Blt在北京亮相。10月上海和11月深圳相继见证了Blt精品超市的闪亮登场。Blt超市的经营面积为1000-3500平方米，满足时尚白领、年轻一族和在华外籍人士的日常便利需求，经营1万余种商品，进口商品占比达60%，产品覆盖东南亚、日韩、欧美等国家和地区。

　　Great 超市

　　Great成立于2000年12月，是和记黄埔旗下屈臣氏集团所属食品零售商百佳公司下的高端食品超市，主要对象是上层阶级的消费者，市场定位在百佳与Taste之上。截至目前仅有1家门店，位于香港金钟太古广场。内地首家Great落子成都国际金融中心，这也是屈臣氏集团时隔13年后，再次于内地开出定位最高端的超市。

　　Great原为百佳超市翻新升级而来，面积为3000平方米左右，主要出售进口食材和现烹食品。该业态实行差异化经营，店内出售的部分商品是屈臣氏集团旗下其他零售业态中所没有的。Great店铺最大的特色在于其食品类商品占比超过了75%，进口商品种类超过了一万种。

　　Taste超市

　　Taste超市是和记黄埔旗下的连锁超级市场，也是百佳超市的升级版，所售产品涵盖食品、日用品、生活配套类商品等。定位为高端精品生活超市，主要面向中产消费者。百佳Taste在香港已成功运营多年并已拥有10家分店，2010年2月，TASTE正式进军内地市场，在广州成功开设了国内首家门店，目前已在全国开设六家门店，分布于上海、广州、深圳以及珠海。其中在广州地区就拥有三家门店，分别入驻正佳广场、中华广场及如意中心。此次是百佳Taste超市首次进入佛山，并选择进驻南海万科广场，主要是因为万科广场周边居民基数大，购买力非常旺盛，这部分消费群体恰恰有对精品生活超市的需求。

       GEmart

　　金鹰国际集团，于1992年归国创立，是南京市首家批准成立的大型多元化外资企业集团。金鹰系门店内引入Gmart超市，这也是金鹰系今后自营模式的代表。Gmart特色是开设厨房教室，通过教消费者烹饪技巧做有效营销。金鹰计划在全国新开发的金鹰门店内全部引入。

　　BRAVO YH

　　BRAVO YH是永辉超市打造的高端品牌超市，主营各地高档生鲜商品及进口食品、用品，定位于注重生活品质和追求高品位的消费者，“BRAVO”来自于意大利语，表示“很棒”的意思。在商品结构上，“BRAVO YH”引进了大量的高端进口商品以及时尚品牌精品，在商品结构上有了高层次的调整，打造出了一个集精品、时尚品等为一体的购物超市。

　　Maxvalu(美思佰乐（需求面积:1500-2500平方米）)

　　Maxvalu(美思佰乐)，隶属于世界500强、亚洲最大的零售集团日本永旺株式会社(AEON)，是一家以食品和药品为主的综合型高端精品超市，作为日本最大的食品超市品牌，Maxvalu在全球已开设店铺1500家，成为高品质生活超市的代表。中国一号店落户广州珠江新城太阳新天地。超市面积在2500平方米左右，陈列7,000到10000种蔬菜、副食以及加工食品等。

　　City super

　　City super是一家港资经营的百货超市，以高档市场为主，并以感叹号作为公司标志。主要售卖外国进口食品、文具商品、化妆护理用品及家庭用品等。核心业务包括食品、生活用品及环球美食。1996年12月首家专门店在香港铜锣湾时代广场开业，目前在中国的香港、台湾和日本共有8家门店。

　　上海city'super于2010年6月正式开业，占地面积2,700平米，这家开设于浦东上海国金中心商场的首家旗舰专门店，标志着这家拥有14年历史的香港企业在中国大陆战略投资的一个重要里程碑。

       Three Sixty

　　怡和集团旗下牛奶公司拥有的超级市场及美食广场，主要出售及提供有机食品，是全亚洲首间以全有机食品为主题的超级市场，主要顾客对象是中产阶层人士。为支持环保及可持续发展的概念，超市内的装修采用了环保建材，而且店内所有冷藏柜不含二氧化碳，减少排放温室气温，超市更首度引入以可降解物料制造的胶袋。

　　Fresh mart

　　上海久光百货是由香港崇光百货与上海九百共同出资打造的，久光百货集商业零售、餐饮、超市、休闲于一体的城市型“销品茂”。Fresh mart是久光百货自营的精品超市，位于上海久光百货大楼地下一层，特别是在生鲜领域的高品质定位，让其足以担当国内最顶级的超市之一。今年8月还进驻了沪上生活新地标L’Avenue尚嘉中心。

　　Buy it 百易特：

　　Buy it精品超市是深圳海雅商业集团最新倾力打造的高端连锁精品超市，以健康、品味、流行为超市的核心理念，立志打造一个深圳最具创新的精品超市。Buy it精品超市由台湾顶级零售团队管理经营。Buy it精品超市全店陈列近70%的进口商品，多达15,000个单品，分别来自台湾、欧美、日韩以及东南亚等地区。