购物中心与百货的区别 零售和地产行业人士看这里

　　中山商业地产开发热潮方兴未艾，现如今，购物中心和百货业成了热门的词汇。人们在谈论这些词汇的时候其实是很含混不清的，但作为专业从事零售和地产的行业人士，如果分不清购物中心和百货的本质区别，那就会造成很多的混淆、误导甚至是投资和经营的损失。

　　购物中心和百货的本质区别

　　购物中心是指实施统一管理分散经营的商业集合体；百货则是实施自行管理自行经营的商业集成商。

　　购物中心与百货最本质的区别是场所管理和零售经营的分离，购物中心不介入面对消费者的最终零售，购物中心的直接客户都是零售商，而消费者是购物中心的间接客户。购物中心因此也不可能给终端消费者开具发票。这是区别购物中心和百货的一个最简单和直接的方法。

　　国际上近几十年的发展是购物中心百货化，百货公司购物中心化。购物中心学习百货把POS机全部接入到店铺的终端，而且公共区域的边界变得越来越模糊。百货则学习购物中心引入餐饮休闲业态。

　　中国商务部的关于购物中心的定义：多种零售店铺、服务设施集中在一个建筑物内或一个区域内，向消费者提供综合性服务的商业集合体。这种商业集合体内通常包含数十个甚至数百个服务场所，业态涵盖大型综合超市、专业店、专卖店、饮食店、杂品店以及娱乐健身休闲等。

　　综上所述，从购物中心定义的对比就可以看出，商务部的定义其实是对所谓购物中心的表象的一般描述，没有涉及管理和经营的本质。所以如果仅根据这个定义一般人其实很难区分购物中心和百货商场，也无从了解比如正大广场和上海八佰伴的本质区别。也许正是因为缺乏一个权威并有说服力的简单明了的定义说明，所以国内对目前的百货和购物中心的概念其实是混淆的，也由此引发了不少行业的误导。

　　因此，我们需要通过对购物中心和百货的概括和理解来看待和分析今天行业的一些问题。比如说当我们理解了什么是购物中心和百货，知道了其本质、功用和差异，从管理和经营的分离以及做场和做商的区别，我们就会对目前行业较为普遍的几个说法，比如“电商冲击”，“去百货化”和“O2O”等有一个新的认识。

　　关于电商冲击

　　目前对于国内的百货关店潮，所有的媒体包括很多行业人士都会简单地归结于“电商冲击”。实际上中国的百货只是一个准购物中心。作为一个准购物中心，从空间上看这种百货无法和购物中心的阔绰空间相提并论；而从零售经营上这些百货内的零售商家的经营自主权和灵活性也受到极大限制，和购物中心内的独立经营的零售商家无法相比。

　　我们可以由此理解在今天商业地产大跃进和购物中心供给如此过剩的情况下，这些既不拥有物业又不掌控商品的百货所受到的压力自然更是首当其冲。国内百货真正的威胁是来自购物中心而不是电商。相比于10%的电商冲击，这种来自过多的购物中心供给对百货的冲击可以是100%和200%甚至更大。

　　关于去百货化

　　中国联营制的百货面临变革和提升是一个不争的事实。早年就连进入国内的外资百货也都放弃了他们在国外的做法，享受国内联营制百货不用自己备货甚至都不用自己配备员工的好处。和国内的百货一起分享和坐收人口红利和改革红利的成果。这一点到真的要感谢马云迫使传统百货回归理性，也是科技和社会进步使然必然要把那些低效的东西淘汰。但百货作为人们做比较类别购物的业态是永远不会被淘汰的。

　　中国的传统百货作为一个“准场(准购物中心)和准商(联营制百货)”更要提升的恰恰是“商”的水准。可我们目前的情况是“场”多“商”少，或者说是“场”多“商”弱。这里指的是好的百货和好的零售商太少。

　　所以在这个方面我们不应该要去掉百货，而是要创新和提升。对于经营不善的任何品类和业态都是要去掉的。而对于那种本应就被淘汰的联营制的百货是应该去掉的，是一种低效和过时的经营机制而不是百货业态。

　　关于O2O迷局和所谓大数据

　　通过对购物中心和百货定义的本质，我们了解了购物中心是做“场”，而百货是做“商”。这一点马云就很清楚，他告诉美国人阿里不直接做商，阿里是为广大的中小零售企业服务，提供平台让他们做商。所以如果说亚马逊是一个线上的百货，而天猫和淘宝则更像一个线上的购物中心。

　　天猫、淘宝和支付宝是受到走在我们前面的亚马逊、Ebay和Paypal的启发而产生并结合国内的具体现实环境发展而获得了巨大的成功。尽管马云之前也认为人们可以从此坐在电脑之前而不必再逛商场因而有了那个著名的“马王之赌”。马云对于今天全渠道零售的数据和实体交融的大趋势还是比一般行业的人士更灵敏地嗅觉到了。

　　而我们之前所有从事百货经营的零售商包括银泰又最多只是一个准商。商业的总体落后其实是今天中国实现全渠道零售的短板和痛点。那些很多以O2O津津乐道大数据的行业人士其实对自己是做商还是做场的角色也是模糊不清的，而且他们甚至都在想着以为有了这些数据他们还要琢磨些消费者的零售之外的花销。国外讲大数据的目的是为了可以为消费者提供更好的个性化的服务，而我们这里全然没有这些意识。

　　希望通过文章对购物中心和百货这两个虽然热闹但也许并不为人太多介意和关注的词汇作出的定义和概念解释，能够帮助从事零售和地产的行业人士分清其中的所以然，减少不必要的混淆、误导甚至是投资和经营的损失。定义对于一些复杂现象和问题的实质就像一个高楼的基础，基础越稳固楼就可以建的越高。当我们对基本概念及本质的理解越透彻，也越容易在复杂的现象和环境中发现真正的问题所在。