深圳最受好评火锅店盘点：这十四家一定不要错过！[图集]

　　（赢商网深圳站报道）美食，任何人都难以抗拒。在花样翻新的餐饮业态面前，经典的味道总是能够延续下来，在美食这股洪流里，火锅可以说是国人恒久的最爱，这种留在舌尖上的缱绻是挥之不去的。

　　讲到“麻与辣”的完美结合，也只有在火锅上才能表现得最淋漓尽致，一锅地道的火锅是麻辣与鲜甜，清香与醇厚恰如其分的融合在是一起的，这是一种艺术，更是一种享受。

　　在餐饮品牌林立的今天，购物中心应该如何选取火锅品牌？而在深圳又有哪些品牌是最受消费者好评与喜爱的呢？下面请跟随赢商网小编走入《深圳美食地图之火锅篇》，为你细数深圳那些热门且好评的火锅店。

　　三番哥六合鱼头火锅

　　这个火锅店名字蛮有意思，叫“三番哥六合鱼头火锅”，其中“三番哥”的取名来自于潘军的“潘”，而“六合鱼”是成都蒲江的特色美食。简单明了,就是潘军大佬开的四川鱼头火锅，够正,够味！作为正宗四川人的花样年主席潘军跨界餐饮界开起了火锅店，那作为其同行的开发商们，这个火锅品牌是不是要重点考虑下呢？

　　店内整体装修设计风格简单大气，但不俗套，环境优美，四川独特风味也比较到位，店里的每一件摆设或陈列都是精心布置，给人一种干净轻松又不失文化情调的感觉，目前在深圳有美年广场和喜年广场两家门店。

　　推荐菜：鱼头火锅、凉粉、三番猪蹄、巴倒烫、兔头、香肠腊肉、川白肉、烧鸡等

　　人均消费：110元

　　重庆袍哥码头老火锅

　　“重庆火锅”，光是听到这四个字，舌头已经开始有点麻涨感了，口水也随之增加分泌。一抬头门匾上的“袍哥码头老火锅”字眼也显得格外醒目，进门就被楼梯间的关二哥给吸引住了，古色古香，豪气万丈！一排排整齐的实木桌椅、墙上还原草根阶层火锅文化的壁画以及是袍哥往事的简介，都显得别具风味。

　　目前，重庆袍哥码头老火锅在深圳拥有四家门店。不太能吃辣的朋友，个人建议可以点中辣或者微辣，可以点鸳鸯锅，吃不了辣的时候还能换清汤口味。

　　推荐菜：袍哥特色毛肚、鹅肠、九宫格麻辣火锅、麻辣牛肉、耗儿鱼、冰粉、猪黄喉、牛羊组合、袍哥秘制松板肉、火鸡卷、乌鸡卷、手切雪花、红糖糍粑等

　　人均：90元

　　犟娃重庆老火锅店

　　犟娃作为重庆地道的连锁火锅品牌，正宗的川味锅底，菜品的精心选购，从整体装修到服务细节一丝不苟，从成都起家，布局全国。食物不错，菜品摆盘有心思，锅底红油很香，应该很干净，目前在深圳仅有福田购物公园店一家。

　　华神龙火锅（需求面积:350-1500平方米）城

　　华神龙火锅城创建于1993年，历经华神川菜火锅城、神龙川菜火锅城、华神龙火锅城到现在的华神龙餐饮有限公司，历时19年，在残酷激烈的市场竞争中，以独特的口味、优质的服务赢得了深圳消费者的喜爱，现已是集火锅底料研发、生产配送、健康食品推广、连锁加盟为一体的综合性的餐饮企业。有儿童游乐区，有停车位，有表演，提供在线菜单，在深圳拥有车公庙、八卦岭、湖贝、金田等十家分店。

　　推荐菜：毛肚、肥牛、黄喉、基围虾、牛筋丸、夫妻肺片、广东牛肉丸、鲜鸭肠、鸭舌、海白菜等

　　人均消费：95元

　　海底捞（需求面积:800-1500平方米）

　　海底捞，现在已不仅仅是个火锅，而是代表着一种文化，关于海底捞的服务和模式，关于可不可以复制，各执一词的争论一直没有停休；以人为本，顾客至上，服务至极，海底捞火锅在业界也是一种神奇。

　　装修比较简洁，每桌之间空间刚刚好，也能站个拉面师傅，甩呀甩，好厉害！坐着整体感觉舒适。提供各种水果，饮料，小吃，桌游，还有免费手机玻璃膜贴膜服务，也算是大开眼界了！菜式啊调味料啊都算挺多的，味道中规中矩。

　　人均消费：110元

　　老妈鱼头馆

　　该餐厅环境好，价格好，口味好，客流量也是比较大，特色的菜品做的也是有声有色，装修也是比较简约大方，没有什么太多过于繁琐的东西，就是一个静静吃鱼的地方，服务生的服务也是比较好。

　　该餐厅的生意一直都是还不错，特色的菜品做的都是很可口，偶尔路过的时候不妨过去尝试一下，可能会有意想不到的收获。而且消费也不是很高，基本上都是偏大众化的消费，逛街的时候选择一下也很不错，几个服务员态度也是很不错，面带笑容迎接每一个顾客。

　　人均消费：100元

　　千味涮

　　千味涮健康火锅，是一家拥有八年历史的健康火锅店。创立于2007年，第一家店诞生于深圳万象城，总部设在深圳，已经在深圳、广州、杭州、成都、长沙等地开设几十家分店。

　　特色的自制酱料，手打潮州牛肉丸，深海墨鱼丸等等都是消费者力捧的经典必点菜。极品千层毛肚，秘制麻辣澳洲牛肉更是将安全与美味的完美结合。还有各种美味小吃、甜品，让人更有别样的美食体验。

　　人均消费：70元。

　　堂小鍋·日式鍋物料理

　　吃惯了传统中华美食，偶尔尝尝国外美食也不为过，更何况在深圳这座开放的城市，想吃到充满异域风情的食物简直轻而易举，不仅可以吃到靓到爆鲜到飞起的刺身、寿司，更有各式海鲜、牛扒满足你的味蕾!吃货们、日料控。

　　推荐菜：福袋、雪花牛、优选牛肩肉套餐、杂丸拼盘、竹荪鸡肉卷、牛小排、堂本豆腐、乌冬、西柚蒜苗萝卜猪扒、包心鱼丸、绿茶红豆泥、鸡肉黑豚猪颈肉、香蕉牛奶等

　　人均消费：105元

　　正能量脆肉鲩火锅

　　正能量在东湖公园门口200米左右，位置挺好找的。有两层楼，很火爆，连阳台都坐满人了。装修就是一般的火锅店装修没什么特别，不过一楼空调很足吃火锅很舒适。服务员的服务态度也很好。

　　鱼直接从池里捞出就切好上桌，真的是很鲜，尤其是鱼腩，肥而不腻，鱼油的香味足以征服味蕾。用豉椒的方式制作鱼腩，盘底是热腾腾是石头，这种做法很是滋味。

　　人均消费：80元

　　丽江龙继斑鱼庄

　　“舌尖比双脚先到丽江”，几乎每一个尝过龙继斑鱼火锅的人，都会发出这样的感慨。龙继对火锅的要求是近乎苛刻的，从食材到厨艺，都尽可能保留丽江风味。用新鲜斑鱼肉，鱼骨，佐以枸杞、党参等数十味中药熬制的高汤，遵循古龙氏秘方。饮罢，只觉齿间流芳。

　　丽江龙继斑鱼庄开业于2006年，总店位于云南丽江市花马街，并由著名相声表演艺术家、书法大家姜昆题写店名。现已在云南、四川、重庆、辽宁、河南、吉林、黑龙江、山东、福建、广东共发展加盟店已经数百家。

　　人均消费：90元

　　浅花涧雅趣火锅

　　荷塘月色、小荷才露尖尖“椒”、桃之夭夭、青国青城，叫这种名字的火锅应该长成什么样？一个标榜雅趣火锅的火锅店，连大厨也变得文艺起来，这一季的出品偏女子气质，品尝过后，更加坚定它们都是为讨女生欢心而设计的，简直像在用火锅表白。

　　荷塘月色选食用荷花、新鲜椰汁、天然山泉、莲子和彩豆等作为汤料，活泉水再配以新鲜椰子汁，整体汤汁清淡爽口，并不甜腻，把它当成一煲汤去喝，都有特别消暑的感觉。

　　推荐菜式：荷塘月色锅、小荷才露尖尖“椒”锅、菊花龙利鱼滑、顶级澳洲腹肉肋排等

　　人均消费：108元

　　四川香天下火锅

　　这家店英国首相卡梅伦去四川的时候也吃过！！酥肉，毛肚，黄喉，鹅肠，和辣锅底相辅相成，吃货们可不能错过这家“香天下”火锅哦~香天下的锅底添加了独家秘制牛油，比起普通牛油，不仅香气浓郁很多，味道也是更加十足。特色菜品有空运鲜鸭肠，烫红汤七上八下，鲜脆爽口。滴脆腰花，将蛋清均匀涂抹于腰花之上，煮红汤1-2分钟，配合四川特色干碟，最麻辣鲜香啦。

　　人均：103元

　　东宝海鲜火锅店

　　东宝海鲜火锅位于水围村内，是深圳火锅界的又一大饕餮圣地，268的九节虾一个字鲜，这家店的大部分出品都很棒，58每只的爱尔兰蚝比肩在爱丁堡的品尝，川贝汁是真材实料熬出来。还有炸鱼皮、蟹籽丸、碱面，唯一阻扰的就是他家昂贵的价格。

　　人均：260元

　　重庆印象火锅

　　绝对有重庆麻辣火锅的霸道，很多人慕名而来，九宫格的锅，更好捞食物，再也不用海底捞了。一家重庆夫妻开的店，家乡的味道无需等待~~一看就是标准的重庆锅底，三分水，七分油，后台君被辣得感觉全身毛孔都在舒张，香油蘸料独立包装，还是迷你罐子，感觉萌萌哒，想念重庆家乡味道的别错过了......

　　人均消费：85元

　　厚花园新派川味火锅

　　这家店走的是新派川味的路线，装修环境简直要颠覆传统火锅的定义，无所不在的小清（jiao)新(qing)、花园式的风格，对火锅店装修要求高的人可以考虑试试。目前在深圳南山和罗湖都开有门店。

　　在厚花园，采用的是从四川空运而来的牛油用来做底。所有老字号火锅店，最宝贵的莫过于一份火锅炒料配方和炒料大师傅的手艺。这里还有来自重庆正宗的九宫格火锅，需要用到的原料一般有牛油、猪油、鸡油、冰糖、豆豉以及各种香料。师傅的手艺，配方直接影响了食客的口感。

　　推荐菜品;千层肚、鹅肠、鸭肠、酥肉、极品肥牛、新西兰羊排卷等

　　人均消费：100元