“easy家乐福”便利店来势汹汹 成功与否亟待考验

　　（赢商网浙江分站整理）9月21日，家乐福（需求面积:3000-15000平方米）位于上海的第三家“easy家乐福”便利店——黄金城道店正式开业。家乐福方面透露，未来家乐福中国区将加速发展便利店业态，拟到2016年春节前将便利店数量从目前的3家翻倍到约10家。同时，家乐福APP也将在年底上线。

　　先在上海布点

　　家乐福身为全球三大零售企业之一，在中国发展多年，主打的是大卖场业态，与沃尔玛（WMT.NYSE）、麦德龙（RURL.NASDAQ）等为同业者，便利店是家乐福中国区刚刚新开拓的业态板块。根据家乐福的初步计划，目前其3家“easy家乐福”便利店皆为直营店且都位于上海，未来其将力拓该新业态，首先还是先在上海地区布点。

　　“随着这几年中国零售市场走低，电商冲击加大，因此家乐福开始在华寻求新的盈利点，而被誉为‘小而美’的便利店业态成为家乐福看中的新业态形式。经过一段时间考虑，家乐福开始在华试水便利店，应该说，easy家乐福便利店是家乐福在中国独创的品牌，打造邻家社区型便利店概念。”家乐福内部人士透露。

　　突出体验式服务

　　细心观察的人会发现，easy家乐福店与一般的便利店略有不同，“easy家乐福”便利店内增加了很多体验式设置，比如设有简易咖啡吧，并配备充电电源，Wifi等设施，供顾客小憩。该模式有些类似全家，部分全家便利店内也设有用餐区域等。而海外一些便利店内还会设有茶水吧等自助服务区域。这些体验式功能区域被业界认为可以突出附加服务，增加顾客的消费粘性，提升客单价。

　　另外，销售品类以食品和生鲜为主，这一比例大约能占到商品总数85%。商品价格与家乐福超市基本一致，但店内精选大卖场高销量的中高档商品。此外生鲜增加了盒饭、关东煮、现制饮品、即食预制品。相对市面其他便利店，增加了红酒、基础食品（米面油）、婴儿产品以及宠物食品品类。

　　乐购数百家express店计划泡汤

　　家乐福在中国开设的这种新型门店，其实和此前英国Tesco所开设的便利店业务Tesco Express、美国沃尔玛所开设的惠选超市，以及泰国卜蜂莲花所开设的“LOTUS LIFE STATION”相类似，与其说是便利店，不如说更接近一个小型超市。

　　早在2008年，乐购就开始尝试中小零售业态，从英国引进了这一已在欧洲市场落点超过700多家的业态门店。不过，时至今日，乐购express在7年左右的时间内，仅在上海地区开出14家门店，对于乐购计划未来开数百家express店的计划，现在已杳无音讯。

　　大卖场经验能否复制到便利店？

　　对此，有专家表示，“大卖场的经验能不能复制到便利店，还要打个疑问。”同时有业内人士称，在此之前，沃尔玛、卜蜂莲花在新业态方面的尝试都不算十分成功。

　　对于家乐福便利超市的试水，上海市流通经济研究所科研处负责人谢锐分析，这种选择看起来是一种无奈之举，更像是在困中求生，而不是简单地拓展生意。当零售巨头们遭遇放缓、疲软、下滑等关键词，寻找新的盈利点成为了它们的当务之急。

　　不过，如果仔细分析，上海的便利店数量众多，但质量参差不齐，有调查显示，超过50%的顾客最常去的便利店是“全家”，这也意味着大多数便利店开着也吸引不了顾客。从需求而言，市场的空间依然很大。

　　“对家乐福等大牌超市而言，还在逆势增长的便利店成了转型最好也是最快的选择。与普通的单体便利店相比，大卖场做便利店在供应链上和议价谈判上都有明显的优势。但便利店的盈利空间其实并没有想象中那么大，租金和人工逐年上涨，每天都有成熟型便利店关店调整。因此大卖场的经验能不能复制到便利店，还要打个疑问。”