倒计时15天：跨海相约 一起聆听“活体水产”背后的故事

　　在台湾，有一家"活体水产"，它集合水产贩卖、日式料理、生鲜超市和生活家居融为一体，600坪的空间共规划出10个主题区域，透过批发自营、产地直送的模式，让顾客可以体验到多种美食享用模式。

　　它就是上引水产！

　　上引水产是一种全新的餐饮模式，既像卖场，又像餐厅，在全世界都很有名，甚至很多大陆餐饮企业老板专程坐飞机去考察。究竟有多火热？毫不夸张，正餐时间的上引水产根本挤不进去，反而是在下午茶时间，才能品尝美食。

　　你也许在各大旅游网站看过它的介绍，你也许从美食达人口中听过它的传奇，你也许钦羡它的美丽却始终未能走近它，而现在机会来了！

　　10月31日，由国台办、文化部、国家新闻出版广电总局、福建省人民政府主办，赢商网福建站承办，台湾亚太文化创意产业协会、社团法人台湾连锁加盟促进协会协办的"第八届海峡两岸（厦门）文化产业博览交易会隶属活动--两岸文创文旅商业地产趋势论坛"将在厦门国际会展中心隆重举行，现已进入倒计时15天。来自组委会的最新消息，台湾上引水产品牌顾问、自由落体公司总经理、亚洲文化艺术发展协会执行长陈俊良先生确定出席论坛，带来上引水产从设计到运营的独特经验。

　　届时让我们跨海相约，一起聆听"活体水产"背后的故事！

　　嘉宾名片

　　陈俊良，台湾上引水产品牌顾问、自由落体公司总经理、亚洲文化艺术发展协会执行长。

　　获得荣誉

　　2001年「久违了东风」获得年度世界最美丽海报殊荣；

　　2005 「天圆地方」荣获亚洲最具影响力大奖；

　　2012年再度获颁亚洲最具影响力十周年年度策展人；

　　2013年台北申请世界设计之都标书设计师；

　　2014年唐奖勋章全球十大设计唯一台湾设计师。

　　策展经历

　　2011年国际设计大展「妙法自然」；

　　台东史前博物馆「原来台湾」；

　　花莲县文化局「玉质台湾」；

　　台创十周年「职人台湾」特展，并担任2014年台湾设计展策展；

　　2015台湾文博会总策展人。

　　上引水产座落于台北鱼市的新基地，致力重现鱼市场的畅快活力，并摆脱以往市场纷乱的印象，希望让失落的人群重回市场，让新的一代体验市场中人情交流的热闹气氛。

　　上引水产是一个充满新意的消费型态，提供多元界面的购物乐趣，美好生活的整合参考。从水产区挑完海鲜，匆忙可以直接带回家，时间充裕倒是可以在这里享用美食。从精致日料到海鲜火锅，还有烧烤区，加上少量蔬果、肉类、酒水饮料等，现场加工烹煮，现场大快朵颐，没有座位，立等可取，大多数顾客都是站着吃，几乎挤爆整个卖场。

　　立吞寿司区：由获得多项日本全国性寿司比赛冠军的料理长武田正彦坐镇，长达 12公尺的卡布里台，宛如上引水产鱼获海味的最佳舞台。

　　快意鲜味吧：来自大海的上乘滋味，肥美生蚝，虾蟹、鲍鱼、贝类等多种海鲜的拼盘套餐，大海孕育的鲜甜原味，尽在其中，无需远赴渔港，让您平时也能轻松品享精致海味。

　　乐烹锅物：提供包括严选海鲜、菇类蔬菜等锅物食材，以昆布熬煮的烫头，健康无负担之余，提升海鲜原味，更增鲜甜。

　　户外烧烤：特别使用具有调湿、净化功能，且没有致癌疑虑的备长碳，并以上引水产上等鱼获，及蔬果肉品的丰富食材为后盾，提供美食分享的多样选择。

　　生鲜超市：除了各地直送的渔获海产，同时提供进口与本地蔬果、肉品等各式严选食材，以健康养生为守则。

　　熟食即食：忙碌的生活步调，发展出复合性的生活需求。现场买，可以立即享用，以关心您的健康出发，强调品质、快速、养生三大重点，每日供应多元菜色与熟食选择。

　　日常用品：精选餐具器皿、花器摆饰、专业烹饪参考刊物、节日宴会的礼品选项，可以说是三井餐桌上五感经验的延伸，品牌美学的传达。

　　上引水产是三井餐饮集团旗下品牌，集团自1992年创立以来，诚信至上、质量究极的核心精神深植，理想满怀、创新前进的热情不减，迈入20年之际，将继续以慎思务实的脚步，从餐饮延伸至生活层面，希望与一路长伴的相知同好，分享「美一天．都健康」的生活理想。

“2015年10月31日海峡两岸文创文旅商业地产趋势论坛”

厦门国际会展中心 C厅4楼 国际会议厅见！

　　参会热线：0591-83303697

　　          18094016000范先生（开发商）

　　          18905939930陈先生（品牌商）