永辉超市联手韩国CJ集团 全球采购2.4万种生鲜产品

　　（赢商网浙江分站整合）永辉超市（需求面积:5000-10000平方米）是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，在上海主板上市，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范,目前在北上广闽渝等18个省市已发展近500家连锁超市,经营面积超过400万平方米，位居2014年中国连锁百强企业12强、中国快速消费品连锁百强第6位。

　　  CJ集团是韩国最大的生活文化企业，公司核心业务主要集中在食品&餐饮服务、生物科技、娱乐&传媒、新流通等四大领域。此次签约CJ Freshway（希杰富乐味有限公司）是旗下负责全球采购、食品流通及团膳的子公司。

　　 联手韩国CJ集团 永辉超市变身供应商

　　作为零售商的永辉超市开始在供应商角色上发力。永辉超市与韩国食品行业领军企业CJ集团成立两家合资公司，分别针对海外供应商商品采购及中央厨房、食品加工和处理。按照永辉超市的发展计划，未来业务不仅包括现有的零售，还要以供应商的身份为永辉超市和联华超市、中百超市等利益共同体提供商品，同时也服务于全时便利、希尔顿酒店、云海肴等企业，此外还将为京东O2O业务提供服务。

　　    CJ集团是韩国最大的生活文化企业，公司核心业务主要集中在食品&餐饮服务、生物科技、娱乐&传媒、新流通等四大领域。此次签约CJ Freshway（希杰富乐味有限公司）是旗下负责产品全球采购、食品流通及团膳的子公司。据韩国CJ方面相关人士介绍，CJ Freshway在韩国以B2B业务著称，年直采量可达31亿元，生鲜采购网络覆盖全球50多个国家，包括2.4万种产品，新的合资公司将在第一阶段向永辉提供2.8亿元的采购量，采购产品包括牛肉、水产品、进口水果等，初期进入上海永辉绿标超市，以后逐步扩大至永辉全国门店。这家公司未来的目标是向永辉提供46%的采购量，采购总额为3.5亿元。

　　    在国内开辟一条从源头采购、品质把关到食材处理、包装的一条龙供应链。双方成立了两家合资公司——希杰富乐味永辉（上海）贸易有限公司和北京彩食鲜食材流通有限公司，注册资本均为1亿元，双方持股比例分别是7：3和3：7。从主营业务上看，前者针对海外供应商商品采购，后者则以中央厨房、食品加工和处理为主。

　　在上述两家合资公司中，此次永辉控股的北京彩食鲜食材流通有限公司定位于中央厨房模式，未来业务涵盖B2C和B2B渠道，B2C包括永辉超市、全时便利、世纪联华等超市企业，B2B包括希尔顿酒店、云海肴等餐饮企业。

　　全球采购2.4万种生鲜

　　双方将在北京成立一家合资公司“北京彩食鲜食材流通有限公司”，联手引进国外先进的“中央厨房”模式，提供食材的预处理服务。该“中央厨房”占地面积近60亩，以CJ Freshway先进的食品安全技术及严格的审核流程为基础，将引进国际先进的冷链、加工等配套设施，建立高标准的HACCP、GMP标准化安全管理体系，对采购来的蔬菜、水果、肉类进行安全检测、清洗、切割、包装，为星级酒店、连锁餐厅、企事业单位食堂、连锁超市、便利店及电商提供便利、放心的食材半成品。

　　  例如胡萝卜，原先在超市一条一条裸装陈列在货架上销售，由顾客自挑拣。而“彩食鲜”将精致胡萝卜进行检测、分拣、包装、全程冷链配送到永辉超市销售，既迎合现代消费者快节奏、高品质的生活需求，又能保障食品安全、降低损耗。据介绍，第一阶段将推出的产品以蔬菜、水果、猪肉等农产品为主，率先在北京门店上架，并逐步扩充农产品品类推广到全国门店、电商渠道。二是优化全球采购供应链，CJ Freshway的采购网络覆盖全球将近50个主产国，涵盖24000种产品，双方强强联合，将利用自己的优势资源在全球范围内采购新鲜的水果、肉类和水产品，供应给永辉超市及其他B2C和B2B客户，让顾客能够一站式购买到物美价廉且安全放心的生鲜产品。

　　  永辉超市有关负责人表示，零售业面临极大挑战和难得机遇，要成为用户最终的选择，归根结底还是要看谁能提供给顾客最物美价廉且安全放心的产品，而渠道、品质管理、服务和顾客需求始终是最为重要的因素。随着生活水平的提高，现代人在购物方式、消费水平、饮食习惯等方面越来越青睐精细和优质。希望此次永辉超市与韩国CJ集团的合作能够实现生鲜农产品的标准化、精细化、品牌化。

　　  CJ集团方面表示，中国一直是CJ非常重视的市场，从上世纪90年代至今CJ集团的食品/餐饮服务、生物工程、新流通、媒体&娱乐四大核心事业已全部进入中国。 此次，CJ Freshway和永辉超市合作，是CJ集团在中国市场的新起点，双方在食品供应链上建立深度合作，将致力于为中国消费者提供丰富、优质、安全的食品。