永辉超市联手韩国CJ集团 全球采购2.4万种生鲜产品

　　（赢商网浙江分站整合）永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，在上海主板上市，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范,目前在北上广闽渝等18个省市已发展近500家连锁超市,经营面积超过400万平方米，位居2014年中国连锁百强企业12强、中国快速消费品连锁百强第6位。

　　  CJ集团是韩国最大的生活文化企业，公司核心业务主要集中在食品&餐饮服务、生物科技、娱乐&传媒、新流通等四大领域。此次签约CJ Freshway（希杰富乐味有限公司）是旗下负责全球采购、食品流通及团膳的子公司。

　　 联手韩国CJ集团 永辉超市变身供应商

　　作为零售商的永辉超市开始在供应商角色上发力。永辉超市与韩国食品行业领军企业CJ集团成立两家合资公司，分别针对海外供应商商品采购及中央厨房、食品加工和处理。按照永辉超市的发展计划，未来业务不仅包括现有的零售，还要以供应商的身份为永辉超市和联华超市、中百超市等利益共同体提供商品，同时也服务于全时便利、希尔顿酒店、云海肴等企业，此外还将为京东O2O业务提供服务。

　　    CJ集团是韩国最大的生活文化企业，公司核心业务主要集中在食品&餐饮服务、生物科技、娱乐&传媒、新流通等四大领域。此次签约CJ Freshway（希杰富乐味有限公司）是旗下负责产品全球采购、食品流通及团膳的子公司。据韩国CJ方面相关人士介绍，CJ Freshway在韩国以B2B业务著称，年直采量可达31亿元，生鲜采购网络覆盖全球50多个国家，包括2.4万种产品，新的合资公司将在第一阶段向永辉提供2.8亿元的采购量，采购产品包括牛肉、水产品、进口水果等，初期进入上海永辉绿标超市，以后逐步扩大至永辉全国门店。这家公司未来的目标是向永辉提供46%的采购量，采购总额为3.5亿元。

　　    在国内开辟一条从源头采购、品质把关到食材处理、包装的一条龙供应链。双方成立了两家合资公司——希杰富乐味永辉（上海）贸易有限公司和北京彩食鲜食材流通有限公司，注册资本均为1亿元，双方持股比例分别是7：3和3：7。从主营业务上看，前者针对海外供应商商品采购，后者则以中央厨房、食品加工和处理为主。

　　在上述两家合资公司中，此次永辉控股的北京彩食鲜食材流通有限公司定位于中央厨房模式，未来业务涵盖B2C和B2B渠道，B2C包括永辉超市、全时便利、世纪联华等超市企业，B2B包括希尔顿酒店、云海肴等餐饮企业。

　　全球采购2.4万种生鲜

　　双方将在北京成立一家合资公司“北京彩食鲜食材流通有限公司”，联手引进国外先进的“中央厨房”模式，提供食材的预处理服务。该“中央厨房”占地面积近60亩，以CJ Freshway先进的食品安全技术及严格的审核流程为基础，将引进国际先进的冷链、加工等配套设施，建立高标准的HACCP、GMP标准化安全管理体系，对采购来的蔬菜、水果、肉类进行安全检测、清洗、切割、包装，为星级酒店、连锁餐厅、企事业单位食堂、连锁超市、便利店及电商提供便利、放心的食材半成品。

　　  例如胡萝卜，原先在超市一条一条裸装陈列在货架上销售，由顾客自挑拣。而“彩食鲜”将精致胡萝卜进行检测、分拣、包装、全程冷链配送到永辉超市销售，既迎合现代消费者快节奏、高品质的生活需求，又能保障食品安全、降低损耗。据介绍，第一阶段将推出的产品以蔬菜、水果、猪肉等农产品为主，率先在北京门店上架，并逐步扩充农产品品类推广到全国门店、电商渠道。二是优化全球采购供应链，CJ Freshway的采购网络覆盖全球将近50个主产国，涵盖24000种产品，双方强强联合，将利用自己的优势资源在全球范围内采购新鲜的水果、肉类和水产品，供应给永辉超市及其他B2C和B2B客户，让顾客能够一站式购买到物美价廉且安全放心的生鲜产品。

　　  永辉超市有关负责人表示，零售业面临极大挑战和难得机遇，要成为用户最终的选择，归根结底还是要看谁能提供给顾客最物美价廉且安全放心的产品，而渠道、品质管理、服务和顾客需求始终是最为重要的因素。随着生活水平的提高，现代人在购物方式、消费水平、饮食习惯等方面越来越青睐精细和优质。希望此次永辉超市与韩国CJ集团的合作能够实现生鲜农产品的标准化、精细化、品牌化。

　　  CJ集团方面表示，中国一直是CJ非常重视的市场，从上世纪90年代至今CJ集团的食品/餐饮服务、生物工程、新流通、媒体&娱乐四大核心事业已全部进入中国。 此次，CJ Freshway和永辉超市合作，是CJ集团在中国市场的新起点，双方在食品供应链上建立深度合作，将致力于为中国消费者提供丰富、优质、安全的食品。