华润万家南区第六届生鲜嘉年华在深圳龙岗店开幕

　　10日，华润万家南区第六届生鲜嘉年华在深圳龙岗店开幕，位于深圳龙岗大道国贸一楼的华润万家店外广场俨然变成了一个现场大卖场，各种生鲜摆了一条长街，市民们不仅可以现场采购，还能免费试吃，更能零距离了解食材的品质！本次生鲜嘉年华旨在提高华润万家全员专业服务水平、食品安全意识，努力搭建一个安全可靠、运作规范、老百姓放心的食品消费市场，为顾客构筑一个食品丰富、健康良好的购物环境。本次嘉年华活动华润万家将以“生鲜美味、星耀万家”的主题，宣导我们食品安全管理体制，让顾客品尝美食的同时引领其认识时尚、营养、健康的饮食概念，让顾客“乐于体验，同享美味”。

　　记者在现场看到，今年的华润万家生鲜嘉年华热闹非凡，氛围浓烈，活动现场分为几大板块：现场竞赛竞拍区、游戏区、美食试做体验区，生鲜产品免费试吃区等，消费者可在充满互动性和趣味性的购物体验中品尝美食、体验竞赛乐趣，还可以参加到评选中来，担当大众评委！已经参加了好几次的社区居民吴大妈告诉记者，她早早就带孙子过来，打算在这里愉快地玩上个大半天！

　　在本次嘉年华中进行的技能竞赛，时至今日已走过十三个年头，一个又一个的生鲜高级技师从这个平台走出来，喜获职业生涯的进步，所以说这个技能竞赛也是生鲜嘉年华的重头戏，来自南区各城市的优秀选手们经过两天紧张的角逐,由专家评审团在猪肉分割、熟食烤炸、面包制作、西式糕点制作等十个竞赛项目最终决出获得金、银、铜牌分割师、烤炸师、面包师和西点师等项目共30名。

　　为了增加消费者在现场的互动性和趣味性，嘉年华技能竞赛中制作出的所有食品将针对顾客进行拍卖，记者在现场看到，师傅们个个技艺精湛，卫生快捷的操作使得出品非常棒，例如刀口整齐的鲜肉、色泽润亮的烧鸭、松软可口的面包和各色创意西式糕点，一经拍卖就获得现场顾客的频频举牌竞拍，很受欢迎！

　　另外，在现场设置的顾客体验馆内，展示了部分的生鲜基地直采商品、减少中间环节，把实惠优惠到顾客，0.98元一斤的萝卜，0.98元一斤的大白菜以及1.68元一斤的福建蜜柚等，这些受到消费者热烈欢迎的民生蔬菜都来自于华润万家的基地直采模式。

　　据悉，在本次生鲜嘉年华上，还将颁布2015年度华润万家南区“五星级厨房”的获奖店名单，此名单是由全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构第三方跨国公司SGS全权负责评审，于2015年全年持续严格评审得出的结果，专业度及可靠度可见一斑！说起SGS，万家人都自嘲是花钱请人来挑刺，通过付费聘请第三方公司进行食品安全卫生的评估，以此来规范门店现场操作、食品检测，进而促进食品安全各项管理制度、标准的有效落实，只有这样，才能逐步提高各门店的食品安全管理水平。

　　华润万家品牌负责人表示，华润万家生鲜嘉年华是一个展示的舞台，让各种美食、技艺在此发扬光大，同时也是一场真正意义上的欢乐盛会，我们与顾客一起欢乐，一起品尝，在这样的近距离全透明氛围下，令顾客朋友亲身体验华润万家生鲜商品的美味和加工工艺的健康！