优衣库、麦当劳等的品牌概念店都做了哪些创新体验？

一、现状：近两年哪些业态开设了品牌概念店

2014-2015年开设品牌概念店一览

小结：品牌概念店对于品牌和购物中心的作用

二、创新：品牌概念店凭什么如此与众不同

品牌概念店在店面装修、产品摆设、店内设置上通过融合更多的创意和生活理念，让顾客体验到该品牌产品的文化及内涵。从环境、服务、体验、产品、店面风格、橱窗设计等多方面给顾客带来创新体验。

1、形象创新

肯德基Dining Room：去“肯德基红”，变身小清新

Dining Room的设计不再突出商业化的味道，定位更加居家，走充满美国田园风格的咖啡馆风格。厅中设置的多个立式隔断，为顾客营造出了一个个相对私密的空间。

新餐厅的居家理念

强调与之前传统快餐截然不同的装修理念，新餐厅意在使顾客多停留。

肯德基Dining Room新概念餐厅 

必胜客Pizza Hut Super Delco：放松温馨的咖啡馆

设计走现代风格，店内有近50个自由座位。概念店以咖啡店的形式运作，用放松、温馨的快速餐饮形式做卖点。

PANDORA潘多拉：快时尚概念店形式拓展

潘多拉着力打造专属于自己的形象门店（概念店），尽量关闭那些没有品牌标识的门店，仅在2015年就计划开375家概念店。通过概念店，潘多拉能有更大的自由度向消费者宣告自己的品牌特性。

Pull&Bear 上海悦荟广场概念店：展现品牌最新形象

新店最引人瞩目的设计因素是，摒弃了传统的橱窗设计.立面装饰以晶莹透明的传统玻璃砖为焦点。

门店内通过混凝土彩绘装饰、欧松板、松木及质感十足的漆面材料等自制装饰元素和装修风格共同呈现缤纷多彩、材质各异的购物空间。　　

部分品牌概念店面积

2、概念创新

3、业态创新

屈臣氏香港婴儿概念店Watsons Baby

Watsons Baby提供比一般屈臣氏更多元化的母婴产品，方便父母一站式购买所有必需品。店内另有育婴顾问逢周五至日坐镇，免费分享育儿心得。

吉野家-轻食概念店

吉野家意在带给消费者新的体验，尝试推出如吉野家大众酒场、吉野家丼饭、夜食、酒处等新店型，满足更多消费者的需求。全新概念店以健康轻食为主，就是主攻女性客群，客单价约250元。

三、典型：4大业态品牌概念店创新形式剖析

1、优衣库（需求面积:1800-2000平方米）：MAGIC FOR ALL迪士尼概念店

1）空间创新解析

MAGIC FOR ALL概念店内分为5大主题区域。

2）体验模式解析

概念店特别设计了系列互动体验融入O2O的概念，通过数字化联动线上和线下，连接概念店和全国店铺。

例如在未来天地区域有SHOUT MICKEY  MAGICAL PHOTO STUDIO互动体验装置，用声音触发魔法照相机记录瞬间等。

未来天地展出星球大战模型

全球首家UT FACTORY定制专区，提供上百种迪士尼卡通形象，多种独特效果，为消费者打造属于个人商品。

全球首家UT FACTORY定制专区

3）合作模式解析

迪士尼与优衣库（专题阅读）（拓展选址信息）的合作模式是迪士尼给予人物形象授权，并收取一定的授权费用，而门店的运营和管理由优衣库方面进行。

除此之外，双方还会根据市场情况进行进一步合作和业务拓展。比如随着迪士尼的电影《星球大战》的上映，进行《星球大战》系列营销。

2、麦当劳（需求面积:200-350平方米）：“我创我味来”&“McDonalds Next”

以美味的自创汉堡、贴心的餐厅服务和数字化的点餐，为消费者打造全新的用餐体验。

1）体验创新

消费者只需在触屏自助点餐机上通过简单六步，可从24种精选食材，创造出上亿种汉堡组合。

麦当劳“我创我味来” 广州宜安广场

麦当劳全球首间概念店“McDonalds Next”不仅有自选汉堡，更推出了“Create Your Taste”自选沙律及杂莓新地窝夫等独家产品。

麦当劳全球首间概念店“McDonalds Next”

2）空间创新

“McDonalds Next”以Real & Fresh为主题，餐厅大量采用了通透、开放式设计，特别是“Create Your Taste Theatre Kitchen”，沙律的食材一目了然，食物制作过程的透明度大大提高。

概念店以灰墙为颜色主调，配合射灯与木+钢的座位设备，突显次世代感觉。更加入因应不同的时份变化的特调音乐及灯光，以增加空间体验感。

3）服务创新

独家新设送餐服务、自助点餐机、部分座位特设无线充电器及自助饮水机等贴心设备。

3、莎莎亚太区首家概念店：Sa Sa Supreme

1）业态创新解析

Sa Sa Supreme楼高两层、占地约1858平方米，是一个汇聚美容、造型及餐饮服务的一站式、全天候化妆品零售概念店。

此外还设置了创意设计空间作定期展出之用，与不同机构合作展出不同主题的作品。 

Sa Sa Supreme业态创新

caffe HABITU the table

2）空间创新解析

Sa Sa Supreme一改莎莎以粉红色及白色为主调的设计，以典雅瑰丽的金色为主调，包括黄金色、铜金色及玫瑰金色，深浅不同的金色，以色调区分店内各个区域。

利用色调区分各功能区域

3）体验创新解析

Sa Sa Supreme独有全新电子互动空间，配备关键字的搜索功能，能方便快捷寻找合适的产品推介。

4、麦德龙新概念商场：“现购自运”概念店

1）现购自运

麦德龙的“现购自运”模式主要服务于酒店、餐馆、食堂、中小型零售商、企事业单位等专业客户，绝大多数商品都是捆绑式或整箱销售。同时也服务于其他持有“会员卡”零散消费者。

为降低成本考虑，顾客挑选商品后，自行运走货物，而商场会根据会员购物频次和种类，预测客户的采购需求和时机，灵活调整商品结构。

2）福利礼品馆

为顾客提供个性化包装方案以及多样化的产品等多种量身定做的福利服务。

3）客户驿站

为客户提供舒适的环境和免费的自助咖啡，并配备电脑、打印机，可供顾客上网查询邮件和商品信息，并打印订单。

4）互动坊

举办产品烹饪示范和培训，提供交流学习平台。包括有专业厨师分享厨艺、餐饮市场趋势培训、食材商品培训、食品安全培训等。