“小而美”社区超市便利店受宠 超市转型需炼好内功

　　近日，华润万家董事长傅育宁对外表示，华润万家在2016年计划关闭68家门店。今年，华润万家将继续调整门店向小业态发力。

　　据了解，2015年，华润万家旗下大卖场、超市关店数量在百家左右，而去年新开的300家门店中仅有25家大卖场，社区超市乐购Express及便利店VANGO发展迅猛。

　　事实上，在经济下行、电商冲击以及竞争加剧的多重压力下，国内多家连锁超市对小业态的布局早已开始，但转型效果却参差不齐。归根结底，传统商超还需修炼“内功”，强化供应链与物流实力。

　　效果参差不齐

　　近年来，“小而美”的社区超市和便利店越来越受到各大超市企业的青睐，连锁品牌永辉超市、物美超市、大润发、红旗连锁等都在积极布局社区商业。

　　3月18日，沃尔玛（需求面积:8000-10000平方米）无锡青石路店公告表示，该店将于3月30日停止营业。沃尔玛官方回应称，关店是总公司的统一部署，是为了优化商业布局。但同时，有消息称，家乐福的便利店业态“easy家乐福”目前正在无锡选址中。

　　人人乐去年8月发布融资公告，宣布拟定增募资23.2亿元，其中融资的59.9%用于社区生活超市项目的建设。公告表示，公司将以租赁店面的方式在 深圳、广州、成都、西安、天津等地区新开 500 家社区生活超市，以社区居民为主要服务对象, 主要提供全品类生鲜商品、日常便利商品、线上零售最后一公里服务、社区增值服务等。

　　人人乐董秘石勇当时对中国商报记者表示，开展社区生活超市是站在一个崭新的方向，不管是否涉及到竞争都是必须要做的事情。人人乐的社区超市将会以经 营生鲜商品为主，与线上的发展相融合，双管齐下。同时，提供多种增值服务，不光是传统的销售商品，关键是销售服务，包括几公里的两小时配送，代缴水电费、 快递收发。

　　据相关媒体报道，全家和华润万家vango便利店确定将进驻北京地铁多条线路，其中全家预计今年一季度在北京地铁里开店（9号线、10号线、15号 线）；华润万家已于2015年9月25日与北京地铁方就租赁物业完成了《北京地铁车站便民服务用房项目协议书》的签署工作，目前正进行开业准备工作。

　　此外，去年8月，卜蜂莲花的自助概念体验馆莲花GO也投入运营；去年5月，华润万家在深圳开设了首家乐购Express超市。截至目前，乐购 Express已相继进驻深圳、广州、杭州、苏州、天津等城市，并将不断向全国重点城市扩张。华润万家方面曾多次公开表示，未来最具生命力的零售业态就是 小业态和社区商业，这种业态将成为华润万家重点发展的主力业态之一。

　　超市企业转型至今，发展效果着实参差不齐。

　　1月15日，沃尔玛表示在全球范围内关闭269家店铺，并将终止沃尔玛快捷门店（Wal－mart Express）这种最小型便利店的营业模式。此次关闭的门店包括美国本土门店154家、海外市场115家，其中沃尔玛关闭的154家美国门店中，有 102家是沃尔玛快捷店。

　　而转型颇为用力的人人乐，目前已经布局5家社区生活超市。人人乐方面表示，社区生活超市属于新业态，公司正处在探索阶段，作为公司发展战略，方向没有变化，会优势区域优先安排。

　　但人人乐方面也表示，社区生活超市仍然存在三方面的困难：第一，同行业及线上电商的竞争冲击；第二，经营管理团队的培养；第三，社区店的选址。社区 生活超市面积基本在500平方米至1000平方米左右，而且分布要密集，这样才能发挥配送中心的优势，让物流得到充分利用。同时，对于未来同店增长的好转 预期并不乐观。人人乐方面认为，传统零售行业未来面临的外部市场环境并不理想，同店大幅增长的空间有限。

　　相比而言，红旗连锁一直走社区超市的战略布局，其在营业收入和净利润方面始终保持较为稳定的增长，是为数不多的双增长商超。

　　从红旗连锁发布的年报来看，2015年营业收入同比增幅15.15%，净利润同比增长了5.26%。红旗连锁于2015年相继收购了红艳超市的超市业务资产和成都互惠超市的100%股权。经营门店的进一步扩充，提高了超市的市场占有率，对增加营业收入起到了关键作用。

　　此外，红旗超市也在积极拓展门店，2015年新开门店606家，正在完善互惠门店166家。中国商报记者发现，红旗连锁自2012年上市至2014 年底，营业收入始终持续增长，增幅分别是13.26%、13.63%、7.37%，净利润除了在2013年因为新门店培育等因素同比下降9.51％ 外，2012年和2014年的净利润同比增幅达1.4%和5.56%。

　　专业人士向中国商报记者表示，社区超市应该是未来零售业态发展的一个主要方向。随着消费者的消费行为发生变化，消费者越来越理性，更追求便利性和服 务性。社区超市作为一个中间的业态，会更加贴近消费者，满足其日常的生活所需。等于说，社区超市为消费者精选了生活所需的商品，更加快捷、精准地服务于消 费者。此外，社区超市在人工成本、租金成本等方面更加易于控制。

　　强化供应链和物流水平

　　关于社区商业的发展，中国连锁经营协会便利店委员会主任王洪涛介绍，关键在于理解消费者，简单说就是精选消费者需要的商品，提供消费者需要的服务。 社区商业并不是简单地把店铺缩小，而是要对商品进行选择，根据位置的不同，例如大众化的小区或是高端住宅，其商品结构肯定是有区别的。根据小区居民的收入 打造商品结构，准确定位、精选出适合社区消费者的商品来。

　　“其实，社区商业在拥有巨大潜力的同时，也存在一定的风险。短时间内大规模开设社区商业，在管理方面确实有一些挑战。”

　　相关证券分析师表示，如果一味以烧钱的方式发展社区商业是很难持续的，社区商业发展的背后要有很强的供应链管理水平支撑。

　　“从大卖场向社区超市转型时，对于门店里商品种类的选择，物流的配送速度肯定会有更高的要求。供应链管理水平能否跟得上，是很多超市企业将要面临的一个考验。”上述分析师这样告诉中国商报记者。

　　事实上，对于供应链的打造不少超市企业着实下了苦功。永辉超市去年宣布与联华超市、武汉中百、百联股份、京东多方联合采购，增强议价能力，合作联手 打造供应链。红旗超市拥有四个物流配送中心,实现了大部分商品的统一仓储与配送，含烟草的统一配送率达到90%以上，平均每周门店配送率达到3.7次。同 时，红旗超市采购数量的提升，稳固了与供应商的合作关系，也带来一定的商品资源优势及议价能力，并且直采比例达到 62.54%。

　　值得一提的是，红旗超市在网络密集的门店中引入了近50项增值服务，不仅能够集聚客流，还可以贡献利润，成为辐射周围居民社区的服务窗口。

　　显然，“小而美”业态的发展不仅需要强大的供应链管理水平、物流水平，还要思考怎样能为用户提供更多的服务。