全国首家言几又·见亮相成都来福士广场 跨界阅读主题餐厅

——想象力智造未来”2016中国体验式商业地产论坛系列报道

赢商网四川站 安青   2016-10-17 12:34
核心提示:言几又CEO但捷表示,言几又·见成都来福士广场店是一次试水。言几又未来将把书籍收入控制到品牌总收入的20-30%,也将尝试跨界更多业态。

  编者按:当IP、互联网、跨界、场景、文化等诸多词汇无法概括当下的商业地产时,当创新成为长频词,唯有想象力成为混局之下最清晰的代名词。商业地产需要想象力,也想要将之描绘成现实的强大团队。11月1-2日,2016年中国体验式商业地产论坛将在深圳如期召开,本次论坛以“想象力智造未来”为主题,一年一度中国商业地产人再欢聚,新潮思想又会激撞出怎样的火花?在此之前,赢商网独家策划系列专稿,回顾2015-2016年体验式商业热门趋势、分享引发业内热议的商业体验项目、创意品牌的特色与发展背后的故事。

  2015年5月27日,言几又在成都凯德广场.天府开出全国首家标准店;2016年9月26日“又见”言几又,其全新子品牌“言几又·见”全国首家亮相成都来福士广场。以跨界闻名的言几又,本次的创新点在于从时间的角度打造“理想生活=阅读+美食”的复合式空间,并首度让阅读退居幕后成为这种复合式空间的背景与氛围提供者。

  言几又CEO但捷在接受赢商网独家专访时表示,言几又·见成都来福士广场店是一次试水。在此基础上,言几又未来将逐步把书籍收入控制到品牌总收入的20-30%;并且,在本次跨界西餐与服饰零售之后,言几又也将尝试跨界更多更丰富的业态。

  重现美好回归本源 打造言几又·见式的高端精致

  延续主品牌言几又的巧思,言几又·见的概念构想与调性定义仍然内涵深远。但捷告诉赢商网,“又见”即重现和再次相见,意在强调品牌的城市文化空间功能,是大家相遇重聚之地。此外,“又见”也即“观”。《说文解字》有云:“观,谛视也。”因此,品牌还有“观想,观心,观境,观自在”的深意。在言几又·见,可以“又见”朋友,“又见”文化,“又见”生活,更可“又见”自我。

  作为言几又旗下全新的子品牌,言几又·见摒弃了复合式书店的定位,致力打造文化社交空间、文化精英圈层和高端文化平台。不同于标准店3600平米的阔大,言几又·见仅有880平米。但无论是整体设计,还是空间区隔与功能实现,乃至书籍提供,每个环节都在突出“高端”与“精致”。

言几又·见内景

言几又·见餐区

  在沿用言几又黄以及木质与水泥相结合的传统做法之外,言几又·见还增加了蒂芙尼蓝作为主色调,为整个环境添了一丝柔美与优雅。咖啡区、阅读区、文创区、服饰零售区与餐区等功能区的分布,也将空间进行了合理的划分。而店内占地80平米的斯量女装定制品牌,也是言几又引入服饰零售业态的首次尝试。

  据但捷介绍,言几又·见提供的书籍共有8000册,书籍的筛选标准仍然是高端、精致,因此这里有不少英文原版书籍与港台原版书籍。他还透露,言几又70%的会员为女性。为了迎合女性的阅读喜好,言几又·见精选的书也多为文学、生活、艺术设计等类别。同样地,言几又·见来福士广场店未来即将举办的活动,更将区别于言几又凯德广场·天府标准店的大型活动,主打高端小型沙龙。

言几又·见店内经典海报

言几又·见店内悬置的箴言与歌词

  细节创新时间为轴  将资源优势发挥到极致

  此外,言几又·见的细节设计也颇为用心。比如作为门店核心业态的300平米西餐厅,厨房采取半开放呈现方式,适宜的绿植点缀,以及食材调味一律地选用海盐,都是为着健康的用意。再比如为了手握的舒适度,玻璃杯的选择要纹理内置而外部光滑,还有为了讨女性顾客欢心的跳跃的黄色、蓝色椅子的安放,经典电影女性形象海报的展示,书籍箴言与隽永歌词的悬置……

  然而最为创新的一点则是,言几又·见依据时间轴,让书籍作引导,带领顾客在一天的不同时段去触碰每个空间的“玄机”:从进门开始,木质书墙带来的文艺气息在发挥氛围营造功能的同时,也在吸引顾客循书“探秘”,一路经过咖啡区、文创区、服饰零售区,直至西餐区的豁然开朗、别有洞天。而这也正好可以串联一天的“言几又·见之旅”——从“蒂凡尼的早餐”到“小黑裙”手冲咖啡,再到正宗西餐,商务办公、闺蜜小聚与浪漫晚餐皆可实现。

小黑裙手摇咖啡

  据了解,言几又·见自9月23日试营业以来,在几乎毫无推广的前提下,客流与会员一直都有持续增加。这除了品牌自身的号召力而外,其与入驻项目成都来福士广场的紧密结合也是一大原因。为了有效导流消费客群,言几又·见店内特别设置了4座电梯直通楼上的雅诗阁酒店;购物中心也特地打开通道,以方便消费者自由穿梭商场与言几又·见。

  由于言几又·见所处位置紧靠来福士广场3楼的水景平台,不仅透窗可望所有景致,让外摆区与景致融为一体仍是其一大创想。依据计划,待到来年天气和暖,言几又·见将临水而设外摆区,在此提供咖啡、简餐,也同时将阅读区从室内延展到室外。

  但捷表示,除了高端沙龙活动,言几又·见还将持续围绕不同主题将店内的书籍、文创、餐饮美食,以及线下活动全部串联到一起。因此,在近期的“蒂凡尼的早餐”主题之后,或许还会有“又见魔法师”等多种不同主题陆续推出。

蒂凡尼的早餐

  降低书籍营收占比大步跨界  IFS店将引入超市藏书15万册

  但捷告诉赢商网,实际上,在言几又·见,书籍带来的营收已被设置将压缩到30%以下。但单品销售书籍仍会排第一。尽管目前言几又的总收入来源仍有一半以上来自书籍销售,但咖啡与文创产品的营收占比正在逐渐攀升。

  在但捷看来,增加品牌的丰富度将更有助于提高客单价。因此,未来言几又或许还会引入健身、美容,甚至更多不同业态。而书籍带来的收入将仅占品牌总收入的20-30%。言几又·见成都来福士广场店正是这种设想的落地和试水。也正因为是试水,言几又·见将不会急于扩张。

言几又·见阅读区

言几又·见咖啡区

  事实上,言几又本来一直就在标榜:“旨在探索介乎家与写字楼之间的第三种可能,致力于打造一个涵盖书店、咖啡厅、艺术画廊、文创生活馆、创意孵化地的‘城市文化空间’”。只是未来这个“城市文化空间”的内涵将更加充实与丰满。

  据但捷透露,12月即将开业的言几又成都IFS店还将创新性地引入超市等业态,而藏书也将达到居所有门店之首的15万册。

  在跨界的道路上,言几又无疑走得越来越大胆。对此,但捷也表示,中国的消费趋势已从注重便利性走向了注重设计感,复合化、体验与互动,以及互联网应用更成为了商业地产行业的主流导向。就言几又而言,他的目标仍是:精选+高端,提供最好的空间。因此,他最关注的创新也是空间、场景化与设计三个方面。

  而在体验式商业风行的当下,言几又的跨界本身也提供了不同的体验尝试,“创新”与“新鲜度”则是但捷对体验式商业的描述。基于此,他眼中的下一个行业爆点或许就是类似K11与芳草地的运营模式。

  就在言几又·见亮相成都来福士广场之际,言几又·今日阅读上海百联世纪店也紧随其后开业。而言几又的拓展步伐仍未停止,据但捷介绍,在成都,言几又正与万达商谈合作;2017年,言几又还将开到广州K11、杭州来福士中心,以及重庆等地。

  但捷表示:“成都的消费水平和对文化的热爱追求程度,比较靠近一线城市,很适合做一些传统商业模式的创新。”因此,未来成都仍是言几又的大本营,也仍将是其进行创新和试水的首选之地。

  2016年,言几又从一个地方品牌走向了全国,赶上了政策扶持,完成了三轮融资,可谓风头正劲。2017年随着其拓展步伐的迈进,可以预见,言几又的影响范围与影响力都将进一步扩大。

  备注:文中所有图片均来自言几又提供

  本届中国体验式商业地产发展论坛启程在即,想象力铸造未来,想象力智造未来,这注定会是一场精彩绝伦的盛会。

  2016年中国体验式商业地产发展论坛更多精彩,敬请查看活动专题:

  http://huodong.winshang.com/2016taste/

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