日本最大餐饮品牌丸龟制面进军昆明 首店进驻大都摩天

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赢商网 http://www.winshang.com2017年05月17日15:27来自:赢商网云南站 张亮
核心提示:日本最大的餐饮连锁“丸龟制面”将进入云南市场,目前已经确定进驻昆明的大都摩天购物中心,预计将在6月开业。

  (赢商网云南站报道)说起日本面,消费者首先想到的就是味千拉面,但实际上我们熟知的味千拉面,在日本基本都听不到。“丸龟制面”的名字听起来陌生,在日本却非常有名,它是自助式乌东面连锁店品牌,2006年在东京证券交易所上市,总资产超过200亿日元。除了日本,“丸龟制面”在美国试水也颇成功,有点类似于杭州的“外婆家”餐饮集团。

  据赢商网了解,这家日本最大的餐饮连锁“丸龟制面”将进入云南市场,目前已经确定进驻昆明的大都摩天购物中心,预计将在6月开业。2011年4月丸龟制面在美国夏威夷设立了海外第一家分店,2012年在泰国曼谷开设了三家分店,同年正式进军中国市场,先后在上海和南京开店,取得了极高的反响,一经开张便大排长龙,每天用餐高峰时即使要排上1小时的队伍,消费者的热情也丝毫不减,迅速在当地人气美食TOP10中占据了一席之地。

  

  此外,丸龟制面还力争 3 年内在中国开设 100 家店铺。门店开起来后,为适应中国人口味,丸龟制面进行了“因地制宜”的改良,如专门研发麻辣乌冬面和咖喱乌冬面等新式菜单、准备米饭等。但至目前丸龟制面中国门店仅约有 60 家,未及预期。按照之前海外扩展的理念,丸龟制面会选择本地化、经营状况不错的小型连锁店求拓展。

  丸龟制面是以自助的形式提供正宗美味的赞岐乌冬面的专卖店,深受男女老少各层次顾客的喜爱。其特点是重视 “刚做好”,即食物的新鲜感和手工制作感,采用开放式厨房,在顾客面前进行烹饪,带给用餐者亲临厨房般的温馨和安心。

  近日,做乌冬面的丸龟制面即将迎来它的新同伴——中国口味的米线。

  拥有丸龟制面这家乌冬面连锁品牌的 Toridoll 控股,将收购香港同心饮食控股公司,后者旗下有香港知名连锁品牌“谭仔云南米线”。预计收购价为 150 亿日元(约合 9 亿元人民币),届时 Toridoll 将取得同心饮食全部股权,具体交易细节双方近期将确定。此番收购香港谭仔云南米线,也是 Toridoll 意图进一步开拓中国市场的信号。

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