深挖曹家渡-长寿路商圈：主打社区概念 餐饮业态有何特点？

　　编者按：曹家渡-长寿路商圈位于静安、普陀、长宁三区交汇处，周边有南京西路、中山公园、静安寺等大商圈夹击，长久以来发展相对缓慢。

　　商圈内，亚新生活广场、芳汇广场等项目历史最悠久，另有一些项目则是几经沉浮。比如巴黎春天的前身是“Channel1调频壹”广场，最早名为“长寿商业广场”，2006-2011年，连遭三度易手的 “Channel1调频壹”广场最终由香港新世界百货接盘，改为今天的“巴黎春天”；商圈内原友谊商店，则在2011年从曹家渡移址到普陀区真光路。

　　2010年悦达889的开业正式开启了商圈内购物中心的发展，如今西康189弄和KING88项目的亮相，更是为商圈注入活力。曹家渡-长寿路商圈或将迎来新的格局。

　　今年初，位于长寿路商圈的西康189弄项目开业，作为主打音乐主题的社区商业项目，它备受关注；

　　接下来，就在附近的曹家渡商圈，蓄势待发的KiNG88也即将于下个月（9月8日）正式开业。

　　相邻商圈新开两大购物中心，必会拿来比较。赢商网将通过系列报道对曹家渡-长寿路两大商圈业态配比进行详细解读，着重关注商圈内两个“新朋友”，以期能以小见大，一探上海社区商业在业态布局上的特点。

　　本文重点解读曹家渡-长寿路商圈内餐饮业态，取样商业项目分别是：KiNG88、悦达889、芳汇广场、巴黎春天（长寿路店）、西康189弄、亚新生活广场。

　　从布局的商业项目不难看出，整个曹家渡-长寿路商圈主打社区概念，主要服务于周边居民和办公人群，餐饮业态也更接地气。根据赢商网统计，商圈内餐饮业态以中低端中式、简餐、轻餐为主，价格相对较低，整体数量相较其他主流商圈较少。

　　一、曹家渡-长寿路商圈餐饮业态品牌一览

　　1、共130多个餐饮品牌，中式和快餐简食占比最大

　　据赢商网统计，曹家渡-长寿路商圈的商场内共有约130个餐饮品牌。两个商圈加起来的数量与核心商圈如徐家汇、小陆家嘴、中山公园等相比，数量上明显较少。

　　在所有的餐饮品类中，中式美食占比最大，约占总数的30%；其次是快餐简食，约有25%。小吃甜品和咖啡茶馆的数量紧随其后，商圈内两大美食广场，更包含了约50家的快餐、小吃店。从统计情况来看，轻餐饮的数量超过一半。

　　对于周边居民和办公人员来说，吃个简餐、喝个下午茶相当方便。

　　从餐饮的价格来看，商圈内品牌相当亲民，鲜有高价位的餐厅，整体偏中低端。以重餐饮为例，火锅、海鲜、西北菜、茶餐厅等接地气的餐饮品牌，人均消费在100元左右。而占据半壁江山的小吃+快餐则以人均20-30元的价格为主。

　　另据观察，这两个商圈内罕有当红的网红品牌，大多是开了有一段时间的小店或者成熟稳定品牌，看起来缺乏吸引力。

　　2、悦达889与巴黎春天的餐饮数量最多

　　在曹家渡商圈内，悦达889的餐饮品牌约有37个，占两个商圈的28%；长寿路商圈内餐饮数量最多的是巴黎春天（长寿路店），约占总数的22.6%。这两家在商圈内经营多年的购物中心凭借餐饮也积累了诸多人气。

　　相比之下，芳汇广场因其体量较小的原因，餐饮数量也较少。而亚新生活广场虽然大餐厅数量不多，但其B1层的美食广场，涵盖了诸多小吃快餐。“新面孔”西康189弄的餐饮数量超过总数的一半,KiNG88内的餐饮比例占30%。

　　从楼层布局来看，餐饮主要集中在各商场的B1层、1层和高层，相对比较传统。

　　对社区商业而言，商场内的餐饮依旧是主力，在所有业态中占比最高。

　　3、重餐饮品类单一 小众品类稀缺

　　在曹家渡-长寿路商圈内，餐饮数量虽然不少，但以简餐为主，而重餐饮的品类相对单一。其中中餐占比最大，其他日韩料理约有8家，西餐5家，东南亚等小众口味餐厅更少，仅两家。周边居民若是想要换换口味，可选择的余地不多。

　　相对而言，开业不久的西康189弄在餐饮布局上更加均衡，涵盖中西餐、日韩、东南亚、

　　小吃简餐、茶饮等不同品类，也引入了一些潮流品牌。比如首层餐厅主打Life Style，引入了蓝蛙西餐厅酒吧、乐凯撒披萨、Godiva等有口碑的品牌餐饮，同时还有奎克咖啡等时尚新店。

　　4、KING88、西康189弄均在B1层主打餐饮

　　着重看新亮相的KiNG88和西康189弄，能发现两者的共通之处。

　　首先这两个购物中心的B1层主打简餐、小食。西康189的B1层由10个左右均价在30-50之间的特色餐饮品牌构成；KiNG88的B1层则是LESO礼客美食广场，由20多个小吃店组成，如一点点、大鼓米线等，店面较小。

　　第二点，这两家购物中心分别入驻了时下热门的餐饮+零售的超市业态。KiNG88内由阿里投资的盒马鲜生提供生鲜和餐饮；西康189弄则由银泰打造的西选超市占据了B2整层，超市内还有西选食集。

　　第三点，这两家购物中心都未引进肯德基、麦当劳、必胜客等快餐品牌，与商圈内其他餐饮品牌鲜有重合。并引入了奎克咖啡、1767创意餐厅、OZ MADE等新兴品牌。

　　另外，新开出的两家购物中心内餐饮人均价格仍旧是相当亲民，几乎没有高端餐饮的补充。