排队6小时只为一块蛋糕 网红蛋糕店因爆满遭临时停业

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2017年09月07日09:18来自:赢商网 袁昭
核心提示:上海新开了一家网红蛋糕店,因排队顾客太多而暂停营业。

  你以为“喜茶”排队需要很久?那这家店排队只能用“很久很久很久”来描述了……   

  上海新开了一家网红蛋糕店,因排队顾客太多而暂停营业。

  排队6小时,黄牛炒到原价3倍

  根据新闻晨报消息称,9月5日上海国金中心专题阅读)地下二楼新开业的蛋糕店Lady M,因店门口聚集人员过多,安全措施不到位,物业担心发生意外,下午与警方联系。浦东警方随后到现场采取工作措施,暂时要求蛋糕店停止营业疏散人群,并协调蛋糕店负责人与国金物业进行交流,如若安全措施不到位,则不能重新开始营业。   

  这家店真的有那么“火爆”吗?现场情况究竟如何?

  蛋糕店Lady M于9月3日在上海国金中心开业,两天时间,陆家嘴商圈的白领们的朋友圈就被这家新开的网红蛋糕店刷屏了。笔者从好奇心日报处了解到,记者询问现场黄牛,他们大概凌晨四、五点来排队,到中午十二点左右能够买到。如果七、八点再来的话,基本上今天是吃不到了。在现场的一位顾客表示,她十二点前来排队,不过队伍一直没有动过。   

  为了提高效率,Lady M也采取了相应的措施,每位顾客限购3片且不能外带。但即便是这样,依旧阻挡不住排队的大军,下午一点半左右,Lady M开始关门闭店、暂停营业。在宣布暂停营业后,队伍仍旧没有完全散去。

图片来源:好奇心日报

  在庞大的队伍之中,是否也像“喜茶”、“鲍师傅”一样存在雇人排队的情况呢?新闻晨报记者了解到,在现场排队的人中,有近七成是黄牛,一位代排小哥给出了晨报记者这样的比例。他表示,做代排队的工作久了,发现在场很多都是熟脸。原价一片六七十元的蛋糕,现货价格已经被黄牛炒到了200元。

  来自美国的“网红”蛋糕,似乎为亚洲人量身定做?

  这家叫做Lady M的蛋糕店来自美国,资料显示,创始人是一位日美混血,他在纽约开了第一家门店,店内整体风格简约素雅,以白色为主调,墙上或者桌椅上面也没有多余的装饰,走高端“冷淡风”。顾客来门店品尝甜点的同时,热衷于拍照分享,逐渐成为旅游景点。

  Lady M产品带有日式点心的精致,原味千层蛋糕和抹茶千层可丽蛋糕算是店里的招牌,如店的名字一般,令无数女士沉迷。招牌千层蛋糕曾被评为美国十大蛋糕,在Open Rice上“味道”得分最高。不同于美国甜点的重糖,这家蛋糕口味较淡,这种清淡的口味深受亚洲人欢迎。近几年,Lady M频频在亚洲开店,目前新加坡、香港、台湾都有门店。

  就是这样一家“漂洋过海”的蛋糕店,在上海开出大陆首店后,无数顾客慕名而来,不惜排起长队,或是从黄牛那里高价买到,一饱口福。如今“网红”品牌越来越多,喝的吃的都排起长队,甚至出现代排队的职业,是国民需求大幅提高,还是营销噱头在作祟,值得深思。  

  6日早晨,上海新闻广播的微博发布新闻称,Lady  M凌晨发布公告,今天正常营业,保证秩序。笔者从微博上看到,有网友拍到今日Lady M门店的情况,发现排队的人依然很多。排队6小时吃一块蛋糕,你愿意吗?   

  (素材来源于新闻晨报、好奇心日报、上海新闻广播官方微博、知乎,赢商网整理) 

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