以小博大的新兴品牌有家便利店 优化服务助力发展

　　编者按：当商业地产进入“存量时代”，作为差异化竞争的秘密武器，新兴品牌成为购物中心眼中的“香饽饽”。新兴品牌如何抓住市场机遇，为自身创造更多空间，进而被资本市场所认可。新兴品牌如何快速复制，创造更多的价值，成为新的行业思考···赢商网独家策划“度势立新 不负时代”2017中国新兴零售品牌创新峰会系列报道，揭秘新兴品牌的未来发展趋势。

　　现阶段,随着中产阶级的不断扩大，消费升级时代的来临正在悄然开启。而如何打造新兴品牌来更好地满足以中产阶级为代表的新中产消费者的需求，成为资本方会青睐的品牌，就成为品牌需要探索的问题。

　　线下消费最前沿的便利店

　　据悉，《2017 年中国便利店行业发展趋势及市场规模预测》就指出：消费升级、人口结构变迁催生“便利”需求，便利店增速领先行业。居民收入水平的提升淡化了价格敏感度，提升了品质和便利需求。90 后消费群体崛起、全面二胎放开后年轻群体生活节奏加快、人口老龄化等趋势催生了“宅、懒、馋、急、忙、老”等需求，便利店贴近消费者，顺应消费新趋势，前景广阔。

　　不可否认，我国的便利店市场有相当大的发展空间，但是要想让便利店行业更好更快的发展，则需要让便利店从细枝末节处满足消费者需求。

　　如今在我们的生活中,便利店正以其快捷的购物方式成为网上购物的线下补充。此外,便利店还作为新兴的一站式服务平台，提供包括账单支付、票务以及其他创新性服务，例如网购代收等。以便利店作为提货点来提供线上线下联手实现双赢，有利于解决网购“最后一公里”难题，又能让线下的便利店用足终端、拉近客流，更能方便网购群体自由选择取件时间和地点。

　　而且据中国连锁经营协会与波士顿咨询公司近日联合发布的《2017中国便利店发展报告》显示，目前中国连锁品牌化便利店门店数接近10万家，销售额达1300亿元，2016年便利店行业增速达13%，开店数量及同店销售双双增长。其中，2016年开店数量同比上一年增长9%，达9.8万家;单店日均销售额为3714元，同比上一年增长4%。

　　不难得知，我们熟知的便利店正成为商业中潜藏着巨大能量的板块，即便国内的便利店与象日本这样的便利大国家相比，密度还远远没达到饱和，发展潜力与市场缺口仍然很大。

　　后起新秀的黑马之姿 不断完善消费

　　作为便利店界的后起新秀，虽然有家便利在业界名不见经传，但作为新力科技有限公司旗下的便利店品牌，有家便利已获得母公司新力地产4.8亿元意向投资，并计划在五年内进驻10座城市，将门店数开到2300多家。

　　从5月22日起，在南昌的第一家门店，仅半年的时间，到现在武汉的7家门店，南昌的42家门店，共开出近50家新店。这样发展之姿可谓强势，而得到如此好的成绩也离不开好的团队。

　　有资料显示，有家便利店在鲜食方面是一大特色，销售占比达15%左右。采用总部、商品采购、鲜食工厂三方共同开发模式，由商品采购综合市场需求，提出大致规划，总部确定商品定位、定价等环节，再交由鲜食工厂确定最终产品研发方案。通常来说，一款鲜食的开发流程在十三周左右。　　 

　　有家便利注重的鲜食经营，既有便当、关东煮、蒸点、茶叶蛋、霜淇淋等鲜食。同时，有家便利在门店内增设后厨，根据区域特色，为消费者提供现做热食，例如武汉热干面、南昌拌粉、牛肉面等单品。

　　而且，有家便利于每月月初、月中完成两次商品汰换，单次淘汰比例大概在20%左右。为保证选品品质，有家便利采用“A／B／C”分级模式进行品类管理，举例来说，综合评分排名在后5%左右的单品，必须被淘汰。

　　在不到50平方米的店面内，可见之处布局简练明快，统一明亮的装修风格，货品摆放规整紧凑，商品分类一目了然。有家便利店致力打造的全新便利店模式，全方位为消费者提供服务、商品。并拓展便利店综合服务功能，打造“小而全、小而美、”的社区商业服务平台。

　　在互联网经济时代下，人们的时间趋向理性化、碎片化，要建立顾客粘性，除了要有保质的商品外，还必须在场景上做到创新来吸引顾客。让其充分体验到线下购买商品的快乐，这种体验既可以来自商品本身，也可以延展到商品价值以外。

　　显然，一般的传统业态满足不了顾客消费升级、迭代的需求。便利店也需要做到场景的打造以吸引消费者。

　　对有家便利店而言，他的招牌和内部装潢以木黄色为主，整体布局温馨舒适，还有专门的坐席区，明亮简洁，方便一些消费者的用餐或休息。而部分有家便利店里，都会配备厕所，并在卫生这一块做到极致。此外，有家便利店还计划对条件允许的门店实行洗车的服务，提供更深层次的需求。

　　要说其能得到快速发展，极受消费者喜欢，总结起来无外乎：

　　1、高颜值。首先在观感上做到与众不同，让消费者看到的第一眼就喜欢，形成第一次的冲动消费。

　　2、团队配合。其次，在消费过程中，体验到背后团队能提供的其他增值服务，从而为第二次或多次消费做准备。

　　3、后期的创新。任何一个品牌都不能做到一成不变，所有在后期不断创新调整很有必要，保持对消费者的新鲜感。

　　如今，像有家便利店这样为代表的小型业态，借助其投资成本低、成熟周期短、更贴近购物者以满足其对于便利性的需求的特点，逐渐为在表现低迷的零售市场中发展的新兴品牌助力。

　　“2017年中国新兴零售品牌创新峰会”由中国零售商业大数据生态平台——赢商网、多牛传媒、汉博商业发起主办，将于12月14-15日在北京丽都皇冠假日酒店隆重举行。本届论坛，将以“度势立新，不负时代”为主题， 聚合资本市场的力量，挖掘优秀新兴品牌创业项目，彰显品牌综合实力，吸引拓展渠道！ 

　　大会期间将举办中国新兴零售品牌创新峰会、中国新兴零售洽谈展系列活动，独家发布中国首个利用商业地产及零售行业大数据平台进行专业测评的品牌榜单与购物中心榜单。鼓励创新，彰显榜样！同期还将举办2017消费升级下实体商业创新创业大赛，群星投资联盟，十大明星资本导师，50个项目海选出冠亚季军前三强。

　　最新动态请关注活动专题：http://huodong.winshang.com/2017brand/

　　咨询热线/媒体合作：020-37128283