2月8日乐城旗下乐大嘴首店在南京正式开业,赢商网从乐城方面了解到,继乐大嘴之后,乐城旗下另一产品线生鲜传奇不久也会在南京开出首店。
对于乐城来说,这两个小业态在南京都是独立公司在运营。与合肥的乐大嘴一样,南京乐大嘴的营业面积在100平米左右,单店员工4-6人,经营品种在2000个左右。2018年,在南京将开出20家乐大嘴,生鲜传奇的初步计划是5-10家,全部是直营店形式。
截至目前,乐大嘴已开出100家门店,而生鲜传奇也已接近50家门店规模,布局长三角一直是乐城的战略目标。同时,乐城股份总经理王卫于2月7日宣布,乐大嘴总部也将在年后迁往南京,掀起乐城实现跨区域作战的开始。
据乐城方面分析,南京的无论是地域还是市场优势都非常明显,城区人口617万,是合肥城区人口的近两倍。南京零售基础较好,供应链体系完善,非常适合积聚规模。乐城占据南京即可以反哺合肥,又可以为东征夯实根据地,进军南京这一战略性布局对于乐城来说有着承前启后的意义。
乐城旗下的小业态乐大嘴和生鲜传奇已被业界熟知,一方面,小业态专业店能把某一品类看懂吃透,用专业化、精细化、差异化和便捷性更好地迎合了新的消费需求。另一方面,现在年轻人的生活方式更趋于碎片化,像乐大嘴这样的小业态的出现满足了90和00后更多的购买需要。
目前,类似于乐大嘴这样的小业态专业店正以惊人的复制能力迅速扩张,一场以小业态为核心的变革正席卷而来。深耕于某一行业或品类,专业、精细、差异化和便捷性能更好地迎合消费者的需求,这正是小业态专业店致胜的法宝。
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