人的需求并非一成不变的,这就注定商业地产从诞生开始,就要不断地经历从量变到质变的创新。轻资产、体验式、新零售……各路大戏轮番上演,这些静下心来为行业和消费者开启的创新之路,都成为这个略显浮夸时代里沁人心脾的变革和试错。
在此背景下,2018年8月30日,由中国商业地产第一门户网站——赢商网发起主办的“2018中国商业地产创新大会”在北京望京凯悦酒店成功举办。
以“不负美好生活”为主题,汇聚上千位商业地产行业领袖精英学者,探寻商业地产存量时代的创新路径。
大会现场
活动现场,干货满满的6大主题演讲、4场高端对话尽显创新力量,用创新带动商业发展,让科技为美好生活赋能。同时,2018年商业地产行业一些挥之不去的念想,一些关乎商业、关乎创新、关于城市、关于文化,甚至关于时代本身的思考,都将在这场盛宴上被提及被记录。
论坛开始,广东赢商网数据服务股份有限公司董事长吴传鲲先生致辞并表示,创新有不同的种类,颠覆式创新比较少见,通常由于技术变革或生产力的提升才会有颠覆式创新,如移动互联网时代的到来,对整个商业形态产生了重大的影响。
广东赢商网数据服务股份有限公司董事长 吴传鲲
当前,在零售商业地产领域,创新更多的是指渐进式创新,无论是场景化营销、品牌组合创新还是跨界呈现形式的创新。这场商业地产创新大会,就是希望无论是品牌端还是场所端,都能够提升创新效率、无限改善资产运营,赢商网会跟大家一起做创新这件事情,用一点一滴的创新让商业地产行业更有效率、有质量地往前推进。
接下来,在大会现场,设置了七大主题演讲、两场对话和两场微论坛。大咖齐聚,紧跟当下行业热门话题,为商业地产的创新发展提供最新、最专业的指导思想!
主题演讲一:重度运营时代的商业地产价值
正佳集团总裁 李穗生
商业经营最关键的是1后面加什么,是加0还是加一个负?如果加负的,正负相抵就真的变成0,如果在1后面加一个0,有可能有10、100、1000。正佳集团总裁李穗生表示,商业地产做到今天已经不是拼品牌、招商能力这种单一的手段,现在需要的是购物中心里不一定存在,但满足、启发或诱导消费群体需求的新业态。
李穗生与大家分享了正佳集团近几年改革创新方面的经验:增加了两个大的业态,即文化和旅游板块,做了很多商业调整、归类、跨界,种种模式都在尝试。
这样做完以后,整个购物中心里分布比例,旅游文化行业占40%,剩下还有一些自己创新的业态,比如HI百货等,剩余纯粹营收部分在35%左右,所以完全颠覆了行业内所说的黄金比例。
此外,购物中心只有把自己特色经营和当地文化结合起来,才会产生跟客群的互动。只有高质量的运营,才能使商业地产资产价值得到有效释放。
主题演讲二:独角兽的品牌护城河
奈雪的茶创始人 赵林
今年年初,奈雪的茶以60亿的估值接受了天图5%的投资,也使得公司成为目前茶饮行业当中市值最高的独角兽公司。活动现场,赵林分享了“奈雪的茶”品牌诞生故事。“奈雪的茶”由赵林和太太彭心共同创建而成,俩人因为“奈雪的茶”而结识,同时也正是因为彭心的微信名字为奈雪,“奈雪的茶”因此得名。
目前,“奈雪的茶”已经在全国15个城市开有分店,平均单店销售额120万以上,旺季时更是达到140万的销售额,其中西单大悦城的销售额更是高达300万。
在当前的形势下,原本想先以占领市场为主的“奈雪的茶”却决心要慢下来。赵林在演讲中说:“今年本来准备新增250家店,但砍掉了100家店。我们想达到目标,想让全球年轻人爱上中国茶,我们不能出错,我们要开始停下来慢慢来,从今年开始,我们在品牌上和产品上下足功夫。”
主题演讲三:城市更新的商业新价值
北京广安商业管理有限责任公司总经理 胡望林
城市化浪潮是中国经济发展的重要推动力,在当前新经济形势下,国家和政府大力推广城市更新。从伦敦、巴黎到东京,高度发达的资本主义国家已经走过了城市更新的历程,现今,中国如何在老城区发现地产和商业新价值,成为了商业地产领域的一个新课题。
“在业态规划上,北京坊都是围绕新生活方式这个核心理念,比如PAGEONE、星巴克臻选旗舰店、MUJI HOTEL BEIJING、WeWork、Harroads中国首家茶室‘英园’、北平花园、家传文化体验中心等一系列品牌,增加仪式感、氛围感,让消费者有一种生活体验。”胡望林表示。
北京坊创造的生活方式是与众不同的,它在保持品牌商家原有价值属性的基础上,让城市更新与在地文化相结合创造出更高的价值,把不一样的内容、不一样的设计、不一样的理念、不一样的场景融合在生活方式之中。
最后,胡望林认为,城市更新最重要的灵魂是在地文化,最重要的商业价值是新生活消费,怎么让精神消费与生活方式相契合,也许是商业人应该考虑的要素。
主题演讲四:创新时代大背景下,中国购物中心发展特性及新趋势报告
赢商网华北区总经理 卫芃
购物中心存量持续增长。在赢商大数据中心重点监测的全国23个典型一二线城市中,近三年购物中心存量年均增长率为22.4%。近三年,购物中心发展特性具有以下特点:零售业态占比下降,体验业态占比上升;主题街区“新刚需”;主题体验营销成主流。
未来购物中心增量方面,上海、重庆、成都未来三年开业量领先。据赢商大数据中心监测,未来三年华东、西南、华南购物中心新增供应量较大,其中,上海、重庆、成都预计开业购物中心数量均达60个以上。此外,还呈现以下几点趋势:体验业态挤压零售份额;创新品牌是未来差异化重点;室内主题街区“差异战”的加剧;“场景体验x商业”组合营销将成“杀手锏”;大数据将成商业革新核心力量。
当下,大部分地产商只是建造,没有营销或没有运营,我们叫建而不营。中国购物中心已经到了存量市场,供大于求,但在细分情况下,高质量项目仍然比较少。其实,商业地产不是没有市场,只是没有好项目来承接更好业态的规划。在模式雷同、品牌同质化的情况下,如何提升竞争力和生存力是行业普遍面临的问题。
主题演讲五:智慧商业2.0赋能实体商业会员经营新模式
智慧图营销高级副总裁 麦庆强
从科技的手段、从IT的角度、从互联网的角度,探讨怎么赋能商业地产、购物中心?麦庆强认为,借助产品、技术、数据、流量、平台等智慧商业生态资源,结合购物中心营销计划,不断创新运营手段,经营客流,帮助购物中心达成三大运营目标:引流、拉新、促活。
过去购物中心智慧运营做得最多的是数字化,比如做ERP、收银系统、支付系统等,但是ERP、收银系统不能带来客流,所以大家应该关注跟人有关的方面、加大投入,这样才能真正给购物中心带来客流。
整个数据经营里,用数据资产管理(注册会员和潜在会员客户)、商业智能运营(建好数据库、精准营销)和流量共享经营这三个方法,通过工具做营销自动化,做精准营销,最后还要经营营销带来的流量。
主题演讲六:探索价值闭环的运营创新路径
北京朝阳大悦城总经理 李瑞
如果给项目做归类,可以分为机会驱动、资源驱动、后发驱动、创新驱动,虽然每个项目可能都跟这四方面有交集,但一定有20%的核心优势要落到某一个点上去,北京朝阳大悦城总经理李瑞表示,大悦城虽然背靠中粮央企,但是若要真正能够持续成长,大悦城只能靠创新,所以20%的优势是创新。
其次,在李瑞看来,新零售、旧零售是个伪命题,只要好的技术、好的模式,旧的商业也可以去学。未来购物中心每一家商户都是互联网企业,要么从线上走到线下,要么今天后发从线下走到线上,真正有价值的创新一定源于现实的运营,而不是在新旧方面去探讨。
购物中心的未来核心是什么?服务、体验。我们能否按流量思维去走,以客流去计数,去做整个盈利模式计算基数?比如付费会员,这是可以思考的一条路径,它跳脱了今天想探讨的运营创新层面,它会是一个模式的创新。
主题演讲七:技术创新联接商业运营
爱琴海商业集团助理总裁、华北区域总经理 孙环宇
到了数字化年代,人、货、场三者该如何联接?通过什么联接?孙环宇表示,规模、技术、开放几大因素尤为重要。
好的商业平台首先要注重规模的发展,规模扩大以后,从技术层面上,对数据的抓取和数据的准确应用有了更多依据和好处,从这点上看,他希望爱琴海能够成为目前国内最活跃的一个商业联接的平台。
数据应用可以在购物中心开发的各个阶段,爱情海商业从始至终就非常重视对数据的精准应用,建立起基于技术、数据联接的购物中心5A信息场景化模型,即数据应用于精准定位、精准运营、精准服务、精准会员和精准营销的购物中心五大核心模块。
南北对话:如何通过模式创新提升商业价值
主持嘉宾:
中国商业地产联合会创新分会会长 红建军
对话嘉宾:
首创钜大副总裁 陆屹
上海证大商业经营管理有限公司总经理 裴天恩
中国商业地产联合会创新分会会长 红建军
作为奥莱业态和购物中心业态的代表,红建军抛出了4个问题,围绕着“如何通过模式创新提升商业价值”,深入探讨了奥特莱斯和传统购物中心在市场推广模式上有哪些创新?在商业运营过程中痛苦在哪里?如何通过营销模式创新,提升商业购物中心、奥特莱斯价值?针对各自的项目、各自业态不同,机遇和挑战是什么?
首创钜大副总裁 陆屹
据赢商网统计,全国5万㎡以上的购物中心已经达到了五千家以上,而如此规模的奥特莱斯在全国也发展到225家左右,作为一个潮汐式的业态,奥莱大多位于城市近郊或远郊,区位优势略弱,因此,如何在周一到周五能够把辐射区域内的消费者有效地吸引到店,同时又能够在周末更好的将到店消费者平衡至各业态中去,进而形成客流量和消费额的持续递增,这也便是目前奥莱同行们迫切需要破解的难题。
据资料显示,正常购物中心客人会员或长期消费者返店率大概一年在2.5次,而奥特莱斯的这一数值目前尚未达到1.5次。所以在除了常规的市场营销推广外,我们也在主动通过创新去拥抱新技术,目前,我们已在国内率先成功打造钜MAX网上商城,并通过不断努力致力于把钜MAX打造成为最受欢迎的指尖上的奥特莱斯,进而突破传统奥特莱斯对于消费者在购物时间和购物空间上的限制瓶颈,实现时间与空间的自由融合,从而快速地提升销售额。
其实不管是消费升级还是消费降级,奥特莱斯作为拥有品质和折扣两大商业基因的业态,其在一定程度上是可以自如的行走在消费级数的升降区间内的,对于处于收入稳定期的中产阶级来说,在习惯了品质消费的前提下,当他经济收缩时,便可通过在奥莱买到性价比更高、品质更为优质的商品;而对于想要实现生活品质提升,却又缺少品质商品的选择空间的三四线城市消费者而言,这种具有名品折扣属性和休闲乐享场景的奥特莱斯便大幅程度的满足了他们的需求。
上海证大商业经营管理有限公司总经理 裴天恩
在宏观市场环境方面,购物中心项目有些过剩,不管一线城市还是二线城市,项目竞争都十分激烈。
目前的购物中心,不得不进行错位、创新。在十年前,同位置可能只有一个购物中心,但在五年内又开了两个购物中心,在这期间每个项目不管是外部环境还是硬件升级都发生了变化,而最重要的消费顾客层也发生了变化。
所以从当下的运营角度来讲,除了购物中心硬件不断更新之外,还要根据周边顾客进行吻合业态组合的布局和调整,未来购物中心的发展机遇还要基于对项目更清晰定位,服务好项目周边的客户,这是非常重要的。
京港对话:砥砺二十年,商业为城市赋能
主持嘉宾:
戴德梁行北中国区商业地产部董事及主管 罗俊崴
对话嘉宾:
香港置地集团中国商用物业总经理 林思灵
中粮置地全国商管中心副总经理,北京商管中心总经理 张黎
戴德梁行北中国区商业地产部董事及主管 罗俊崴
从作为内地商业地产的“教科书”,到互容互鉴的同行者,香港的商业地产经过多年的发展及洗礼,现在与内地关系越加密切,在商业地产“存量时代”,港资和中资的商业地产未来关系将如何发展,又会为香港和内地城市发展带来什么?
香港置地集团中国商用物业总经理 林思灵
中资商业地产商还是有很多地方值得港资借鉴的。
第一,发展的速度、效率、对于投入和回报的比率,包括研发中心、中央采购降低成本,内资企业在整体成本效益控制上做得非常好;
第二,对于消费者大数据的分析与应用,这个确实是对于港资企业来说一个很好的学习,这方面内资企业远超于港资企业或全球商业开发商的一个点;
第三,中资企业的CRM或线上管理,包括对于所有店家运营状况分析,整体结合运营,这也是在港资企业里正在跟学习的。
中粮置地全国商管中心副总经理,北京商管中心总经理 张黎
中粮商业发展的十年,是在内地商业地产行业发展最快,乃至井喷的十年。在此期间,我们一直以港资企业发展模式、产品打造模式在不断学习,或学习过程中再创造。纵观香港企业作出的优质产品或作品,有时并未占据城市最核心地段,但必定成为了城市地标。这是匠人精神及创业初期就保持百年老店心态的成就,内地同仁应当回到初心,以学生角度看待香港前辈。
要保持向香港企业学习的心态,避免浮躁,更要避免为创新而创新。以选择正确的产品路径为先,随后明确优质产品的各项标准及特征。在产品打造的过程中,学习性心态是第一要素。
其次,在技术层面也有一些注意事项:
1.精细化,对于基础设计和服务,港资企业通常不吝啬花费大量的时间精力。在建筑细节上的把控和物业管理的方法上,是我们需要学习,专注细节,追求极致。
2.标准化,港资企业在标准化程度方面明显优于内地企业。中粮商业这十年发展积累的经验及教训,来源于不断试错的过程。港资企业非常标准可执行的流程制度,来源于发展过程中不断积累的经验。由此可见企业更细化、更极致的优势所在,这体现了标准化的重要性。
3.人性化,大到租户原则、小到停车缴费制度,整体环境及细节处处体现着人性关怀。
这些是内地企业在技术层面需要向港资企业学习的东西。
高端对话:存量时代的商业创新模式
主持嘉宾:
城智更新研究院院长、佰仕会创始人 陈方勇
对话嘉宾:
多彩投首席战略官 张森华
盈石(北京)资产管理有限公司常务副总裁 周睿
九宜城高级合伙人 赵晓萍
和昌资管执行总裁 张维栋
华夏幸福商业事业部招商运营中心总经理 胡泊
荣鼎集团副总裁 邵晨
仁恒发展(天津)有限公司商业管理分公司总经理 王一沛
城智更新研究院院长、佰仕会创始人 陈方勇
关于现在是商业地产存量时代的观点,我有不同的看法。据赢商网统计,国内5万㎡以上的购物中心有6000多家,据说未来还要增加2000家,这是一个很恐怖的数据。换句话说,其他物业还没到存量时代时,商业地产就已在存量时代挣扎,这是我对这个行业的理解。
多彩投首席战略官 张森华
从民宿、酒店到公寓领域,多彩投在商业实体空间也占有30%左右的份额,所以我们一年会为上百个实体项目提供金融融资服务,以及其他一些服务,如马术场馆建设、电竞馆等等。
谈到公司会留多少空间给创新,张森华表示,作为一个互联网融资平台,多彩投做得都是比较创新的产品,如媲美明星婚礼的一个婚礼堂,这种场馆具备网红特征,同时又有较好的盈利能力。
盈石(北京)资产管理有限公司常务副总裁 周睿
整个行业内,大家都在讲房地产市场的黄金时代已经过去,资本们开始动摇是否到了收购项目的阶段。
可行业都忽略了一条很重要的规律,当我们去评估一个商场,客流量、租金等数据可能会呈现一个优质的资产,然而当市场环境变化、消费者转场,这些数据所呈现出来可能是一年前营运的动作,此时做出来的所有动作到明年才能看出实际经营呈现出来的效果,这是资本和运营之间隔着的一层纱。
九宜城高级合伙人 赵晓萍
2017年,中国购物中心在一线城市新引进品牌占比超过20%。所有创新都是围绕着人,我们做商业时,一定要研究消费者的需求,以人为本,才能赢得市场。现在品牌方选址考核的因素之一也是商场气质是否与它吻合,所以前期定位时,我们第一件事情就事研究透消费者。
和昌资管执行总裁 张维栋
我们在看一个项目创新时,更多是从项目整体价值是否成功的角度来判断的,如果这个创新业态能给我们运营的项目带来整体成功,其实并没有给它硬性的设立一条线。
当然大家计算成本时,一定会核算这样的创新投入,反映在租金上,多少年能收回来,这是比较相对比较稳妥的创新。
另外一种创新是在与一些新兴业态合作时,当商户反映前期资金压力较大,希望资本方能给予支持。在这个时候投资的测算虽然会非常严格,但同样不会一概而论,最后还是要放到对项目本体成功的判断体系中来决定投多少。对于这样的创新我们是抱有相对比较开放的态度和空间的。
华夏幸福商业事业部招商运营中心总经理 胡泊
我觉得资本应该是规范现在商业地产发展的一个工具,能让商业地产走上正轨。做地产开发的要的是现金流,而做商业地产要的是回报率,这两个财务制度截然不同,也让我们对资本有一个重新的认识,只有认识后,才会改变财务制度,才能让商业地产继续发展。
今天所讨论的创新都是为了一个商业项目持续发展和持续经营,持续发展和持续经营离不开商业地产项目两板斧:创新力、运营力。一个项目能否支撑这两板斧要从三个维度看,看创新的空间、时间和财力,空间是租赁面积、时间是租期、财力是钱,三个重要的点能否支撑所谓的创新,如果三个点完全可以支撑,可以完成商业地产的持续发展。
荣鼎集团副总裁 邵晨
首先在做购物中心的初衷,希望能达到一个什么样的效果,创新并不是难事,创新在很大程度上我们有非常好的头脑风暴机会,发现非常好的点子,有很好的主题,我们试图建立一个IP,在很多人意识里这就叫创新。
创新本身很容易,我们可以这么理解,但是创新最难的点是能够真正持续发展。我们经历了痛苦的研发过程,整个用了一年半的周期,从拆改到最后推翻重来,要达到什么效果?就是创新业态最难的一点,难在能够持续不断地吸纳更多人、更多客户给它产生足够多经济效益,让它有持续发展非常良性的过程。
仁恒发展(天津)有限公司商业管理分公司总经理 王一沛
仁恒置地源自新加坡,进入中国25年来,一直秉承“善待土地,用心造好房”的理念,潜心打造高品质的生活空间和服务,平均房价连续多全国第一。仁恒商业,更是珍视每一块土地,呈现每个项目不一样的精彩。
商业地产,是典型的形式服务于功能的高级产物。根据我们多年对都市核心和引领型消费客群研究发现,年龄25-40岁的新兴中产、成熟中产,会持续发生变化。
2年后,80、90后分别步入40岁、30岁。6年后,00后25岁。商业创新,要尊重每个时代的文化诉求:80后怀旧,90后喜欢文创。00后智力高、独立决策强、对情感和社交诉求高,教育中偏西,不但是移动互联网的原住民、也是购物中心的原住民,对购物中心的要求会更高,更深展现对感动价值的诉求。
这些需求和创新变化,一旦在购物中心实现,将是颠覆性的。人、环境、文化,将成为商业创新核心元素。人,要更关注人与人关系的动态重构;环境,除了场景营造,更是建筑、动线、商品、店铺、营销、服务的统合。文化,要关注时代价值和集体记忆。
情怀和应变,是商业团队创新的基本功。为此,建筑要多想10年,文化要多想5年,商业要多看3年。
高端对话:新物种革命 重塑未来零售业态
主持嘉宾:
北京汉博赢创商业管理有限公司常务副总经理 蒋海岑
对话嘉宾:
开心麻花剧场院线总经理 文娟
REOAR 品牌事业部CEO 张琰炀
海马体照相馆联合创始人 吴雨奇
SENHOW山海经创始人 王勇达
爱马马术联合创始人 孙瑜
北京汉博赢创商业管理有限公司常务副总经理 蒋海岑
在“新物种革命 重塑未来零售业态”对话环节,主持人北京汉博赢创商业管理有限公司常务副总经理蒋海岑向各位嘉宾提出了三个问题:
1.新物种业态为什么要做?
2.做成生意的思维逻辑和运营模式是什么?
3.这个生意后面会遇到哪些瓶颈?对话现场,各位大咖都大方分享了自己的经验和体会。
开心麻花剧场院线总经理 文娟
为什么现在商业化演出,尤其看剧,没有办法像电影一样变成日常消费?一方面是文化消费升级需要一定时日,另一方面是目前剧场大都是独立场所,与商业配套的联动性不高,对于观众来说,观剧的仪式感过强,时间成本和决策成本都高,且消费体验又相对单一,因此消费频率偏低。如果剧场能够跟高频次消费的商业相结合,有丰富的配套和多重的体验相辅助,观剧就能从目的性消费向临时性消费转化,变成日常高频的体验活动,从而迅速提升市场容量。我们相信中国的演出市场大有前景,因此剧场往消费临近型区域布局,就成为了开心麻花的战略选择。
目前我们遇到的最大瓶颈还是人才问题。剧场的魅力所在就是线下娱乐与真人演绎。每一个剧场的扩展,都意味着对优秀演员团队与运营团队的需求增大,所以,剧场院线的复制与拓展不太可能像影院那样快速与复制性强,也正因为进入门槛高,剧场能够成为实体商业的稀缺且亮点的业态。目前,开心麻花在剧场布局上追求的是内容扎实与生意稳妥。
REOAR 品牌事业部CEO 张琰炀
不管是马云先生怎么定义的新零售或引起一个新零售怎么样的思潮,我认为并没有一个很明确的界限,所有所谓的新零售、所谓的新兴产业、新兴模式的变革都是时代的产物,也就是说当我们走到这个时代,必然会有这样一个新兴探索模式的出现。
所以零售不断变革的这种模式将会是永不停息的,而且谁也无法预知下一个大的变革什么时候到来,也许很漫长,也许很突然。
我们的瓶颈会在哪里?要完成整个零售线路的打造,肯定需要很大的资金链支持,这是显而易见的。除此之外,我个人认为只要能够保持与时俱进、非常清晰、走在前端的活跃的头脑,实际上就会带来一个结果,你的创新模式是不能被别人所复制的。
海马体照相馆联合创始人 吴雨奇
原本的摄影模式是重、慢、贵的,海马体开创了全新的第三代摄影模式,以轻、快、简重新定义摄影体验。我们希望将低品质的照片精致化,高价格的照片大众化,创造人人都可以拥有的高品质摄影体验。
SENHOW山海经创始人 王勇达
目前大部分顾客在产品当中更加想要的是性价比。用户关注这个产品性价比为他自身带来的朋友圈价值,包括产品是否会为他自身建立很好的鄙视链,这也是我们在收集用户信息当中体现出来的。
一些海外品牌虽然对于用户有驱动力,但是盈利价值不会很高,因为常常会有一些关税或运费,包括其他边际成本来降低我们盈利或利润空间。
爱马马术联合创始人 孙瑜
孙瑜表示,对于产品新零售,只能作为一个特殊行业去理解,在座每一位都是消费者,新零售应该是一个产品和服务的升级,现在线上互联网对传统百货类业态冲击很大,我个人认为它最多算是一个加速了传统行业的升级,算不上是冲击。
快餐店和外卖代替不了去餐厅用餐,为什么会有餐饮行业觉得是冲击?因为他用着快餐店的品质、服务去收着餐厅的费用,用着餐厅的时间,没有做升级,没有做服务,没有做品质,所以对他来讲是一个冲击。
其实对于一个行业来讲,从消费者来讲只是多了一个选择,两种选择解决不同问题,没有任何一种模式可以代替另一种模式。
在听过各位领袖人物的激情演讲和专业讨论之后,现场的各位嘉宾对商业地产创新均有了全新的认识和深刻的见解,也将会为行业、为消费者带来更多丰富的想象,创造出更加新奇的体验!