冠超市林永强:拥抱变化回归本质 一切缘于对零售的热爱

————2019最强音系列报道

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2018年12月27日10:11来自:赢商网福建站 苏媛媛
核心提示:冠超市团队扎根在每一座城市的不同区域,以消费者的实际需求为根本,将时下流行的零售商业模式与实操经验巧妙融合。

  编者按:回顾2018年我们谈商业创新,一大批有特色的新购物中心亮相;我们谈存量改造,蜕变归来的项目给了行业新思考;我们谈品牌创新,众多独角兽企业及品牌涌现;与此同时,颜值经济、Z世代、新零售等热词刷屏为行业场所端与品牌端带来全新思考。展望2019年,商业地产又将有哪些新风口?赢商网全新视角,再度推出——“2019最强音”建设性,前瞻性预言2019,谁将是意见领袖?

  伴随着轻资产、数据化、新零售业态的出现,2018年的商超受到巨大冲击。作为大型区域型商超,冠超市专题阅读)在商业市场崭露头角,便受到广泛关注。其依托高品质的产品和极致的服务,先后在福建、广西、云南三地的三四线城市进行布局。虽然目前商业圈风云变幻,但冠超市依托自己的步伐激流勇进,依然呈逆增长趋势。

  采访不知不觉持续了2个多小时,我们看到的不仅仅是一个专业、专注的商超负责人,更着实的感受到了一份隐忍和坚韧的匠心,一个充满了期待和百感交集的激情与梦想。

  在采访中,冠超市董事长林永强反复提到“深耕细作”这个词,冠超市团队扎根在每一座城市的不同区域,深入探索研究该区域内服务的对象、客户以及合作伙伴,并以消费者的实际需求为根本,将时下流行的零售商业模式与实操经验巧妙融合。

冠超市董事长林永强

       从平潭的一家小超市到拥有40家门店的大型商超集团公司,冠超市每一次重拳出击的背后大都凝聚了所有人的心血。它坚守着自己的步伐,始终在自己专业领域上“深耕细作”,抓强补弱砥砺前行。

  最强音之行业:商业消费领域正在进入重构时代

  随着时代的发展和消费群体的更新迭代 ,市场需要更多更好的产品、空间与服务。传统零售品牌无论从数量、质量还是品牌丰富度上,都已经不能满足消费者的需求,这也催生了传统零售向新零售的转变。新零售的衍生不是简单地加入网络元素,其背后是人、货、场的重构,本质上是对传统零售模式重构,这些内容上的重构会受生活场景和流量的影响。

  赢商网:回顾2018年整个商超行业,给您留下最深的新词汇是什么?为什么是它?

  林永强:目前市场内正处于“以供应商导向转型为以顾客为导向”阶段,“重构”一词用于当下市场现状是较为贴合的。整个市场大环境都在变革,不论是业态还是品类都在重新构造,这些内容上的重构都是以生活场景和流量为依据。

  “新零售”是现在市场上出现的新词汇,也有人说盒马鲜生和超级物种就是新零售,但我觉得它不全面。它们只是新零售业态的一个模型,还处于摸索的阶段,是否成功还有待考证。从本质上来说,它们只是对传统商超进行品类重构,将卖场内电器,服饰这些品类进行彻底切割,然后增添生鲜,加工,餐食等品类。据悉盒马鲜生店内百货的品类只占3%~5%。这种品类上的重新出发,也是传统超市转型的一个新方向。

  赢商网:您觉得当下商超行业正处于怎样的时代?有怎样的标志或特点?

  林永强:目前的商业地产圈正处于行业动荡时期,“新零售”的出现引爆了线上线下一体化的商业革命,深刻改变了品牌商和传统零售业。

  而所谓的“数字化”革命,它不仅仅是客户的数字化,连员工工作流程,商品都将转化为数据。员工工作内容数据化后,不但工作效率提高而且工作的调整也会更加具有灵活性;商品数据化后,在运输,清点定位上将会更加快捷,方便和精准;而客户数据化则将成为未来竞争的核心,商家通过数据捕捉客的消费信息,实时收集和上传数据到信息平台。经过后台分析,得出精准的顾客画像、消费喜好和关联业态销售等相关数据,帮助购物中心与品牌商户制定针对性的服务,不断挖潜和增强运营价值。

  赢商网:从品牌商角度来看,您认为怎样的商业体模式能够满足这一时代的需求?

  林永强:我觉能将健康的生活方式和娱乐消费有机结合,并打造出一站式家庭购物体验的商业体比较能满足这个一时代的需求。

  希望大家能去繁为简,将商业回归到消费需求本质,把服务做到极致。

  赢商网:您如何看待2019年国内整体经济形势发展?它对商业地产行业有何影响?

  林永强:目前国内整体经济不是特别乐观,中国的商业地产经历了高速增长后已经呈现出饱和趋势。如果传统企业仍然固步自封,妄想以不变应万变面对市场,后果将不堪设想。但是如果企业能明确自己的定位,加快重构速度,那么对于这些企业来说,反而是一个机遇。

  赢商网:您如何看待颜值经济、消费升级、新零售等年度热词?

  林永强:我很喜欢“设计是最小的投入”这句话,这几年冠超市在行业内的影响力不断提升也源于我们对品质的不断追求。我们对视觉的把控非常严格,大到logo的设计,小到商品包装的运用,我们都要通过层层筛选,进行标准化设计。

  人们都喜欢对“美好的事物”低头,我们要做的就是为消费者创造更多“美好的事物”,研发更多自有品牌,为消费者提供优品低价的产品。

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文章关键词:赢商网 冠超市
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