7FRESH连开两店正式进军华南，王笑松亲临开业现场

　　捉住2018年的小尾巴，7FRESH（需求面积:2000-5000平方米）又有了新动作。这一次，它正式进军华南市场了。12月28日，华南首店佛山越秀店正式开业，入驻南海区越秀·悦汇天地。两天之后，广州琶洲保利中心店也将开业。至此，7FRESH总店数为7家，另有多家正在布局。

　　7FRESH仍然一秉往昔风格，不承诺扩张速度和节点。但是，“7FRESH之父”王笑松亲临佛山店开业现场，参与了当地特色的“醒狮”仪式环节。之后他还走入卖场内，微笑地看着消费者“抢购”商品。

　　7FRESH首进华南，积极本地化，购物车会自动跟随“主人”

　　由王笑松掌舵成长起来的7FRESH，是京东旗下的无界零售样板工程。也被外界称为“生鲜四子”之一。新店仍然沿袭“超市+餐饮”的模式，店仓一体，主打注重生活品质的消费人群。

　　佛山越秀·悦汇天地店面积达4000余平方米。店内覆盖SKU超 6000个，按照既定的品类和功能进行区域划分为海鲜、果蔬、肉禽蛋、餐饮、鲜花、烘焙、杂百等区域。

　　值得一提的是，首进华南，7FRESH特别注重本地化尝试。在选品方面，依据京东大数据，上架当地消费者最喜爱的商品。数据显示，广州市居民消费更注重健康生活的养生食材、如出口日本级的健康鸡胸肉健身餐主料鸡大胸、维C含量满满的橙子、脂肪含量齐少、不饱和脂肪酸十分丰富的红薯类更能获得消费青睐。其中，来自华南地区福建的六鳌红薯/蜜薯等也非常受广东市民喜爱。

　　两家新店都引入了众多区域特色商品，如维记乳品、晨光乳品、香满楼乳品、潮庭丸类等。同时，鲜活西澳红龙虾、泰国富贵虾(濑尿虾)、汕尾白沙膏蟹、冰鲜马鲛鱼等商品也都能在店内找到。广东人爱煲汤。因此，7FRESH在选品上还特别注意挑选特别适宜“煲汤”的鸡肉、枸杞等食材。

　　餐饮区引入的是，老广经典品牌广州酒家和点都德。产品以各式广式烧腊、包点为主。水吧产品则以现磨五谷杂粮饮品为主。这些都是为了契合广东人喜欢“养生”的生活方式。

　　但仅仅是“老广口味”，显然不能满足佛两地日益多样化的人群构成。对此，7FRESH回应称，后续也会做经营调整，考虑陆续引入更多、更新的餐饮商家，满足不同消费人群的需求。

　　除了本地化，店内黑科技必不可少。除了魔镜溯源系统和刷脸支付，最吸引人的莫过于自动跟随购物车。

　　智能跟随购物车带有一块电子显示屏。点击屏幕上的“开始用车”，把智能手环戴在手上，购物车就会萌萌地自动跟随“主人”。

　　据了解，智能手环与购物车是一一对应的关系。购物车内嵌自动感应装置，可以自动识别障碍，实现减速、转弯。不过，7FRESH方面称，目前还没有计划自动跟随购物车何时正式投入使用。

　　王笑松的地产“朋友圈”

　　在不久前的12月21日，京东刚刚进行了今年的第4次内部重大调整。调整后，之前的生鲜事业部被整合并入7FRESH，任命王笑松为负责人。

　　此次王笑松的出现，使得广佛两店新开业有了一定的战略意义在于：奠定7FRESH在粤港澳经济大湾区的布局基石。

　　“依托地处粤港澳大湾区核心、广佛同城西大门的优越区位优势，京东7FRESH在华南区的快速布局，必将抓住消费升级新机遇，为本地消费者带来更具品质感和科技感的美食生鲜消费体验。”京东7FRESH副总裁阙文雄在开业仪式上表示。

　　7FRESH一直被外界“催着”开店。其从2018年1月在北京开出首店以来，就亮出“未来3至5年将在全国开1000家7FRESH”的野心，但开店速度一直让人“望穿秋水”。

　　面对“开店慢”的质疑，王笑松一再淡定回应“开好店，比多开店、快开店更重要。”此次佛山新店开业，副总裁阙文雄接受媒体采访时，再次重复了这句话。

　　今年9月19日，王笑松宣布7FRESH正式与保利、大悦城、万科、越秀、绿地等16家全国知名地产商合作。此后，7FRESH显然开始与王笑松的地产“朋友圈”加快互动。

　　12月28日开业的佛山越秀店，是7FRESH与越秀地产合作的产物。越秀地产近两年积极进行一系列的自我改造。其持续进行“悦空间”的场景化探索，并持续推出亲子+艺术活动。二者为家庭客群、年轻客群提供新的生活方式的用意重合。

　　而即将开业的7FRESH广州琶洲店，则是与保利地产合作。后者近年来在便利店、社区商业、生鲜超市等领域进行积极的尝试。但效果并不明显。与7FRESH的合作，或许可以在一定程度上弥补保利未竞的“生鲜梦”。

　　随着与地产圈的互动加快，7FRESH“官宣”开店消息的频率也加快了。据了解，西安、成都、东莞、深圳等地的开店计划，都已经“安排上了”。