金鹰7-Eleven 南京新店开业,新街口商圈再填24小时温暖关怀站

赢商江苏站 王晓非   2019-05-13 17:52
核心提示:今天,金鹰7-Eleven全新门店在新街口商圈开业,门店选址中山路57号(中心大酒店西侧),这是该品牌在南京开出的第8家门店

  今天,金鹰7-Eleven全新门店在新街口商圈开业,门店选址中山路57号(中心大酒店西侧),这是自2017年11月30日,柒一拾壹(中国)正式授权金鹰之后,在南京开出的第8家门店,由于和原先开设的门店同处新街口管家桥街道,这家新开的金鹰7-Eleven便利店,被命名为“管家桥二店”。

  

  新店的门脸不大,但完美的承袭了标准7-Eleven风格,白色点缀着橘绿红,居中摆放的LOGO,彰显了极高的品牌识别度,整面的玻璃落地门搭配白色系的店堂内饰,明亮干净里透着一丝柔和。

  在金鹰7-Eleven南京新店开张的官宣文章里,有这么一段话“如果现在可以给你自己放一个‘假’,暂时告别紧绷的生活,你最想做什么?我最想在7-Eleven的小店里,发一下午的呆,享受属于自己的好时光”,多么贴心的表达,这是要让新街口的上班族沦陷在金鹰7-Eleven的温柔乡里的节奏。

  

  除了感动人心的情绪抒发,金鹰7-Eleven新店开张也不忘抛出“重磅优惠”回馈忠粉:全场面包、甜品、三明治、炸品、轻食、包子、便当、饭团、寿司全部8折出售;蜜蜜果冻、海福盛私房牛肉面、可尔必思水语乳酸饮料等十余款进口商品“第二件半价”,7-Eleven自创的“City Café”同样也是“第二件半价”,同时还有9.9元/包的明治酵壹牛乳、13.8元/盒的活润果粒酸奶、8元/瓶的阿波罗鲷鱼烧薄脆曲奇等十余种低价爆款商品,实在令人盛情难却。

  

  

  据悉,自柒一拾壹(中国)正式授权金鹰便利超市管理有限公司江苏省的7-Eleven经营权以来,时间已经过去一年半,距离原先约定的20年授权期还剩下18.5年。授权一年半以来,7-Eleven便利店在南京的布局一直是稳扎稳打,实现了当初对市场的承诺。同时在经营策略上秉持一贯的“差异化路线”,在门店占比最高的鲜食商品上,追求品质上乘,精益求精。首先在供应端,高效的物流配送供应链体系是支撑金鹰7-Eleven便利店成功运营的支撑。为了保证鲜食供应,金鹰7-Eleven使用中央厨房,原料和配方均来自金鹰7-Eleven专属,部分鲜食现在由上海配送。物流节点全程温度控管,进行保鲜。对于不新鲜的商品,只采取丢弃一种处理办法。为了保证新鲜、及时、不缺货,金鹰7-Eleven通过订货技巧销量分析,实行一日二配或者一日三配,用技术、流程降低损耗,并在运营过程中不断优化供应链。

  从加工工艺上来说,金鹰7-Eleven的米饭、面包制作都会讲究到加工、温度,以及微波后或者现成的Q度和口感。此外,7-Eleven自创的“City Café”咖啡品牌,因物美价廉而吸引了大量的消费者。

  对产品细节的严苛把控,奠定了金鹰7-Eleven自有品牌的优势地位。根据之前的数据,金鹰7-Eleven的上新率为每月10%-15%的商品更换,并且根据季节、天气、动销来更换产品,一方面能够满足顾客的“猎奇”心理,另一方面也是金鹰7-Eleven应对市场变动的快速反应。 

  

  结语:随着盒马等新零售头部品牌“抛弃大海鲜,门店大改小”,苏宁等零售巨头纷纷布局社区商业,便利店经济作为“最后一公里”的商业解决方案,重新成为各大平台的关注焦点,加之罗森、7-Eleven等外资品牌的持续扩张,在这种情势下,2019年南京的便利店行业极有可能战火重燃。

  

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文章关键词: 金鹰7-ELEVEn新店开张
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