实探奥乐齐ALDI上海线下门店:如何走出本土化?

2019年06月10日17:26 来自:赢商网上海站 陈澄
核心提示:德国连锁超市奥乐齐ALDI在上海开出两家线下门店。赢商网实探该品牌如果走出本土化之路。

  近来零售市场的一大热点事件,便是德国连锁超市奥乐齐ALDI (以下简称ALDI )在上海开出两家线下门店。这是ALDI继2017年在华开设网店后,首度试水实体店。这家来自德国的超市巨头,在中国走出了怎样的差异化之路?

  赢商网随即走访了ALDI位于古美生活购物广场的新开门店,一探究竟。

   

  生鲜比重约占一半

  这间新店面积不算太大,大约500平方米。从门店装修风格来看,ALDI延续了国外的朴实简约风。

  赢商网现场看到,生鲜熟食被摆在了靠门口的位置,统一包装好陈列在货架上。新鲜的果蔬、肉类、海鲜约占到门店的一半。

   

  各色酒类、美妆个护、宠物用品、日用百货、休闲零食放置在门店的中间和内侧,品类较多。临近收银柜台的货架上摆放着熟食快餐类商品,包含沙拉、净菜、即食盒饭、早餐等,中西式都有,可以满足不同人群的需求。在收银台的一侧,ALDI设置了约可以容纳6个人的就餐区,可供消费者在店内就餐。门店中还引入了ALDI的自有品牌,价格比普通超市便宜。大约上午10点,门店中的顾客以中老年人居多,他们挑选的商品以蔬果、早餐为主。

  

  在服务方面,ALDI既可以人工结账,也可以通过自助扫码机完成购物。不过,中老年人对自助扫码显得陌生,因此工作人员在不停地进行现场指导。

  此外,ALDI也提供配送服务。门店中多处张贴了二维码广告标识,顾客可通过扫二维码进入微信小程序的线上商城采购商品,实现在家购物送货上门服务。三公里内是一小时达,江浙沪境内是当日达或次日达。

  

  

  与该门店相距约20公里的静安体育中心店,在门店面积和商品品类上与之相似。

  “更像是一家进口食品超市”

  ALDI在国外被视作“穷人的超市”,以物美价廉而闻名。据悉,在国外市场,ALDI之所以能够拥有价格优势,是因为从商品、卖场、陈列、促销等经营层面,到组织、人力、流程等管理层面,所有的环节都依照简单原则运作。

  不过,从中国的这两家新店来看,似乎与国外有些不一样。如门店货架采用的电子价签、生鲜供应链把控,都会提高门店的投入。

  从商品结构来看,ALDI的进口商品有着较大比例,不过价格要比其他超市便宜。一位零售专业人士探店之后的感受是,ALDI中国实体店的商品质量和价格都不错,商品结构偏西化,更像是一家进口食品超市。

  

  而能够消费这些进口商品的客群,以中产为主。如此看来,ALDI中国门店的定位也与国外有所不同。

  根据上海中原地产数据,该门店所在的古美板块二手房均价约为4.6万-4.7万/平方米,另有一批稍高端的小区。古美板块靠近上海中环,目前来看,周边消费力尚能够支撑ALDI的运营。另一家ALDI门店位于静安区,周边的江灵小区二手房均价超过8万/平方米。

  在ALDI的规划中,今年将计划在中国拓展至10家门店。此前,ALDI已经通过电商的形式进军中国。据赢商网了解,ALDI选择和中国电商巨头阿里巴巴合作,一方面从供应链发力,为中国消费者提供进口冰鲜和红酒等中高端食材。另一方面也能借助天猫的平台优势,迅速打开销路。

  2年时间的酝酿,ALDI终于加入了线下零售的战局。不过,在业内人士看来,ALDI在中国还需要过好“水土不服”这一关。

  公开资料显示,ALDI由阿尔布雷希特家族于1913年在德国埃森市创办,如今业务已经遍及19个国家,包括德国本土、中国、澳大利亚、奥地利、比利时、法国、丹麦、英国等,门店超过1万家。

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