集渔泰式海鲜火锅青岛首家门店入驻保利广场

　　来自泰国普吉岛的集渔泰式海鲜火锅终于入驻青岛了，首店落地青岛保利广场4楼。这家泰式海鲜火锅人均消费100多元，主食、小吃、甜品免费，还可以参加抽LV包包，DIOR口红等活动。

　　迈入集渔的门店，仿佛置身于热带雨林之中，以白绿色为主色彩基调，随处可见绿植，绿意盎然。370平方米营业面积，设有27张餐桌和1个大包间。餐厅内的座位也各有特色，墨绿色的沙发座椅，搭配精致清新的杯碟，布置舒适又典雅。

　　集渔泰式海鲜火锅可以称作餐饮界的“网红鼻祖”，创立21年来，人气持续火爆，进入中国后的集渔，更是掀起一阵泰式火锅潮。就连在成都这样一个无辣不欢的火锅之都，都创下了排队3079桌的超高记录。

　　据了解，集渔泰式海鲜火锅于1998年始于泰国普吉岛，2015年进入中国市场，首店落地成都。以汤底秘制，酸辣爽口，海鲜鲜活，甜品美味而闻名，有“火锅中的小鲜肉”之美誉。在集渔，虎虾、鲍鱼、螃蟹等招牌海鲜食材都是由原产地空运而来，锅底是先熬的鱼汤加上冬阴功香茅等秘制料包调制而成，再加上泰国新鲜椰汁辅佐调味，新鲜蹦出来。

　　汤底是火锅的灵魂，集渔的招牌是鲜料冬阴功锅。在泰国，当地人制作冬阴功汤，都是使用新鲜的香料，还加入一颗现开的椰子在锅中熬煮，味道越熬越浓厚。正宗的泰式风味，改良后降低了酸度和辣度，更适应中国人的味觉接受度。