Costco、宜家烘焙工坊、百味堂……三季度上海新开96家首店

2019年10月17日16:54 来自:赢商网上海站 和贺文
核心提示:三季度,上海共新开96家首店,包括全国首店31家、华东首店4家,上海首店61家。

  三季度,上海“首店”热潮持续上升,品牌开业数量近100家。

  据赢商网不完全统计,2019年三季度上海共开出96家首店,包括全国首店31家、华东首店4家,上海首店61家。

  (说明:1、主要指开在购物中心内的首店品牌,个别特色品牌除外,以开业时间统计;2、全国首店:指国外、港澳台等海外品牌在中国内地开设的第一家门店;3、除品牌创立的第一家门店,还涵盖品牌以新概念开设的第一家门店。文末附详细表格)

  业态方面,涵盖了餐饮、零售、儿童亲子、跨界集合店、生活服务、文体娱6大业态,且餐饮和零售继续保持高比例,各占据40家,包括Costco(需求面积:10000-15000平方米、今年计划开2家)中国大陆首店、宜家全国首个烘焙工坊、盒马第五业态Pick’n go、《人生一串》全国首家线下店、法国奢侈泳装度假品牌Vilebrequin等。

  这一期间,也有个别品牌选择先试营业,待第四季度正式开业。如:位于虹桥丽宝乐园的JZ Live、位于上海市静安区延平路155号的LA CRèMERIE法酪小屋、位于上海LuOne凯德晶萃广场的兰舟等。

  值得关注的是,第四季度,上海还将迎来Café Kitsuné、niko and…、镰仓、machimachi奶茶、加拿大鹅、巴奴毛肚火锅、陶陶居、网易严选等国内外知名品牌亮相,为魔都“首店经济”再添亮点。

  零售、餐饮各占41.2% 本土品牌占比超60%

  对于“首店经济”的推动,餐饮和零售始终是最大贡献者。

  赢商网统计的《2019年三季度新开首店品牌》显示,餐饮业态和零售业态各占据了40家,占比达41.2%。其他16家品牌首店中,儿童亲子与文体娱业态各占6家,跨界集合店和生活服务业态各占2家。

  餐饮业态中,休闲餐饮的数量最多,共有14家,代表性品牌有香港人气品牌百味堂冰淇淋、意大利国宝级咖啡店illy Caffè、加拿大联心饼CanTresor Pretzels、中国首个宜家烘焙工坊、光明乳业首家烘焙店“光明悠焙”等;中式餐饮仅比休闲餐饮少1家,主要为粤菜、本帮菜、茶餐厅。

  零售业态中,服装和时尚精品的占比依然是最高的,且服饰集合店数量最多,共有7家,其次为女装,共有5家。这里的服装品牌首店多为非标准店,包括:“鬼冢虎”Onitsuka Tiger首家品牌旗舰店、INTERSPORT全国首家跑步旗舰店、Vilebrequin中国首家旗舰店、CLOT 全新概念店铺JUICE THE BOX概念店、STUDIOUS TOKYO中国首家旗舰店、雅戈尔首家工坊店、7MODIFIER造美实验室上海首店、MU全国首家形象店。

  三季度新开的超市首店共有3个分别是Pick’n go、永辉超市“集市生活”、Costco。其中,Pick’n go为盒马的全新业态,定位并非盒马鲜生的自提点,而是单独的自提柜,解决便利店排队买早餐的问题;“集市生活”是永辉超市打造的全新业态,以生鲜、食百、休闲商品为主,店内装修将传统的集市文化与时尚现代的农贸市场进行了结合;Costco开市客中国大陆首店于今年8月27日亮相,开业前便积累了数万名付费会员,开业首日更是人气爆满,爱马仕、茅台等瞬间被抢光,最后因人潮拥堵紧急暂停业。

  图片来源:赢商网

  值得一提的是,这一期间开业的最美菜场LCmart和一米市集,打破了传统的菜场购物形式。

  赢商网还注意到,该季度中国本土品牌首店开业数量最多,达65家,占据67%,其次是日本、法国两个国家,在该季度开出的首店品牌分别有5个(不包含日本、法国合作的品牌Les Merveileuses LADUREE),美国、英国则各有4家首店品牌于该期间在上海开业。

  三季度新开购物中心贡献14家首店

  从首店品牌所处的位置来看,三季度新开业项目(含试营业项目)占比并不高,5个项目共有14个首店品牌开业,占据品牌总开业量的14.58%。这或与该期间新开商业项目数量不多、体量不大存在一定关系。

  其中,上海晶耀前滩、百联南方购物中心2期、虹桥丽宝乐园开业的首店品牌各有4个,上海信业购物中心与上海龙湖华泾天街开业的首店品牌各有1个。

  其他项目中,长宁来福士广场和中海环宇荟开业的首店品牌最多,各有5个,且全国首店的比重较大;其次是上海新天地、上海正大广场、上海万象城,各有4个首店品牌开业;上海K11艺术购物中心、上海LCM置汇旭辉广场、上海港汇恒隆广场、上海来福士广场、上海七宝万科广场各有3个首店品牌开业。

  图片来源:赢商网

  此外,与上半年相比,该季度未出现首店品牌同时在两个及以上项目开业的现象。

  宜家、网易云音乐、光明乳业等开出跨界门店

  跨界,是品牌获取流量与关注度的关键,也是近年来品牌进行升级的重要手段之一。在三季度新开业的首店品牌中,就有不少品牌跨界餐饮,打造出全新的门店,如宜家烘焙工坊、“楽岛”咖啡店、光明悠焙等。

  宜家烘焙工坊

  作为最“不务正业”的家居公司,宜家在打造咖啡馆后,又推出了烘焙工坊。9月10日,国内首个“宜家烘焙工坊”正式落户宜家上海徐汇商场,由一楼餐厅和咖啡馆改造而来,供应咖啡、甜点等。

  图片来源:宜家家居微信公众号

  在门店设计上,依然是熟悉的宜家简约风,配上木纹元素和绿植装饰,并采用了开放式吧台,可以看到咖啡师冲泡咖啡的过程。

  产品方面,宜家烘焙工坊里可选择6款咖啡和1款热饮,同时配有各式甜点如提拉米苏、奶油蛋糕等,还有轻食沙拉可供选择。

  “楽岛”咖啡店

  今年8月5日,网易云音乐与瑞幸咖啡联合开了一家“楽岛”音乐主题咖啡店,门店坐落于上海思南公馆35号。

  图片来源:网易云音乐微信公众号

  空间设计上,楽岛围绕“岛”展开,把整个空间当成一片海,功能区以礁石、岛屿的形式散落在海面,并在店内设有许多音乐主题的装置,如:独立的感应音罩、音乐互动区、歌词互动墙等。

  不仅如此,这里还有瑞幸咖啡定制的一款新饮品“楽岛桃桃冰”,并联合推出6款限定杯套,杯套上的文字均摘自网易云音乐的热门评论。

  光明悠焙

  继进军冷饮市场后,光明乳业又在线下布局了烘焙产品线。

  图片来源:光明乳业微信公众号

  9月10日,光明乳业首家烘焙面包店“光明悠焙”在上海武定路1052号正式开业。该店面积为320平方米,分为面包窖烤区、水吧区、堂食区和社交厨房四大区域,其中社交厨房可变为烘焙体验空间或会议空间。

  产品方面,门店有5大系列32款面包、10余款创意饮品,主打“优倍鲜奶面包系列”,该系列采用光明乳业明星产品优倍鲜奶替代水来进行和面,整个制作过程绝不添加一滴水,面包采用窑炉直火进行烘烤,这是沪上第一家也是唯一一家采用如此创新方式的烘焙店。

  附:2019年三季度上海新开首店品牌盘点表格

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