连咖啡败走京城，咖啡“前浪”抢占市场

　　瑞幸之后，又一家互联网咖啡出事儿了。

　　创立6年，连咖啡（Coffee Box）正在大规模关店。

　　图片来源：连咖啡服务

　　接连撤店，败走京城

　　很多人可能还不知道它的名字，店铺仅在北京、上海、广州、深圳、杭州开设，还没有在二线城市铺开就已经凉凉了。

　　连咖啡在北京地区有16家店铺已悄然关闭，仅剩2家仍在正常营业。并且，这一次关店席卷连咖啡的全国门店。

　　连咖啡， 成立于2014年，诞生于中国上海，由上海连享商务咨询有限公司管理运营。

　　连咖啡以前做的是代购连锁咖啡品牌的生意，是以微信公众号为入口的咖啡外送平台，通过给星巴克（需求面积:150-350平方米）、Costa等咖啡品牌提供外送服务积累用户，最终专注于自有品牌Coffee Box的咖啡外卖品牌。

　　2015年8月，连咖啡剥离星巴克等第三方品牌的咖啡外送服务。2016年4月，连咖啡宣布获得由华策影视领投的5000万元B轮融资。2017年，在“双十二”期间创造了单日峰值接近40万杯的纪录，相当于星巴克1000家门店单日销售量。而且，2017年底，连咖啡在北上广深的100多家咖啡站点已实现盈利。

　　图表源于：企查查

　　根据连咖啡2018年12月公布的数据，当时已在北上广深开了400家门店，这意味着其在2018年至少开设了200多家门店。连咖啡当时还表示，计划2019年初在北京、上海、广州、深圳、杭州等城市的核心区域，陆续开设50至60家形象店，增强用户体验。

　　今年大量关店，一是销量下降，二是没有新的投资进来，关店显得顺理成章。

　　烧钱从来都不是万能的

　　前有瑞幸咖啡财务造假，现在连咖啡也在静悄悄的关店，中国的互联网咖啡实在令人唏嘘。

　　2019年，连咖啡高调开店的形势并没有持续很久，当时已经有不少门店关闭，形象店的未来也被打上了问号。

　　瑞幸咖啡的横空出世，让连咖啡措手不及，同样也是用烧钱补贴的战略进行用户吸纳，但连咖啡显然没有瑞幸咖啡财大气粗，一夜之间，用户手中的“小黄杯”变成了“小蓝杯”。

　　有业内人士指出，连咖啡最大的问题是没有专业团队辅助，特别是研发和核心技术团队缺乏咖啡行业的相关技术背景。对行业不熟悉再加上后期缺乏创新，没有稳扎稳打。并且曾一度过度补贴市场，大量透支了后期的利润。

　　中国的咖啡市场，未来可期

　　咨询机构弗若斯特沙利文(Frost & Sullivan)数据显示，2018年中国人均咖啡消费量6.2杯，与发达国家相比依然处于较低水平，仅为德国的0.71%，美国的1.6%，中国的咖啡市场还有很大的发展空间。

　　面对潜力巨大的中国市场，不少国外连锁品牌都在暗自发力，悄悄布局。

　　2020年5月，加拿大咖啡品牌Tim Hortons中国公司获得腾讯数亿元级别的投资，将在中国加速开店，这也预示着中国咖啡市场的新格局正在形成。

　　图片源于网络

　　Tims在加拿大随处可见，几乎可以称之为加拿大国民咖啡。RBI官方资料显示，目前在全球的4800多家门店中，仅加拿大就有接近4000 家，每天卖出超过500万杯咖啡，80%的加拿大人每月至少光顾一次。目前，Tims在中国门店数近50家，未来将在全国开设1500多家门店。

　　此外，其他咖啡品牌也动作不断。行业大佬星巴克在昆山建了咖啡创新产业园，一期投资9亿元，计划2020年落成。

　　目前，星巴克在全球现共有6家咖啡烘焙工厂，其中5家位于美国，1家位于荷兰。中国的产业园建成投产后将成为星巴克在美国本土外最大的一项生产性投资。除了来自中国产区的咖啡豆之外，全球其他优质咖啡产区的咖啡豆也都将在此及时烘焙，充分满足星巴克中国所有零售门店的需求。

　　图片源于：赢商网

　　“中国是我们最重要的市场之一，星巴克中国咖啡创新产业园则是我们一项意义深远的战略投资。”星巴克咖啡公司总裁兼首席执行官凯文·约翰逊(Kevin Johnson)表示：“此举再次彰显了我们对中国市场长期发展的决心。”

　　今年3月，COSTA和京东超市达成战略共识，布局中国即饮咖啡市场，京东超市助力COSTA新品推广。

　　COSTA被可口可乐以51亿美元收购后，即饮咖啡成为其主攻的方向之一，并推出了随享装即饮咖啡，而这是继去年6月在品牌发源地英国推出即饮咖啡后，COSTA专门为中国市场定制的全新即饮系列产品。

　　图片源于：北京商报

　　目前，COSTA即饮咖啡已率先登陆部分潜力市场，主要集中在一、二线重点城市，在电商平台、全国各大卖场、超市、便利店、传统食杂零售店、自动贩卖机等渠道销售。

　　2020，风起云涌的咖啡市场加速洗牌，部分品牌的退出给头部品牌和新品牌更多的机会，只是不知，瑞幸和连咖啡的故事是否还会重演。