探店天津首家Lady M 网红蛋糕鼻祖有多优秀？

　　如果你喜欢甜品，那一定不要错过它；如果你是千层爱好者，那就更不要错过它。

　　它就是来自美国纽约的高端甜品品牌——Lady M，它来了!

　　排长队 天津首店开业火爆

　　9月10日，Lady M天津首店亮相天津天河城购物中心，该店铺位于天河城1层（原麦山丘对面）。Lady M 创立于2004年，自2017年进入中国内地市场之后，如今已经开业23家门店，在各大城市广受好评，因其高端的品质定位，被网友称为“甜品界的爱马仕”。

　　开一家红一家的Lady M每进驻到一个城市，都受到足够的关注，而天津首店也不例外，刚刚开业就已经排起长队，足以见证Lady M对于消费者以及甜品爱好者的吸引力。

　　Lady M一直以千层蛋糕闻名，在菜单中也可以看到大部分蛋糕品类都是千层蛋糕。千层蛋糕，最关键的是饼皮，饼皮要足够薄足够韧，才能很好的和奶油融合，保证最终做出的千层口感软绵。Lady M家的经典款【经典千层蛋糕】被纽约杂志《BON APPETIT》评为「美国十大蛋糕」，菜单中的官方描述称，“其超过20层薄如纸片的柔软饼皮，分层夹以天鹅绒般的鲜奶油，再以金黄色焦糖封顶，入口晶脆的焦糖与奶油瞬间融入味蕾，经典而悠长的美味。”

　　经过一番品尝，确实感受到其千层蛋糕过硬的品质。经典款的饼皮弹软，而奶油选取了动物奶油，入口即化，甜而不腻；抹茶款则在其中加入了抹茶，口感更为清新。除了几款经典人气产品以外，每一季Lady M还会推出季节限定款蛋糕，当下的限定款是【芒果芝士慕斯蛋糕】和【百香果千层蛋糕】。据现场工作人员介绍，Lady M大致2个月左右会更换新品菜单，为顾客带来新鲜的甜品享受，还会根据一些特殊节日带来节日限定款式，如万圣节会上新含有“南瓜”元素的蛋糕等。

　　据赢商网探店发现，Lady M天津首店在门店设计上，延续了品牌一贯的极简理念。Lady M标志性的素白大理石外墙、泛着金属光泽的“M” Logo以及凌霄花图腾等经典元素都展现着Lady M精致、优雅、矜持、从容的品牌调性。此外，设计中加入了具有天津城市特色的元素，以天津地标建筑“天津之眼”为灵感，门店中多处采用“圆”的形态造境。

　　在用餐区域，空中垂下的定制水晶圆弧状吊灯为客人提供了一个明亮的空间。吊灯的外形灵感则来自于Lady M蛋糕的圆形水晶罩，雾蓝色的座椅与素白桌面的搭配让整个空间尽显优雅格调。

　　经过一番探店、品尝后，不难发现Lady M火爆的原因。一方面，蛋糕的用料、款式都对得起价格，高标准高品质的把控，让其蛋糕极具竞争力；另一方面，纯白色的装修风格和不过分修饰的蛋糕造型，迎合了现代人的审美喜好，想必也是其爆红的原因。

　　天河城品牌调换突显特色

　　Lady M进驻天津，无疑为天津消费者带来更好的“下午茶”体验，也是品牌对于天津商业市场的认可，而今年以来，天津天河城的一系列品牌引进调换，也极为让人瞩目。

　　今年7月，阿迪达斯迷你品牌中心·天河城店开业，阿迪达斯只在具有当地代表性和影响力的重点商圈开设迷你品牌中心，足以可见品牌对于天河城运营和客流的认可。该门店经营面积超1000㎡，在设计上加入了大量天津本土地标元素，将零售店铺与运动体验、潮流风格融为一体，带来更个性化的购物体验，这也是目前天津唯一一家Adidas Mini BC。

　　在餐饮方面，上半年天河城开业了天津首家星巴克啡快概念店，主打“在线点，到店取”；近期开业的庆福茶楼、鱼小坊等餐厅均主打“粤系”路线，也让天河城这个“粤系”购物中心更添特色。

　　此外，天河城品牌调整涵盖各个业态，还引进了英国轻奢潮牌TCH、潮鞋Dr.Martens、美妆集合店WOW Colour、天和钢琴行、奈雪的茶、童泰婴童生活馆、暴龙眼镜、大食代等。

　　据悉，今年天津天河城的品牌调整将贯穿全年，未来将有更多天津首店品牌、特色品牌陆续亮相，赢商网将持续关注。