超级物种全国闭店?官方回复了...

赢商网 陈绮琪   2021-02-26 10:25
核心提示:有媒体曝出,超级物种将关闭全国除福州外的所有店铺。赢商网向永辉超市相关人士求证,其表示超级物种的部分闭店属于正常的业态调整。

  自2018年年底被永辉“剥离”出上司公司体系后,超级物种(需求面积:300-800平方米)就一直低调行事,然而,今日有媒体曝出“超级物种全国关店”的消息,再次将其推至聚光灯下。

  据界面新闻报道,永辉超级物种一名内部人士透露,超级物种将关闭全国除福州外的所有店铺,具体关闭时间暂未确定。赢商网向永辉超市相关人士求证,其否认了上述消息的真实性,称超级物种的部分闭店属于正常的业态调整。

  2020年7月底,永辉超市宣布受让永辉云创20%股权,持股比例将增至46.6%,成为永辉云创第一大股东,意味着云创将回归上市公司体系。但有消息称,超级物种此前属于云创团队,云创回归至永辉,团队仍然独立。

  

  门店数曾超越“前辈”盒马,

  多番调整收效甚微

  超级物种是永辉超市试水“超市+餐饮”业态的新零售品牌,此前一直被视为盒马鲜生的最大竞争对手。超级物种多以“店中店”形式进驻永辉门店,依托于永辉在全国强大的店铺网络,超级物种发展初期十分迅猛,面世首年门店数量就反超“前辈”盒马:至2017年,超级物种和盒马鲜生各有27、22家门店。

  然而,2019年,超级物种就显露疲态,开店量大幅下滑,更传出闭店消息,上海五角场万达店开业不足2年就撤离,广州、北京各关闭1家门店。2020年,超级物种被爆多地关店,杭州萧山恒隆广场店、莆田万达广场店、福州三盛国际中心店、世欧广场店、广州绿地缤纷城店以及北京中关村店、大兴龙湖店等已经关闭。

  据永辉生活APP显示的店铺统计,超级物种在全国7个城市拥有23家门店,其中福州5家、深圳5家、重庆4家、南京4家、上海3家、北京2家,而在2019年,超级物种全国门店数量曾一度超过80家。也就是说,一年多的时间,超级物种就关闭了近八成门店。

  表现不理想的店铺被关闭,“幸存”的店铺也进行改造。据公开报道,超级物种多家门店的工坊有所缩减,以北京鲁谷店为例,门店八大工坊被缩减至三大工坊,如今所有档口均改为联营招商进来的商户,以餐饮、速食为主。

  “超市+餐饮”行业玩家越来越多,“老玩家”压力倍增,进而从多方面求变,如盒马推出多个业态,小至社区店大至购物中心,均有涉及,超级物种进行了不少新尝试,包括推出机场店、购物中心大店等。2020年,超级物种在北京、上海、福州落地生鲜集市,该业态十分“接地气”,门店选址靠近社区,店内设有菜、肉、鱼等单独柜台,类似菜市场。

超级物种生鲜集市

  目前来看,超级物种后续推出的新门店业态都未进行大规模铺开,可见转型举措的效果并不理想。

  

  少数“超市+餐饮”玩家坚守,

  品牌鏖战mini店

  以2016年1月盒马首店诞生来算,“超市+餐饮”业态已走过5年岁月,曾风光无比,也曾死伤惨重,目前“存活”下来的品牌并不算多。地球港、小象生鲜已不见踪影,苏鲜生被全部纳入家乐福中国进行统一运营,步步高鲜食演义未见落地新店......至去年,仅剩盒马、京东七鲜、超级物种、T11、悠宝利、东市西市继续拓展。

  近年来,“超市+餐饮”品牌不断传出关店消息。2020年5月,盒马关闭在福州的最后2家门店,正式撤出榕城,盒马此前只是关闭所在城市的部分门店,此次整体撤出一个市场,实属罕见。对此,盒马表示,关店退场是策略性的,不是因为竞争,而是供应链不足,“待完善了再进来”。

  来到2021年,“超市+餐饮”闭店潮仍在上演,此次的主角换成了超级物种,不过永辉超市方面一再强调,部分闭店属于正常的业态调整。

  据了解,“超市+餐饮”业态自诞生以来,外界对其质疑从未间断,因为该业态投入成本较高,而短期内难以盈利,甚至需要持续性烧钱。截至目前,对外披露运营数据的只有少数几个品牌,实现盈利的更是寥寥无几。

  盒马于2016年落地首店,直到2018年9月才首次公布盈利数据,7家运营1.5年以上的成熟门店盈利;据侯毅去年9月披露,盒马北京、上海门店已全面盈利,而其余城市门店具体运营情况则未对外公布。京东七鲜(7FRESH)于2018年落地首店,次年5月业态升级,彼时王敬对媒体透露,升级之后,京东七鲜平均开业1.5年可实现盈利。然而,目前盒马和七鲜是否整体盈利不得而知。7FRESH旧将杜勇操刀的生鲜超市T11于2019年6月落地首店,至2020年初实现单月盈利。

  2020年,各大品牌开始调整发展战略,齐齐进驻社区开设小型门店,如盒马开出14家盒马mini店,京东七鲜开出11家七鲜生活,T11也开出了1家社区门店。与大店相比,社区mini店面积较小,选址较为灵活,可以快速拓展;投入成本相对较低,更易实现盈利。盒马官方披露,盒马mini开业3个月坪效超大店,经过1年的发展,盒马mini已实现整体盈利。如今看来,品牌转型小型门店,也是一个不错的发展方向。

  (注:文中图片来自超级物种、盒马、七鲜官方渠道)

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