6月18日开业！Seesaw Coffee重庆首店落地万象城

　　2021年6月18日，重庆首家Seesaw Coffee（需求面积:80-150平方米）将在重庆万象城正式开业。对于重庆消费者而言，又多了一个时髦的打卡新地标。

　　据悉，Seesaw Coffee于2012年创立于上海，是中国最早的精品咖啡连锁品牌。多年来，Seesaw Coffee一直致力于引领中国咖啡体验的精品化升级，探索精品咖啡文化在中国的在地化发展。官方数据显示，目前Seesaw Coffee在全国已开设33家门店。

　　在咖啡界，Seesaw Coffee一直都是特里独行的存在。无论是对于咖啡豆品控的把握以及对于口味的追求，包括对于店铺的设计和探索，以及每座城市的文化融入都极具创新精神。据悉，Seesaw 的店面一般在 200 平米左右，每家店与不同的设计师合作设计。此外，Seesaw 的工作台是开放式的，工作台上摆放意式，冰滴，手冲等美观的器具，让客人像看秀一样观看咖啡的制作过程，在这种开放式的环境中，咖啡师也能和客人有更多互动。除了日常经营，Seesaw 也会在店内不定期举办精品咖啡相关的体验活动。

　　在制作原料方面，Seesaw主要的生豆供应商为澳洲最大的精品咖啡生豆供应商，美国拥有超过30年资质的生豆贸易商。只选100%阿拉比卡原产地的符合特质精品等级的咖啡生豆。咖啡生豆来自全球各大著名产区，包括埃塞俄比亚、肯尼亚、哥伦比亚、巴西、危地马拉、萨尔瓦多、哥斯达黎加、苏门答腊等等。

　　此外，在Seesaw的menu上没有许多花哨的咖啡选择，只有几款常见的单品咖啡以及精品咖啡。但是你可以发现，相对于其他的咖啡馆，这里的咖啡时尚而且平价。Seesaw的理念就是向顾客提供新鲜、优质、平价、好喝的咖啡。自营业自今，Seesaw Coffee10年内建立了稳定的口碑，通过建立“学习咖啡体验馆、坚持手工咖啡产品、第三空间生活方式、品牌价值”等方面，拉近了与消费者的距离，塑造了精品咖啡的市场定位。

    （图片来源：Seesaw Coffee官方微博）