这些国潮餐饮/服饰品牌正“开挂”，商场们快抓住丨拓展中国

　　新消费市场之大，新品牌层出不穷，谁才是商场最想要的TA？本系列，关注当红实力品牌动态，直击品牌最新拓展计划，支招购物中心招商小Tips。此篇为，国潮风餐饮、地方特色小吃、国潮服饰、本土原创内衣。

　　上个月，霸屏微博热搜的鸿星尔克让众多网友野性消费了一把，“短短4天，鸿星尔克的库存便告清空，一个平台销售额破亿。”

　　大家对国货的热情再升一个台阶，国潮声量一时无两。

　　根据《2021百度国潮骄傲搜索大数据》，近十年来，“国潮”的搜索热度上涨了528%，全民爱国潮，90后成主力军，00后纷纷热衷国货。有人甚至称2021年为国潮“当打之年”。

　　有数据显示，中国消费者的购物车里，平均每10件商品中就有8件是国货。国产品牌近几年的年复合增长率大概在33%左右，来自00后和90后的订单占据了半壁江山。

　　以国潮点燃消费热情，已经成为品牌们触达用户的“万金油”。从国潮服饰、新国货美妆甚至到简餐小吃、火锅店，国潮产品正在不断延伸，围绕Z世代的细分品类引起一波波浪潮，成为潜力赛道。

　　一、国潮风餐饮、地方特色小吃

　　“现在做餐饮，就是打造剧场，门店是剧场，顾客是观众，员工是演员，产品是道具，明档是舞台。不光是吃饭，整个空间的文化要素和体验都要经得起推敲。“

　　正如餐饮人所说，“就着氛围吃饭“已经是餐饮升级的大趋势。而正让年轻人上头的国潮文化，兼具了青年文化、现代美学、中国传统设计元素和创新，氛围正合适。

　　■ 日前完成亿元A轮融资的周师兄重庆火锅，创下门店月排队人数超10万、日最高等位时间长达16小时的成绩。上海人广店全新升级，以红蓝配色、巴渝山城等国潮元素，重现山城重庆风貌；

　　■ 被称为“深圳国潮猪肚鸡”的戏凤记·猪肚鸡火锅，门店内遍布戏院元素，俨然把“戏院”搬进mall；

　　■ 开业仅3个月就登成都大众点评美食热门榜第一名的吼堂老火锅，走上世纪30年代复古民国风，店内穿插着非遗文化“鸣堂技艺”的吆喝声以及竹编、蜀绣、年画、油纸伞等四川非遗产品，记忆点满满；

　　■ 6年开出300多家门店的多嘴超级肉蟹煲，在推出感官冲击更强的超级系列产品的同时，衍生出国潮店和时尚店，波普风的外墙体强化、定制的专属财神IP，营造了热闹非常的就餐氛围……

　　作为一个吃货大国，除了国潮风餐饮门店，更有地方特色十足的简餐小吃可供国潮青年探店猎奇。

　　如湖湘市井小吃文化传播者“黑白电视”、日售超9000碗的兰州牛肉面“张拉拉兰州手撕牛肉面”、创下年营收近6亿元成绩的四川小吃“蓉李记”、塑造少堂主人物IP形象的武汉热卤专营店“研卤堂”、单店平均年营业额在400-500万之间的“煲仔皇”……

　　二、国潮服饰、本土原创内衣

　　艾媒咨询《2021年中国国潮品牌崛起研究报告》显示，国潮服装成功赢得近七成国民认可。趁着国潮大势，年轻、野心勃勃的国潮服饰品牌不走“常规潮牌”路线，让人耳目一新。

　　■ 以复古新潮、无性别主义为品牌DNA的2AM，瞄准18-25岁、具有“猫头鹰”般敏锐洞察力的年轻潮人及街头文化爱好者，持续推出潮玩、限量球鞋、跨界联名等先锋话题单品；

　　■ 据说“承包了半个娱乐圈”的SMFK，其位于北京的生活方式概念店，在3000平米内打造“零售店+户外滑板场+户外篮球场+户外广场”，承办各种国内外大型潮流合作发布会及展览，给予潮人们足够的空间感受；

　　■ 根植电竞圈层用户的LNG，将电竞圈层文化与Z世代潮流穿搭融合，在全球首家旗舰店开业期间还特地为次世代电竞爱好者们打造了专属电竞对战区域，通过“中国选手”与“全职高手”的品牌联名IP概念形成整体视觉系统……

　　同样成为国潮青年新宠的，还有更懂中国女性需求的本土原创内衣品牌。

　　如上个月完成1亿美元D轮融资的NEIWAI内外，今年上半年全渠道销售同比增长260%，月销售额超2亿元，年复购率达50%以上；以及全棉时代推出的以纯棉为基础的女性内衣品牌全棉里物、女性贴身衣物新零售品牌Mintlemon等。

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