人物专访|2021西安商贸行业服务明星挑战赛

由西安市商务局主办、西安连锁经营协会承办的“2021西安商贸行业服务明星挑战赛”自今年7月启动以来，经企业及个人自愿申报、行业导师团线下培训、专家评审团打分评审、大众消费者投票支持等环节，近日最终选出10个商业综合体优秀服务企业、10个商超零售业优秀服务企业、10个餐饮业优秀服务企业、10个酒店业优秀服务企业和15位金牌服务明星、15位金牌店长以及15位金牌企划。

作为本次挑战赛人气超高的人物奖，本报专访金牌服务明星、金牌店长和金牌企划部分代表，畅谈“金牌”背后鲜为人知的故事。

每一杯茶饮都是一个锻炼和学习的机会

金牌服务明星代表：西安灵感之茶餐饮管理有限公司——师文文

职务：喜茶门店高级调茶师

“抓住一切机会证明自己！”在一众金牌服务明星宣言中，喜茶品牌调茶师师文文的slogan显得有些与众不同，她说这是科比励志演讲中的一句话，要赢了自己，赢了伤痛，才可以让那些怀疑我的人重新思考。

师文文说，要珍惜每一个锻炼和学习的机会，努力培养多方面能力，今天或许你看不到它的价值，甚至一辈子也用不上几回，但你毕竟拥有了它，说不定哪一天，它就能让你发光发热。而从毕业起就来到喜茶的她也是这样践行这一理念的。

节假日总是门店最忙的时候，今年五一，师文文在值班过程中，看到一位母亲拉着自己的孩子在客区，孩子一直在哭闹。师文文便主动拿了喜茶的贴纸和冰箱贴去哄小朋友，还送了一个冰淇淋，小孩子果然破涕为笑。还有一次，在与顾客交谈中，她得知顾客身体不适，点的饮品也没有做好。师文文马上帮顾客安排了加急，然后把贴心的温水和加急的饮品一起送到了顾客手中，赢得了顾客的点赞。

干一行，爱一行。简单的一句话，是师文文在工作实干过程中的重要收获，唯有真诚做人、认真做事、热爱团队，才能在行业里愈加闪光。

让酒店充盈家的温暖

金牌店长：西安蓝溪科技企业（集团）有限责任公司——何丽娜

职务：西安蓝溪国际酒店总经理

作为酒店的“大家长”，拥有19年酒店工作经验的何丽娜说，她的职责就是负责让每一位成员健康成长，自己也必须成长为企业需要的顶梁柱，顾客满意的管家。需要具备凡事想在大家前面的宏观调控能力，做好勇于承担的坚实后盾，打造一支具有凝聚力、相互信任的团队。

7月20日晚8时，何丽娜接到省住宿业协会对商洛的救灾倡议后，立刻组织管理层布置捐款事宜。因为临时调货，就近超市物品不足，酒店员工自发开车出去，一个一个小便利店去采购，很多员工从家里又返回单位协助装车等工作。

彼时还正在下雨，但大家都心潮澎湃，无一人喊累。最终确保足够的救灾物资，于第二天早8点准时送到指定地点。

何丽娜更是将“以客为尊、卓越服务”贯彻在日常的管理和服务中。有一位喉咙不适的客人入住，从在酒店下车的一刻起，便得到了工作人员的“追踪式”关心。不但煮了冰糖雪梨水送入客人房间，还将他的情况立即交接给餐饮部及客房部的同事。第二天早上，客人起床后就发现已经有服务员将早餐送到了他的房门外。客人在感谢信中盛赞了酒店的管理及员工培育能力，同时感谢服务员的细致服务，“家的温暖，他在这里感受到了。”这些事例，都让何丽娜信心满满，她说她很骄傲有这样的同事同行，也相信酒店业的春天一定会到来。

最好的创意，永远是下一个

金牌企划：陕西中贸商业管理有限公司——武倩

职务：中贸广场市场推广部策划主管

武倩作为一名90后，已经在企划岗位上工作三年。企划作为保持整个卖场活力无限的中央厨房，看上去光鲜亮丽，但加班是常事，特别是遇到大型活动，从设计、文案、物料搭建等各种环节都需要事无巨细、反复推敲和确认，经常通宵盯场，第二天清晨靠咖啡“续命”，继续用饱满热情去打动现场的每一个人。

“别怕路长梦远，总有星河照耀。”三年来，这句话一直激励武倩一往无前。工作再繁琐再辛苦，也要相信美好的事情一定会发生。特别是通过团队的集体智慧，创造出来诸如“城南夜嗨SPACE”主题活动、“嘻MAO青年运动季”自创IP活动等独家创意和贴心服务，更是整个团队的高光时刻。

每一个卖场就像一所开放的学校，给每一个热爱生活的人包容的空间，给企划人员提供了不竭的灵感来源和智慧源泉。所以武倩一直在这种不断学习，不断提升的过程中，让创意时刻灵动鲜活。特别是每个月的市场调查，从不同的城市，不同的商业体汲取最新鲜的灵感，拥抱当下最流行的，最好吃的，打卡率最高的场景；与引领风尚的年轻人沉浸式玩到一起，最好的创意，永远都是下一个。

文/图：华商报记者尚璟 牛鸣飞