麦当劳、星巴克等纷纷撤出俄罗斯，本土品牌乘势取而代之

​自俄乌冲突后，包括麦当劳、yum!brand、星巴克等在内的西方品牌纷纷宣布暂停或撤出俄罗斯市场。俄民众到如今基本消除疑虑，开始如常生活。俄罗斯本土餐饮取代麦当劳，不仅更名，而且还换了新LOGO，俄版星巴克也将改名重开，《知消》总结了一些品牌，一起来了解下。

俄版麦当劳门店开业，更名、换LOGO

在麦当劳退出俄罗斯并出售其在俄业务后，俄罗斯本土版麦当劳的第一家分店于俄罗斯国庆日6月12日在莫斯科普希金广场附近开业。当天在莫斯科及周边地区共有15家分店开张，虽然餐厅名称和标志做了更新，但营业地点、员工、菜单、口味几乎没有变化。重新命名的餐厅名叫“只有美味” 。此前，虽然看到了换上的新logo“一个汉堡和两根薯条”。标识上描绘了新快餐店的两个主要标志：一个橙黄色汉堡和两根黄色薯条，绿色的背景则象征着顾客所习惯的产品和服务质量。但是当时对于更名并没有确定下来。新的麦当劳店菜单上将不再出现百事可乐和可口可乐的饮料，而是使用俄罗斯国产饮料，俄企Ochakovo推出CoolCola，Fancy和Street，分别替代可口可乐、芬达和雪碧。Ochakovo在官网写道，CoolCola有着“可乐的标志性味道”。不过，员工将继续穿着以前的制服从事往日工作。麦当劳在俄罗斯的新东家亚历山大·戈沃尔的目标是，在两个月重新开放所有连锁门店，并且将现有的约850家扩大到1000家。另据俄罗斯官方机构信息显示，麦当劳并没有完全切断后路，它保留了在15年内买回其在俄罗斯门店的权利。

万事开头难，新的俄罗斯版本“麦当劳”也在面临困难。近期该家快餐店的总经理奥列格·帕罗耶夫称，所有最大的薯条生产商都拒绝向俄罗斯供应他们的产品。这些公司的总部位于西方不友好国家，因此，即使其工厂位于友好国家，也不能向俄罗斯提供薯条。俄罗斯也有适合做薯条的土豆，但今年欠收，供应短缺。俄罗斯只有一家工厂生产的本产品薯条符合标准。部分快餐店将从菜单中删除薯条。还有一些店会不再供应农家薯块。

Yum!Brands宣布出售俄罗斯的肯德基餐厅和特许经营权

餐饮公司Yum!Brands Inc宣布，正在“进行高级谈判”，以出售其在俄罗斯的肯德基餐厅和特许经营权，计划在将品牌出售给当地买家后完全退出俄罗斯市场。该公司已将其必胜客业务出售给俄罗斯公司Noi-M，交易价值约3亿卢布（492万美元）。该协议将看到所有餐厅的更名，尽管新名称尚未公布。Yum!Brands在俄乌冲突后于3月暂停了在俄罗斯的所有业务和投资。其在俄罗斯拥有1000多家快餐厅，其中近70家由该公司经营，其余为独立特许经营。此举是在美国快餐巨头麦当劳（McDonald's）五月份决定将其在俄罗斯的所有850家餐厅出售给其当地一家被许可人之后，这笔款项未公开。该连锁店于6月以Vkusno-i Tochka（美味时期）的名义重新开放。

俄版星巴克将改名重开

美国星巴克公司(Starbucks)已为俄罗斯业务找到了新买家——俄罗斯餐饮公司“平斯基”的创始人安东·平斯基。这笔交易预计在7月20日之前完成，包括转让所有星巴克咖啡店面的租赁权。就像俄版麦当劳更名“就是这么好吃”一样，俄版星巴克也将重新命名。星巴克公司自3月8日起暂停了在俄罗斯的所有门店业务，于5月宣布退出俄罗斯市场，关闭其在俄罗斯的130家门店，其品牌在俄罗斯市场上将不再保留。

可口可乐将不再在俄罗斯生产或销售

美国可口可乐公司(The Coca-Cola Company)宣布，将不再在俄罗斯生产或销售可口可乐及公司的其他产品，眼下正在清除库存。受俄乌冲突升级影响，可口可乐公司此前曾宣布计划从3月起暂停在俄业务。目前，可口可乐在俄罗斯运营着10家工厂，生产芬达、雪碧等软饮料，以及多种当地品牌饮料。不过该公司尚未说明其俄罗斯品牌是否会被出售或终止。可口可乐于1992年开始在俄罗斯生产，其在俄罗斯有7000名员工。

百事宣布暂停在俄罗斯饮料销售及广告活动

百事公司官网2022年3月8日发布声明，宣布暂停在俄罗斯销售百事可乐以及包括七喜和美年达在内的全球饮料品牌，还将暂停在俄罗斯的资本投资和所有广告及促销活动。百事表示，公司有责任继续在俄罗斯提供日常必需品等其他产品，如牛奶和其他乳制品、婴儿配方奶粉与婴儿食品。声明指出：“通过继续经营，我们还将继续支持我们2万名俄罗斯员工和供应链中4万名俄罗斯农业工人的生计。”

从中不难看出，虽然这些国际品牌纷纷撤出俄罗斯会对消费者的使用习惯有些许影响，但也是俄罗斯本土企业崛起的一个重要时机，从高仿开始逐步建立自身品牌塑造，让消费者从认知、认可再到认同，最终达到完全取代的目的。