零售战决赛圈 徒余增长者“盒马”

今年7月，消息称盒马鲜生正在寻求以约60亿美元的估值筹集资金，远低于今年年初希望的100亿美元的估值。

外部环境影响下，市场对于盒马鲜生能否保持增长并很快盈利持怀疑态度，阿里巴巴或许也不得不削减估值预期。

盈利压力下，盒马尝试了多种业态，并开始向下沉和向低价市场布局，衍生出盒马邻里、盒马奥莱等业态。截至5月31日，盒马已在全国开出40多家盒马奥莱店。

10月31日，在这场面向供应商的盒马新零供大会上，盒马聊的内容是关于产品力，也是关于理想和未来。CEO侯毅表示，将全面走向商品力建设。“不仅要向上走、向下走，还要向外走，未来10年打造可服务10亿消费者的商品体系。”

会上，首批10家与盒马共同成长5年、规模上亿的合作企业，被授予“盒品牌”称号。

“增长者”盒马

今年年初，盒马CEO侯毅在内部信中曾宣布，盒马已明确从原来的“线上发展为主，线下发展为辅”转为“多业态线上线下协同发展”，要将线下订单占比从30%提升到50%。

亦有消息称，侯毅多次在内部强调，今年盒马的目标是从单店盈利提升为全面盈利，公司要进入“艰苦创业”阶段。

此次在线上线下协同发展的基础上，又再提到向上、向下、向外，如何走？

在10月31日的这场盒马新零供大会中，侯毅明确：“基于消费者洞察和品质升级，将所有商品重做一遍。”

向上走，以品质升级、差异化为导向；向下走，通过供应链重构，把商品价格打到大卖场的一半；向外走，海外进口的商品是国内零售企业的差异化竞争机会点。

“中国零售的商品竞争力落后发达市场至少10年以上，这是我们最大的蓝海市场。”

今年9月，盒马完成新一轮的组织架构升级，形成三大事业部+三大中台的“三横三纵”业务架构。

纵向设置盒马鲜生事业部、盒马MAX事业部、盒马NB事业部。

盒马鲜生事业部、盒马MAX事业部主要服务一二线城市消费者，其中，盒马鲜生事业部负责盒马鲜生、盒马 mini 业态经营，盒马MAX事业部负责盒马X会员店业态经营；盒马NB事业部则以服务下沉市场为主，包括盒马邻里及盒马奥莱业态经营。

盒马NB事业部CEO由盒马CEO侯毅兼任，原盒马鲜生北京区总经理李卫平（蔚苹）任命为盒马鲜生事业部CEO，直接向盒马CEO侯毅汇报。

横向设置商品研发采购中台、物流供应链中台、技术中台，全面实现产业互联网，通过结构化、数字化、AI化的能力建设，支持盒马不同业态的经营和运营。原盒马资深副总裁、商品采销中心总经理赵家钰任命为盒马鲜生CMO（首席商品官），直接向盒马CEO侯毅汇报。

彼时有推测，由侯毅直接兼任管理的NB事业部显然是重点发展方向。

盒马新零供大会上，赵家钰最新披露的一组数据或能辅助证明这一点：2022年以来，盒马鲜生销售额同比增长超25%，盒马X会员店增长超247%，奥莱和邻里的增长则高达555%。

侯毅表示，盒马已在全国开了50多家奥莱店，“在上海已经开设了十几家折扣店，到今年年底，我们会在上海开出100家折扣店。”

“零售的本质是商品和服务，我们的理念是要向商品要流量，向供应链要效率，所以我们建立了商品创新平台。我们通过这个平台，建立起了覆盖三个主流业态的自有品牌，我们有成本驱动的邻里品牌，我们有创新品牌来满足各种人群，各种场景的消费需求。”赵家钰表示。

“今天越来越多人选择盒马，不是因为盒马的配送更快，而是盒马商品差异化能力越来越强。”侯毅于活动上对外透露了未来十年的目标：自2023年起，以“一万亿销售，服务十亿消费者”为目标，坚持价值投入，做对而难的事。

这个稳定的、增长的、持续的消费市场，总有一种模式将它盘活。如果不是那些已经死去的，不是已经验证、以失败告终的，那么答案一定在未来的路上。

零售战

2018年，侯毅在接受采访时曾谈到，“线下零售业最值得我们学习的是永辉。”

“永辉与我们相比最大的不足是互联网技术，它的云超现在做了APP，快速在永辉的店布局，它也希望赶超我们，我们认为在零售业扩展过程中最大的竞争对手是永辉。”

自2010年A股上市，2018年以1064亿元市值位居超市行业龙头，到截至2021年仅剩1090家门店，以及如今总市值不足300亿元。永辉已走过自己的巅峰。

2022年第三季度，永辉超市营收约221.75亿元，同比减少3.6%；归属于上市公司股东的净利润亏损7.75亿元；扣非后归母净亏损7.37亿元。报告期末，公司拥有资产共计622.18亿元，较上年度末减少12.75%。

前三季度，其营业收入达709.07亿元，同比增长1.53%，综合毛利率19.94%，同比增加1.19%。归母净利润-8.87亿元、扣非后归母净利润-6.42亿元，分别减亏达12.91亿元和11.86亿元，同比减亏达59.29%、64.86%。

前三季度，线上销售额达116亿元，同比增长16.35%，占比为16.4%，较2021年同期提升2.5个百分点。

如今的永辉正在推进“仓店合一”和“科技永辉”，市场终究有它的一席之地，但未来要走的路也是可预料的长。

华联综超等零售品牌也逐渐走下坡路。后来，每日优鲜一骑绝尘，没落也只在一瞬间。

今年前三季度，华联综超营业收入55.14亿元，同比减少10.29%；归属于上市公司股东的净利润-1.69亿元；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润-1.73亿元。

今年7月，网传每日优鲜解散，随后公司回应“网络传言不实，公司并未解散”，但其核心“30分钟极速达”已下线，主营的前置仓业务在全国范围关停。此后次日达中的商品信息也消失，所有品类均无货。9月，有媒体报道称，多位每日优鲜储值用户在App中的余额已被清空。目前，每日优鲜App已无任何产品。

一眼望去，似乎只剩京东到家可与之匹敌，但吃瓜群众也常常将之看做是阿里与京东的一搏。如果说永辉之于盒马，最大不足是互联网技术，那么盒马的这一优势在与京东的“对决”中有些不值一提。

不过双方仍各有侧重，一时也谈不上非得分出个胜负。

京东到家、京东小时购同为京东即时零售业务的代表。今年一季度，京东到家营收达人民币14亿元，同比增长80%。截至2022年3月31日的12个月里，京东到家平台总交易额（GMV）达人民币491亿元，同比增长74%，平台活跃消费者数增至6790万人，上年同期则为4610万人。

在数字化赋能与科技创新的加持下，一季度京东到家在线营销收入同比增长180%。二季度，京东到家年总交易额546亿元，同比增长68.9%。

据市场消息，盒马对标公司之一美国生鲜电商巨头Instacart，此前曾在不到四个月时间内遭遇下调估值，从390亿美元降至150亿美元。

侯毅在内部强调“盒马要进入艰苦创业的阶段”，无论如何，关于未来的想象憧憬，终究还是建立在裹紧棉袄过冬的基础上，活下去再谈其他。