南京某百货商场大火损失惨重，大型商业体如何做好消防设计？

10月29日，南京某百货商场发生火灾，南京消防指挥中心立即调集消防救援力量赶赴现场处置。30日早6：44，南京消防微博通报：现场明火已于凌晨扑灭，火场清理和过火建筑消险等工作有序展开。火灾未造成人员伤亡。起火原因正在进一步调查中。

此次大火中有商户损失高达数千万元。还有商户称，为“双十一”备货70多万元，如今可能只能“打水漂”了。

此事又引起了人们对大型商业体消防问题的关注。

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大型商业体建筑特点

1、大型商场建筑体量庞大，人员密集，功能多样（往往集购物、休闲、娱乐、餐饮于一体），建筑空间内往往带有高大、空间互通的室内空间。

2、大型商场建筑人员以不特定人员（顾客）为主，并含有部分工作人员，厅内顾客数目较难确定。顾客一般不熟悉商场的环境、安全出口位置，没有进行过专门的防火培训，在火灾情况下往往做出失去理智的行为。工作人员数目相对固定。工作人员熟悉商场的环境、消防通道、安全出口位置、灭火器具位置与操作等。

商场属于是公共聚集场所，这类建筑一旦发生火灾，往往会造成较大的经济损失和社会影响，因此消防设计在商业体中占有非常重要的地位。大型商场火灾的发生一般具有特殊性和复杂性，这就给防火设计带来了一定难度，特别是防火分区、安全疏散方面。

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防火分区划分与防火分隔问题

1、大型商场建筑往往采用共享中庭结合商业步行街的设计形式，与防火规范对防火分区的要求存在着矛盾。商业建筑防火分区在设有自动喷水灭火系统时，允许最大建筑面积不应大于5000㎡。  

2、大型商场建筑的地下一层往往设置超市等商业状态，由于其上部体量大，其地下层建筑总面积往往超过20000㎡，当地下商店总建筑面积大于20000㎡时，应采用防火墙进行分隔，且防火墙上不得开设门窗洞口。

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安全疏散设计问题 

1、大型商场建筑体量大，造成疏散距离难以满足规范规定的要求。根据《建筑内部装修设计防火规范》GB 50222-2017规定，公共建筑楼梯间出口应能直通室外，当层数不超过4层时，可将直通室外的安全出口设置在距离楼梯间不大于15m处。建筑内展览厅、营业厅等，其室内任何一点至最近疏散出口的直线距离不宜大于30m。

但对于建筑短边大于70m的大型商场建筑，其首层楼梯间的设置或标准层的疏散距离便难以满足规范上述要求。

图源自《建筑设计防火规范图解》

2、大型商场建筑疏散宽度成为该类型建筑消防设计的另一个难点。关于建筑设计的疏散宽度指标有较为详细的规定，但对于人员指标，条文规定引入了面积折算值、换算系数等参数给出了人数确定方法，而条文未给出人数确定的方法。

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人员密集场所设置在较高楼层问题 

大型商场的建筑经营业态要求不仅有商业、餐饮，往往还设置有电影院、KTV等人员密集场所等需要。

根据《建筑内部装修设计防火规范》GB 50222-2017规定，高层建筑内的观众厅、会议厅、多功能厅等人员密集场所，应设在首层或2、3层；当必须设在其他楼层时，除另有规定外，尚要求一个厅、室的建筑面积不宜超过400㎡，一个厅、室的安全出口不应少于2个。同时要求歌舞厅、卡拉OK厅、游艺厅等歌舞娱乐放映场所，设置在首层、2层或3层的靠外墙部位，当必须设在其他楼层时，要求一个厅、室的建筑面积不宜超过200㎡。  

图源自《建筑设计防火规范图解》

但由于业态布局需要，大型商业的电影院往往布置在建筑顶部区域（较高楼层），其规范适用容易造成混乱（放映厅或观众厅不清晰），且疏散难以完全独立，给设计和消防监督带来困难。

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大型商场建筑消防设计难点解决措施

购物中心消防设计策略的确定，需结合项目空间布局来有针对性地设定。整体可分为2大类：常规设计和消防性能化设计。

常规设计核心在于防火分区定义上

常规设计即逐条遵循消防规范条文的设计方式。尽管在对应消防规范方面存在难点，但通过建筑设计的综合布局，依然可以在符合消防规范条文条件下，实现良好的建筑设计效果。

主要是通过水平和竖向防火分区的划分，令建筑空间的消防安全满足规范的要求。常见的是在各防火分区之间以防火墙或特级防火卷帘进行分隔。

引入性能化消防设计理念

性能化消防设计是借助消防安全工程学的方法和手段，在对具体建筑物的火灾风险、火灾发展状况以及主动和被动防火措施的实际效果进行个案评估的基础上，确定该建筑所需要的消防措施的设计方法。消防安全工程学涉及火灾发展蔓延、烟气流动及控制、火灾探测及扑救、建筑及材料对火反应特性、人员疏散逃生、人员在火灾中的行为等有关的多个学科。  

大型商场的消防安全目标主要包括：人员疏散安全目标，防止火灾大面积蔓延、减少财产损失，尽量减少对运营的干扰，保证结构安全等。 

应采用以性能化为基础的消防设计理念和方法，对大型商场人员的防火分区与分隔、安全疏散、烟气控制、消防设施等内容进行分析确定适当的消防策略。对于国内规范有明确规定的系统及区域，其消防设计应执行国内规范规定。

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大型商场的消防设计探讨 

1、基于中庭、步行街及其周围区域的建筑特征和使用功能特点，采用“防火舱”结合“准安全区”策略，合理处理中庭与店铺之间的防火分隔。

对于中庭周边空间设置的精品店及餐厅等场所，可采用“防火舱”的处理方式，将火灾烟气控制在较小范围。即采用耐火极限不小于1.0h的防火分隔构件（包括实体防火隔墙、带喷水保护的防火玻璃构件及钢化玻璃加窗式喷头保护构件等）和1.0h的不燃烧体屋顶，同时其内部还应设置火灾自动报警、自动喷水灭火系统及机械排烟系统，并适当控制其面积。

将中庭和步行街作为“准安全区”，限制火灾荷载并控制内装修为不燃装修，以确保该区域火灾时作为相对的安全区域，以解决疏散距离过大或首层疏散楼梯不能直接对外的问题。为保证中庭和步行街作为准安全区，还应合理确定其排烟方式、自动报警及灭火系统。 

2、基于大型商场的建筑特征、商业布局和人员特点，建立不同区域的疏散指标。 

3、对于电影院等人员密集场所设置在顶层问题，一方面应严格控制每个厅室的建筑面积，并采用防火单元的处理方式，将其与周围空间进行严格的防火分隔，其内设置自动报警、自动灭火和机械排烟系统，使人员得以及时疏散，并控制火灾烟气不向外部蔓延扩大。

另一方面应合理疏散设计，建议每个防火分区至少设置一部独立的、直通室外安全区域的疏散楼梯，保证人员疏散过程的安全。

附《人员密集场所消防安全管理》GB/T 40248-2021

关于商场和公共娱乐场所的内容

附《建筑内部装修设计防火规范》GB 50222-2017

部分内容

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