中国零售上的一笔浓墨重彩：命运多舛的家乐福

作者/十里

ID/lingshouke

关店——是近年家乐福（需求面积:3000-15000平方米）中国的主旋律。

截至2023年8月底，家乐福中国在广州已关闭其最后一家门店，使其在广州和深圳的门店数量降至零。本周，北京地区的最后一家门店也暂停营业，《灵兽》从现场看到，货架和收银台均已清空，退出北京市场几成定局。

根据苏宁易购在2023年上半年发布的财报，数据显示，家乐福中国截至2023年6月30日只剩下41家自营门店，而在今年上半年，该公司已关闭了106家门店。到了8月，关店进程再次加速。

家乐福中国对此的解释是，推进瘦身自救计划。然而，从当前的市场环境来看，仅仅通过瘦身似乎已经无法实现自救。在这波变革的洪流中，家乐福中国的命运似乎早已注定。

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家乐福关闭北京最后一家店

在朝阳区宜居南路苏宁电器2层，退休的张大妈在门口徘徊，她看了媒体报道，说这是北京唯一开着的家乐福门店，特意驱车半个小时从双井赶来。“为了花光购物卡的余额，这里面还有1000多，来看看还有什么可买的，家附近的门店都关了。”张大妈的语气中透露着无奈。

这是北京最后一家关闭的家乐福，也是其在北京唯一的一处自有物业。

据了解，家乐福北京四元桥店是家乐福在中国首个拥有自有物业的自建门店，且该卖场曾被作为亚洲最大卖场来打造，开业时整个卖场的建筑面积达71380平方米。

然而，现实与张大妈的期望截然不同。《灵兽》从现场看到，货架大多空置，商品已所剩无几，场面十分混乱，收银台和服务台都没见有工作人员，部分散落的商品还有过期的情况，购物卡使用还只能用20%，剩下的80%需要现金支付。

见此状的张大妈随即发了个朋友圈，提醒朋友们家乐福四元桥店的现状并配图，以避免他们再白跑一趟。

“以前双井店还没关时，商品价格就已经高得离谱，比其他同类超市贵出两到三倍，但没办法，多贵都得买，不然购物卡里的钱就相当于扔了。”张大妈向《灵兽》表示，刚出事儿的时候，大家都去买洗衣液、调料这些日常用品，到后来碗筷、冷柜里过期的东西这些都有很多人抢。

在家乐福中国的门店内，已经存在相当长时间的货品不全，价格翻倍的状态，而这些，成为了压垮消费者们的最后一根稻草。

“我们持有购物卡的消费者非常被动，只能听从家乐福的制度，解释权也归他们所有，这些都没关系，但最起码应该做到商品供应齐全，定价合理。”张大妈说，家乐福最早是完全可以使用购物卡结账，到后来只能用购物卡的20%，再后来，甚至需要先提供姓名和手机号，完成实名认证，还要在10个工作日后到收银台处查询审核结果，审核通过后每张购物卡可以消费500元，当月有效。

这一步步为消费者设立的门槛越来越高，让张大妈突然意识到，家乐福的经营状况远比她想象中的更糟。

“当我意识到门店其实在进行清仓销售时，我才清醒过来。”在此之前，尽管家乐福的经营状况不佳，张大妈一直深信它能够东山再起，甚至在看到店员忙碌地整理货架时，仍抱有这样的希望。

可当她得知四元桥的现状后，“彻底要告别这家超市了”。

消费额度的限制、变动不定的购物规则、越来越空的货架，以及持续不断的倒闭流言，构成了家乐福购物卡危机的四面楚歌。其实，近些年，家乐福中国一直身陷困境，高管离职、供应链断裂、裁员闭店等危机接二连三地出现，都标志着家乐福正身处逆境。

回顾过去，家乐福自1995年进入中国市场开始，就宛如零售界黄埔军校般的存在。乘经济快速发展之势，达到拥有321家门店的巅峰状态。然而，到了2019年9月，即便苏宁易购完成了对家乐福中国80%股份的收购，这家曾经辉煌一时的连锁超市仍未能扭转颓势。

根据苏宁易购发布的财报，仅在2022年就关闭了58家家乐福门店，而在2023年又关闭了106家门店，使得家乐福在中国的门店数量骤减至仅剩41家。

总体来看，这家曾经被视为销售佼佼者的大型连锁超市，如今正面临着其历史上最为黑暗的时刻。

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家乐福何以至此？

有人评论称，“家乐福如果还是‘法国家乐福’，一定会体面退场，可惜早已不是。”

2019年，家乐福将中国业务的80%股权以48亿元卖给苏宁易购。这场交易，从外界看苏宁和家乐福牵手本是一举多得的“联姻”，两者相互引流、抱团取暖，更为壮大。

但事实并非如此。

掌握了家乐福的大权后，苏宁先是对其进行大肆改造，打破了家乐福卖场的整体布局，不仅将优势品类生鲜进行大改，还将卖场二层的杂货区和纺织区的地盘全部更换为苏宁电器类商品。

这样改造下来，的确出现过短暂的盈利。苏宁易购发布2020年半年报后曾表示，家乐福的第一阶段整合较为顺利，2020年上半年家乐福实现的盈利达到了1亿元以上。但遗憾的是，盈利并没有持续下去。

2020年全年家乐福亏损了7.95亿元。进入2021年，家乐福的总营收还在下降。

抛开这些外界因素，改造后的家乐福整体布局不仅距离大卖场的定位越来越远，反而更像是苏宁易购的衍生品，它们忽略了双方来自不同的领域，苏宁以家电起家，缺乏做快消品的经验。

一位零售业内人士向《灵兽》分析，苏宁对家乐福改造的核心问题在于，苏宁电器的相关产品是标品，跟生鲜完全不同，而苏宁却用管理标品的一套标准和流程来做生鲜，就会出现很大问题。

纵观苏宁经营，属于标品、低频、复购率低的商业模式，而家乐福主要的生鲜品类则是高复购率、高流水、大客流的特点，两者经营本就存在巨大差异。“苏宁还在自我陶醉在标品的打造和推广，而家乐福需要的客流，在人货场的角度上，‘人’才是根本，相反，苏宁则注重客单价。”上述零售业内人士称。

过去，家乐福的门店经营大量生鲜类的鱼肉蛋奶等商品以及各类方便食品，还有煎饼、炒饭等热食，但现在的家乐福完全被标品覆盖，曾经吸引周边消费者便宜的鸡蛋和蔬菜以及冻品都早已在门店“消失”。

此外，苏宁易购收购家乐福主要是想打通线上和线下两个渠道，把苏宁易购与家乐福线下店的流量打通，仿照天猫超市和盒马的做法。

这个想法很丰满，但现实很骨感。

一方面，线下店是重资产，现金流压力非常大；另一方面，自2019年开始，线上电商红利已经开始下降，电商在获客方面已经没有了前期的优势。

“苏宁强势进入后没有很好的整合家乐福，仅把家乐福当成苏宁电器的延展商业，没有充分利用空间和电商的优势，特别是家乐福这个老用户底子基本上被败光后，对消费者毫无吸引力，一定程度上，苏宁断送了家乐福电商的可能性。”一位家乐福前员工向《灵兽》表示。

同时，苏宁收购家乐福中国时，家乐福中国业务本来就显示出颓势，后来苏宁陷入经营危机，自身难保自然更无暇顾及家乐福中国业务，苏宁易购还表示，公司净利润亏损很大原因是受家乐福的拖累。

很难说是家乐福拖累了苏宁，还是反之，但无论如何，家乐福中国的命运早在卖身之日起就注定。

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单独门店拆分售卖？

自从家乐福中国“出事儿”后，除了关店自救，还曾被报道过，与安徽省安庆市迎江区政府达成的战略合作，据悉，合作双方原计划在供应链、资金和商业运营等多个方面进行深度合作，然而，家乐福的现状并没有因此得到明显改善。

多数业内观察者预测，家乐福在中国的未来只有两个可能的走向：要么破产，要么被再次收购。虽然再次“卖身”对家乐福中国是一个好的选择，但现实早已今非昔比，颓势明显的家乐福想要在中国“再婚”并不容易。

彼时，财大气粗的苏宁斥48亿元接手家乐福中国业务时，其在市场上虽非是“霸主”地位，但“老本儿”尚厚，旗下依然拥有200家门店，且在供应链和管理方面依然是行业标杆。同时，还在探索会员店和便利店等新业务，是一副自我振兴的积极画面。

然而，随着各种不可抗力因素的增多，家乐福中国业务持续走下坡路。曾经的供应链优势也因为关店和拖欠供应商费用而逐渐消失。目前，正常运营的门店数量大幅减少，资产自然也遭到严重缩水。

但并不都是悲观因素，家乐福在中国市场依然具有一定的吸引力，尤其是在门店资源上。一般来说，大型超市和商场会与物业方签订长期租约，并经常包含排他性条款。再加上其在四元桥的自建门店，家乐福在中国仍然有一定的价值空间。

因此，家乐福在中国的局势虽然严峻，但其门店资源和长期租约仍为其增加了一些筹码。

有业内人士向《灵兽》表示，家乐福中国可能将门店单独售卖。比如，青岛市北家乐福就由家家悦接盘，目前已经进行装修；沈阳星摩尔店则被比优特接盘。由此来看，家乐福在中国“二嫁”更多是将门店拆分，找到不同的接盘侠。

在如今的零售市场环境，的确没有能大手笔将其完全收入麾下的勇气，单一门店收购可能选择性更多，降低接盘者的资金压力。可要真正扭转局面，单靠这些远远不够。推动家乐福下决心关闭门店的动因，正是一系列追债的供应商。

据悉，目前已经有好丽友、统一食品等多家供应商因家乐福拖欠货款而申请冻结其资金。更进一步，因合同纠纷，多家企业如统一、桃李食品、全申食品等已将家乐福供应链公司告上法庭。

因此，尽管家乐福中国业务在急速收缩，其资金问题远未得到解决，且问题似乎在逐渐累积，仅依靠关闭门店进行瘦身可能还远远不够，加速“卖身”或许才能在一定程度上解决家乐福的资金压力。

如今，家乐福中国的命运似乎很难扭转，但无论如何，它都曾在中国零售历史上写下浓墨重彩的一笔，更是一位重要参与者和见证者。