楚食湖北菜「知楚」华中首店亮相武商MALL

近期，楚食湖北菜「知楚」华中首店亮相武商MALL。

楚文化是荆楚大地的根，楚菜是楚文化的重要组成部分和载体。自2018年7月起，省政府办公厅发布《关于推动楚菜创新发展的意见》提出 ，力争到2020年，全省餐饮业营业额超过3500亿元，年均增长14%，创建一批具有地方特色、文化氛围浓郁的美食名城（乡）、名街、名企、名店、名菜、名点；到2025年，打造万亿楚菜产业，将我省建设成为以荆楚文化为底蕴、美食之都（乡）为载体、特色楚菜为标志、满足多元消费需求、在国内外具有广泛影响力和良好美誉度的美食强省。

​近年来，湖北省委省政府高度重视楚菜产业，商务和相关部门连续六年开展系列活动，近两年更是妙招迭出，加大力度推进餐饮上下游创新发展。武汉美食特色的代表武昌鱼、小龙虾和热干面，三家优秀餐饮企业在本次福州“双节”大会上，获得了国家级餐饮行业的表彰，其高含金量的奖项，将会激励武汉餐饮人向更高目标攀登。

知楚所亮相的武商MALL，近2年抢抓「首店经济」，引入的武汉、湖北、华中、全国乃至全球级次的城市首店，整体数量在武汉稳居第一。强化了高楼层的大餐饮阵容，武商MALL近2年中在B座引入了莆田餐厅（需求面积:200-300平方米）、巴奴毛肚火锅、米其林添好运等华中或湖北首店；且积极发挥跨省联动优势，在A座引入了来自南昌的战斧牛排餐厅武汉首店等，并与A1座高区的食肆街形成互补性更强的区域联动。