CityShop上海闭店，精品超市迎来倒春寒

近日，上海本土高端超市品牌CityShop宣布，因持续亏损，旗下所有门店已全面停止营业。

资料显示，CityShop 成立于1995年，至今已经运营29年，主打经营世界各地风味美食，80％以上为进口商品，是上海乃至长三角规模最大的进口食品与日用品超市之一。

商业客认为，此次CityShop全面停业，除暴露出其运营本身出现的问题外，实际上也反映了高端精品超市赛道竞争愈发激烈的现实。

据商业客了解，在超市赛道上，除了以大润发、华润万家、沃尔玛等为代表的传统大卖场商超，以Costco开市客、山姆会员店为代表的仓储会员店外，还包括以Ole'、City'super、APITA、ALDI奥乐齐等为代表的高端精品超市。

这类超市，面向的主要消费客群是中产阶级，门店大多布局在城市的核心商业圈，或者是较为高端的商业体内。

其持续扩张的市场逻辑在于满足中产阶级对品质生活的需求，为这类群体提供更贴合国内消费环境的高质价比商品，进入门槛要较传统超市高。

虽然有着较高进入门槛，但国内高端精品超市市场的竞争仍在加剧。各家不断争夺市场份额，以让自身在竞争中占据一席之地。据商业客了解，仅上海一个城市，就布局有Ole'、City'super、APITA、 ALDI奥乐齐等多个高端精品超市品牌。

与此同时，国内不少零售企业也踏入该赛道，如百佳旗下的TASTE、人人乐旗下的Le Super、绿地旗下的G-supe，以及盒马的Premier等。

在上述品牌中，华润万家旗下的Ole’和来自香港的city' super属于入局较早的品牌，因此规模和影响力都较其他品牌要强，在市场竞争中优势更为明显。

以Olé高端精品超市为例，根据官方披露数据显示，春节期间华润万家全国销售净额接近13亿元，服务人次超1200余万，其中高端品牌Ole’精品超市全渠道整体客流达到双位数增长。

与此同时，其门店数量也有所增长。相关数据显示，截至2023年12月，华润万家旗下精品超市的全国在营门店总数超120家，分别布局在北京、上海、广州、深圳、厦门、武汉、昆明、海口等37个核心城市。

不过需要注意到，区别于仓储会员店普遍数万平方米的大面积，精品超市的面积要小一些。资料显示，华润万家旗下精品超市品牌Ole’的经营面积约4000-6000㎡。

虽然面积较小，但产品的独特性和稀缺性更高，这主要是因为其进口产品比例远高于其他超市业态。如Ole’经营近20000种商品，其中进口商品约占总商品的70%-80%。

就产品毛利率而言，高端精品超市经营的商品大部分属于高毛利，但想要实现高利润却并非易事，因为高端精品超市同样有着高昂的成本支出。

据商业客了解，位置上，高端精品超市一般选址在城市商业繁华地段、高档写字楼商务区或临近高档社区集聚地，租金水平较高。

此外门店打造上，高端精品超市十分注重消费者的体验，因此门店设计需要体现高端和氛围感，这也使其装修成本投入比传统超市高。

综上，在高昂的租金成本和运营成本下，高端精品超市想要获得高回报并非易事。但消费升级的需要以及国内中产阶级的壮大，还是让不少企业对这类业态的发展有较大信心。

相关资料显示，作为高端精品超市赛道先行者之一的华润万家，计划未来陆续将一些不符合新战略方向的门店升级为Olé、Blt等更符合商圈的高端超市，进一步巩固在此赛道上的市场地位。