拥有两万家门店的瑞幸,早已覆盖中国大部分省份,如今首进香港,且官宣五店齐开,意味着瑞幸在港澳台三个地区的空白将被逐渐填补。
瑞幸首次进入香港,五店齐开
今日,瑞幸咖啡官宣进军香港,于12月28日五店齐开。根据网友拍摄的瑞幸宣传海报,APP新会员享首杯15.9港元。
实际上,早前在社交平台上就有网友传出瑞幸咖啡勇闯香港的消息。
先是在今年9月,网上一张瑞幸的招聘广告引起热议,公开招募全职店长/副店长(全职)、咖啡师(全职/兼职),工作地址在香港油尖旺、中环等多个区域,全职月工资在1.6万-3万港元区间,咖啡师兼职每小时65港元。
后又传出香港7家瑞幸门店都在围挡装修的招牌,清晰可见围板上印着的“Coming Soon”敬请期待字句,它们分别为旺角新之城店、尖沙咀美丽华广场店、将军澳新都城中心店、九龙塘又一城店、沙田中心店、何文田广场店、上环德辅道中店。
但此次瑞幸仅宣布5家齐开,也就是说还有两个店缺席,虽官方并未明确明日开业门店的具体位置,但根据网友披露的信源,正是上述7家门店中的五家,缺少的则是九龙塘又一城店和何文田广场店。
有些戏剧性的是,哪怕是到了香港,还是避免不了瑞幸与星巴克的交战。
据网传消息,尖沙咀为瑞幸在香港的首店,但其选址却颇具深意,也不知是有意还是巧合,刚好与星巴克毗邻,正面交锋;
还有因多个内地餐饮品牌在此开店,而有“小深圳”之称的将军澳,场内同样有老对手星巴克,因此不少网友将两个品牌的价格、位置和舒适度等拿来讨论比较。
另外,瑞幸位于旺角新之城的门店面积398方尺(约44平方米),有代理估计月租在12万港币;若再按照瑞幸招聘员工的薪资,两个咖啡师+一个店长,最低月工资成本5万港币。
也就是说,每月仅租金+人工成本,合计约17万港币,若以瑞幸APP新会员享首杯15.9港元来算,相当于月均至少得销售1万多杯,才能平衡这两个方面的成本。
对于瑞幸在香港营业的消息,不少香港本地人表示欢迎,称:“终于卷过来了!”而未有门店的区域,网友则翘首以盼,喊话:“沙田都开了,我大荃湾什么时候有?”、“牛头角呢?”......
9.9元的瑞幸,进港也要自涨身价
实际上,相较于瑞幸开到香港的消息,网友更关注的还是其价格,9.9元的平价风能不能吹散香港40+的贵族价?(注:1人民币约等于1.0634港币)
对此,网友的回复出奇一致的统一:蜜雪到了香港都得涨价,何况是瑞幸?
受限于本地人工、租金成本较高的问题,很多内地品牌到了香港都会不约而同上调产品价格。
如蜜雪冰城冰淇淋内地价2元,香港5港元,柠檬水在内地是4元,在香港高达9港元;茶百道金牌杨枝甘露中杯32港元,青提茉莉中杯24港元,内地价则分别是17元和14元。
还有网友说在香港喝一杯喜茶要30多,奈雪40多,再到内地喝奶茶十几元一杯,简直像是白给一样了。
果不其然,根据网友拍摄的照片,瑞幸到了香港也要入乡随俗涨一波价。尽管APP新会员享首杯15.9港元,但原价基本都在40港元左右,如美式39港元,生椰拿铁42港元,橙C美式42港元等。
对此,有网友锐评,太平洋咖啡和星巴克都没它贵。
要知道,这两个品牌分别早在1992年和2000年便进入香港,得益于多年的市场布局,他们在寸土寸金的香港开出多家门店,并有着相当高的市场占有率。
据窄门餐眼数据,星巴克和太平洋咖啡在香港的门店数分别为195家和104家,瑞幸目前的门店数则仅仅还只是它们的一个零头。
从价位上来看,星巴克一杯美式中杯36港元,大杯40港元,鲜奶咖啡中杯40港元,大杯44港元,整个价位区间基本上在40-50港元左右;太平洋咖啡和星巴克的定价也相差不大,如美式在35-43港元,鲜奶咖啡在39-47港元。
同样是原价,这样一对比,瑞幸属实没有太大的价格优势。
不过老对头库迪倒是不一样,走到哪儿都能维持住极高的性价比。
比瑞幸先一步,库迪在去年年底便在香港开出了首店,即便在内地死磕“全场9.9”,到了香港也要不得已将价格调整至19-29港元区间,如美式19港元、鲜奶咖啡25港元、朱古力咖啡29港元等。
价格几乎是内地的两三倍,但香港人民依旧觉得在一众40+以上的咖啡中,库迪的价格实属便宜,若再碰上品牌活动,叠加优惠券,最终到手价可低至15港元。
不过要知道香港收入普遍偏高,月薪中位数都是29715港元(折合人民币大约3万元),而内陆城镇私营单位人均月薪才五六千元,工资相差了四五倍。
因此这样来看瑞幸从内地的10元到香港涨至40元,这个价位倒也算正常了,只不过与星巴克同档次可能会让有些消费者无法接受。但最厉害的还得是库迪,一如既往做“极致利润空间”的生意。
除此之外,在国际金融中心的香港,瑞幸面对的劲敌远不止于此,还有%Arabica、NOC Coffee Co、The Coffee Academics等一众咖啡品牌。
明日瑞幸在港正式营业,其反响究竟如何,且看到时门店数据和消费者反馈。
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