永辉超市签约入驻上海红太阳广场 突破点依然是生鲜

　　虽然上海大卖场业态趋于饱和，但就生鲜超市来说永辉超市（需求面积:5000-10000平方米）还有优势，突破点依然会是生鲜。

　　时隔4年之后，以生鲜品类为特色的永辉超市再度决定开拓一线市场。记者昨日从永辉超市获悉，公司已与宝山的红太阳广场签订了入住协议，其在沪的首个超市项目有望落户于此。业内人士分析，上海大卖场业态趋于饱和，市场竞争激烈，但就生鲜超市来说永辉超市还是有一定优势，试水上海的突破点依然会是生鲜。

　　永辉超市相关人士告诉记者，公司与宝山的红太阳广场签订了入住协议，这个物业是期房，到年底交房。上海公司因物业没有到手还没有成立。由于物业在竣工前存在许多不确定性，因此很难确保到今年年底交房，所以，永辉超市在上海的第一家门店最终能何时开业，目前还没有确定的时间表。“我们希望早一点在上海开出我们的生鲜超市，早一点为上海市民服务。我们并不想在媒体上过多地曝光，而是想默默地耕耘。”

　　据了解，永辉超市红太阳项目附近不乏众多竞争对手的布局，其中包括易买得、家乐福等，还有数家便利店。对此，上述人士表示，永辉超市会保持在生鲜方面的竞争力，并通过研究当地消费习惯，在上海地区做微调。“上海超市间的竞争应该很激烈，所以，我们更应该扎扎实实地把服务上海消费者的每一个细节做好，才能在上海站住脚。”

　　除了上海外，永辉目前还在广州筹备新店，预计也将在下半年开业，届时，永辉超市将实现对一线市场的基本覆盖，这也是时隔4年后，永辉超市再度开拓一线市场。据悉，同样是在一线城市，永辉在2009年就已进入北京，曾一度遭遇水土不服，但是从2010年开始北京门店已经转亏为盈。目前，永辉超市在江苏已经成立了独立的公司，在南京、常州等城市开出了多家超市。

　　虽然上海大卖场业态趋于饱和，但就生鲜超市来说，永辉超市还有优势，突破点依然会是生鲜。在去年12月的三亚交流会上，永辉超市高管曾透露，旗下门店的生鲜比例达40%，其中接近七成为全国统采和区域直采。每新进一个区域，生鲜在1－3个月内就可以俘获周围的消费者。“某外资超市在全国的生鲜采购人员只有几十人，但永辉却有近800人。”生鲜品类也同时带动了其他商品的销售。永辉超市2012年财报也显示，公司生鲜及加工业务占营业收入的比例达到了46%。

　　但是业内人士认为，虽然生鲜经营逐渐得到重视，但是生鲜经营也面临了毛利率过低的问题。另外，在生鲜销售占比上，虽然永辉生鲜及加工部分达到了46%，但与往年相比，生鲜占比在不断弱化。有业内研究者认为，由于生鲜品类有低净利率、低占款能力的特点，使其无法成为真正意义上的强势品类，并导致永辉过去几年净经营性现金流始终小于资本开支，这种状况也是永辉转型大卖场（减少生鲜占比）的重要因素。

　　新闻分析

　　永辉进驻上海或为试水

　　总部位于福建的永辉超市成立于2001年，目前在福建、浙江、广东、重庆、贵州、四川、北京等16个省市已拥有超过360家大、中型超市，经营面积超过300万平方米，位居2012年中国连锁百强企业13强、中国快速消费品连锁百强7强。

　　虽然永辉强调其在生鲜上的竞争力，但在分析人士看来，不仅是卖场，上海市场的综合超市在生鲜经营上亦很强大，且不管是在综合超市还是大卖场，上海几乎已经饱和。

　　业内人士指出，永辉在上海试水成功的概率较低，外地零售商在上海的发展都不怎么成功，大家都在尽量避免上海市场。

　　比如，来自北京的物美超市，其在北京、天津等北方市场网点数量占有绝对优势，但是其“南下”之旅并不顺利，先后在上海关闭了2家店后，目前在上海仅剩一家门店。业内人士认为，南北方消费观念、商品结构不同以及成本问题，物美属于北方系管理思路和商品结构，其南方市场门店的店内环境、商品精致化等方面难敌同行，所以有些水土不服。

　　同样，原时代超市在上海多年来只有一家，被乐天玛特收购后，虽然在上海新开了几家门店，但总体而言，拓展缓慢；江苏的文峰超市虽然在南通等苏北地区做得很好，但其上海始终没有成功拓展更多的门店，目前只有2家门店；还有总部位于宁波的三江超市也曾关闭了上海门店。

　　也有分析指出，作为一个全国性的连锁超市，在上海这一全国最大的市场没有门店将是其一大遗憾，永辉很有可能是抱着试水的态度，上海的这一门店或仅是永辉开设的一个形象店。 不过，永辉方面仍比较乐观，未来不排除在上海还有新门店的布局。