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观察

餐饮闭店、咖啡萎缩、茶饮降价、lulu被平替，这个夏日最凉的是夏日经济？

在卷价格之外，消费者更想看到的是行业回到卷产品、卷安全、卷服务的长期发展轨道上来。

关键词：夏日经济零售市场 2024年07月25日
餐饮

现制酸奶距离喜茶，只差一个高端化？

季节性、成本高昂、产业地位较低等因素决定了现制酸奶很难复制新茶饮降价换市场的逻辑。坚守高端化成为现制酸奶最合理的选择。

关键词：茉酸奶现制酸奶 2023年06月07日
餐饮

2022年的新式茶饮：降价、并购求生、开放加盟…

2012年，喜茶通过一杯芝士奶茶，拉开了新茶饮的序幕。十年后，分水岭也来了。

关键词：茶饮新式茶饮 2022年12月30日
餐饮

新茶饮降价的背后实则只是虚晃一枪

喜茶、奈雪打的什么算盘？

关键词：奈雪的茶乐乐茶 2022年04月01日

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赢商云智库《奥特莱斯行业观察》系列，从行业宏观数据变化、标杆企业、项目业态等角度，描摹行业发展全貌，洞察新机会。
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