调研数据显示，新式茶饮店两年内在下沉市场的增速是最快的，达到138%，一线城市市场接近饱和，未来下沉市场和海外市场将会是发展新方向。
星巴克将于4月26日推出8款茶饮，不仅使用全新原料，还将启用全新的冷杯造型。星巴克正式拉开这场发生在千亿饮品市场大战的号角。
一线城市的茶饮店竞争激烈，一年下来新开的店有一半都关了，源素茶、恋暖初茶、朴茶、快乐柠檬等均有关店。此外，二线城市的竞争也在加剧。
中国餐饮的品类集中度远远不够，规模占比超1%的品类仅有18个，如火锅品类里只有海底捞达到这一比例。哪些热门餐饮品类会出现下一个海底捞？
在2017年有近10万家奶茶店开业，当下，我们对于类似喜茶、coco、答案、一点点这些品牌认知度越来越高，不得不重新审视奶茶行业背后的商机。
2017 年，餐饮业充满喧嚣繁华，但常识不变：出品、环境、服务是根本，这一年，有很多值得被记住的事件、时刻。今天，我们聊聊「新」风口。
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