观点：跨界联盟百胜成功之道 与苏宁跨界合作最大赢家

　　日前有媒体报道，百胜餐饮集团中国事业部与苏宁电器在南京签署全国策略联盟合作协议。根据协议，未来5年百胜将在苏宁遍布全国的商业物业内开设肯德基、必胜客、必胜宅急送、东方既白和小肥羊等品牌餐厅150家。事实上，百胜和苏宁的跨界合作试点已经在部分地区展开，截至今年4月，在南京、北京、上海、沈阳、大连、昆明、长春、威海、盐城等地的苏宁卖场，已开出的肯德基、必胜客等品牌餐厅共17家。

　　“这是一种战略双赢的模式，价值在于终端。双方目前都处于扩张期，两者的客流量可以相互补充，达到双赢。”正略钧策管理咨询合伙人闫强在接受媒体访时表示。

　　“此次苏宁百胜跨界合作最大的赢家其实并不是苏宁而是百胜”赢商网记者昨日电话采访了百胜内部工作人员表示。

百胜苏宁达成跨界合作

　　跨界联盟与本土化品牌发展是成功之道

　　据统计，截至2012年4月底，百胜已在除西藏之外的中国700多个城市和乡镇拥有超过5000家连锁餐厅，其中包括3800多家肯德基、650多家必胜客、130多家必胜宅急送、20余家东方既白和500余家小肥羊餐厅。而百胜方面表示还将保持每年至少600家的开店速度。去年11月，百胜宣布其收购小肥羊的计划获得中国商务部的批准。

　　去年年底，百胜与中石化签署了全国合作框架协议。根据当时的协议，百胜将通过中石化位于全国的3万多座加油站、高速公路服务区等物业开设餐厅，预计五年内，餐厅数量将达到50家。可以看出，和老对手麦当劳相比，百胜在中国市场占据优势，态度也更加积极，攻势也更加猛烈。并且，相比于麦当劳快餐形态的单一，百胜旗下则是多种形态并存，甚至包括东方既白这样的专为中国市场打造的品牌、小肥羊这样本土化的品牌，以及跨界合作的餐厅形态。

　　百胜在中国市场的成功，除了中国经济高速发展的背景，以及其全球一体的标准化的流程管理，完善的员工培训，有效的危机管理外，灵活合理的战略实施也是重要的因素。

　　本土化。百胜集团本身就是一个有多个品牌的餐饮集团，针对中国市场又做出了合理的差异化。必胜客在国外本来是一个大众品牌，和肯德基的档次没太大区别，而在中国市场，百胜集团把必胜客的定位提高为高端餐饮，和肯德基有明显的区别，适合白领人群的约会乃至商务宴请。而开设东方既白，更是期望从传统的中式快餐市场分一杯羹，尽管到目前看还不算成功，但毕竟是有了一个积极的尝试。

　　跨界联盟。和中石化、苏宁电器这样的行业巨头的合作，可以进入到原来不可能进入的地盘，延伸自己的品牌覆盖面。有业内人士认为，百胜的这种跨界合作还没有结束，今后几年或许还有进一步的行动。

　　发散拓展。通过科学的战略分析，百胜认为中国的人口众多，即使是三、四线城市也具有相当多的人群和相当强的消费力，特别是中小城市里国际知名品牌的美誉度更高。1987年肯德基在北京前门开出第一家店的热闹场面，当年在北京的景象或许会在今天三、四线城市里重演。百胜集团旗下的肯德基已经进入了宜宾、盐城、威海、邢台这样的三线城市，而且还在继续扩张。

　　按这个趋势下去，如果若干年后在东部沿海地区的镇里看见肯德基，也不会惊讶。