百胜中国2021年总收入增长19%至98.5亿美元 净增门店1282家创新高

2月9日，百胜中国发布2021年第四季度及全年财务业绩公告称，尽管受到新冠疫情影响，第四季度总收入增长1%，亦维持盈利；全年总收入增长19%，经营利润13.9 亿美元，经调整经营利润7.66亿美元。

2021全年收入、利润大幅增长，同店销售小幅下滑

具体来看，2021全年总收入98.5亿美元，较去年同期的82.6亿美元增加19%；经营利润13.9亿美元，较去年同期的9.61亿美元增加44%；净利润9.9亿美元，较去年同期的7.84 亿美元增加26%；餐厅利润率为13.7%，去年同期为14.9%；系统销售额同比增加10%，其中肯德基和必胜客（需求面积:200-400平方米）分別增加8%和14%；同店销售额同比下降1%，其中肯德基下降3%，必胜客增加7%。

2021年共开设1806家门店，净新增1282家门店，数量创新高；期间改造842家店。截至2021年12月31日，门店总数达到11788家。预期2022年净新增约1000至1200家新店，资本支出在8至10亿美元之间。

分品牌看，2021年肯德基经营收入70.03亿美元，当中餐厅收入同比增长21%至68.16亿美元；必胜客经营收入21.09亿美元，当中餐厅收入同比增长22%至20.92亿美元。截至2021年底，肯德基门店数量为8186家，必胜客2590家，且有其他品牌门店1030家。

第四季度营收增长1%，同店销售下降11%

四季度总收入22.9亿美元，较去年同期的22.6亿美元增加1%；经营利润由去年同期的1.8亿美元增加至6.33亿美元；净利润由去年同期的1.51亿美元增加至4.75 亿美元；餐厅利润率为7.5%，去年同期为15.1%；系统销售额同比下降3%，其中肯德基和必胜客分別下降3%和2%；同店销售额同比下降11%，其中肯德基和必胜客分別下降12%和8%。

本季度共开设563家新店，或净新增373家新店；期内改造207家店。

百胜中国2021主要财务业绩数据

四季度肯德基经营收入16.36亿美元，当中餐厅收入同比微增3%至15.96亿美元；必胜客经营收入4.79亿美元，当中餐厅收入同比微增1%至4.75亿美元。此外，受疫情等影响，期内外卖收入约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的35%，数字订单（包括外卖订单、手机下单及自助点餐机订单）约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的88%。

百胜中国品牌餐厅数量

会员数超过3.6亿，同比增长20%

百胜中国首席执行官屈翠容亦指出，2021年来肯德基持续开创开店新纪录；必胜客利润率有所提升，门店开设再次提速，新开店数为2016年以来新高；Lavazza已经从4家门店扩张到 58家门店。2021年会员数超过3.6亿，同比增长20%。