雅斯集团多元化模式引关注 零售业跨业之后如何“跨越”

　　8月10日至11日，由中国商报社主办，《中国商报·超市周刊》与湖北宜昌雅斯集团联合承办的第十一届全国连锁商业发展战略研讨会在湖北宜昌召开。此次会议以“跨业·跨越”为主题，共同探讨了湖北雅斯集团的以商业地产为主，超市、酒店、餐饮、娱乐等多元化、多业态的发展模式、“家文化”的企业理念、商业地产的资本运作等多个议题。

　　跨业之后如何跨越

　　湖北雅斯的“跨业·跨越”的发展历程可以说是国内中小企业多元化、多业态发展模式的代表。

　　雅斯集团是湖北宜昌当地首屈一指的一家民营企业，从1999年，雅斯超市的第一家店诞生，到如今，雅斯超市网络遍及宜昌、荆门、天门、襄阳等30多个县市，拥有70多家门店。

　　雅斯的多元化实践在今天初步形成了连锁超市、平价服饰、大众百货、物流配送、品牌代理、农产品加工、美食快餐、儿童游乐、快捷酒店、商务酒店、商业地产、金融信贷、资本运作等运营项目。“或甘于平庸直到被市场抛弃，或不断应时而变建立起企业持续发展的机制。” 湖北雅斯集团董事长杜晓宜认为，多元化发展将会是区域型企业可持续发展的最终选择。

　　“要转变企业的发展首先要改变老板的观念。”在第十一届全国连锁商业发展战略研讨会上杜晓宜和与会代表分享了他的跨业之路，“既然能从当年装饰公司跨业到连锁零售领域，为何就不能从连锁零售领域跨越到商业地产、酒店、美容、餐饮、金融等其他领域呢？”在2007年至2011年外资零售企业在我国有良好态势的时候，杜晓宜却避开了与外资企业纠缠，开始了雅斯集团多元化、多业态之间的多元发展之路。

　　直到现在，雅斯还在继续改变，“零售企业的下一轮挑战将来自于成本的压力以及市场瓶颈的出现，而出路就是要必须改变自己。”杜晓宜认为，租赁门店的费用增大会使一大批零售企业成本增加，继而闭店，商超门店也会因为失去商品竞争优势而很难占领新的市场。

　　目前雅斯成功的多元化发展模式，已经使其在当今市场环境下，快步走在他人之前。雅斯企业的的成功带给行业的启示：当前民营零售企业正面临能否可持续发展的挑战和困境，而解决办法取决于企业老板是否高瞻远瞩，是否有好的企业的理念，是否对企业有正确的认识与行之有效的发展模式的规划。

　　零售企业要有“家文化”

　　什么是家文化？

　　“以一个区域、一个平台把大家都联系在一起，共同来传递善良和爱，这就是家文化。”河南大张集团董事长张国贤言简意赅地说道。“除此之外，作为一个商业企业来说，还要传递给顾客，传递给我们可以影响到的社会的范围内，善良和爱。”

　　8月10日下午，由胡春才老师主持，张国贤，杜晓宜以及李德祥担当嘉宾的一场围绕“家文化”的企业理念的议题引发了与会者热烈的讨论。

　　“如何打造家文化？首先，我们一定要有一个统一的信仰，这样大家就会有明确的目标；其次就是打造家文化，分两块，一块是精神，一块是物质，不能光口头说、就像我们分钱，当你决定用“家文化”这种模式的时候，你就得让员工感觉到他是合伙人，是这个大家庭中的一员，让他自己感觉到自己就是企业的老板。” 谈起这个话题贵州合力购物有限责任公司董事长李德祥便滔滔不绝。

　　讲到家文化的适用范围时，杜晓宜表示，“如果是地产方面，不一定适合这种管理模式，但零售行业很适合。零售这个行业，虽然每天在说技术、方法，但从本质上来说，其实是傻瓜化的操作方式。这里面重要的是，他愿不愿意干好。例如，你一个员工，他上班时卫生做不好，家里面的卫生做得很好；在做生鲜时做得不好，回家却做得很好，这说明他不把单位的事情当作家的事情来做，所以做不好。”

　　“如果我是家长，这个家庭一定要纯粹，如果你看不上我，你认不准我；或者你表现不好，你让我烦，我就会跟你说，没有意思了，你辞职回家吧。我们的部门经理走四五个了，衡量员工我们就一个标准——家的标准。家的标准就是要有共同的理念，至少从情感上来讲，你不烦我，我不烦你。”张国贤的一席朴实的话，赢得了在场听众热烈的掌声。

　　进军县城商业地产

　　“运作商业地产应具备三大能力：一是自己有的，就是操盘能力，包括如何融资，内部如何管理，技术怎么操作；二是与外部的关系协调，就是公关关系；三是平衡能力。”河北惠友集团董事长张健在8月11日上午一场关于商业地产的资本运作的对话中谈出了自己多年的经验。

　　在被问到了关于地产的运作该注意的地方，湖北富迪实业有限公司董事长李俊明道出了自己的经验，“我们建步行街，核心部门留下来，不是核心部门就卖掉，一定要与城乡一体化的政策形势相适应，政府需要什么，我们就迎合什么，我们的政府每天都在变化，一定要有会议纪要，没有会议纪要，无法做到政策落实。”

　　“10万元人口以上的县城发展商业地产是没有问题的。如果定位是合理的，五万平方米左右的商业综合体，应该迅速去做，马上去做。”湖北雅斯集团总经理肖玉建议与会企业代表，“机会不多了！”

　　张健也持这样的观点。“在县城的商业地产，好时光应该不会太长久。现在就要抓紧时间在县城布局，今后几年是在大一点儿的县城做到老大的最好时机，近几年，在县城做商业地产机会还很多，好的乡镇也可能去搞地产。商业地产和房地产应该在十年之内没有大问题，以后不敢说。”

　　多业并举促跨越

　　●胡宗利

　　零售业的格局正在发生着急剧变化。

　　由于运营成本和租赁成本上升，传统零售行业的毛利率很低。这迫使零售企业特别是区域零售企业的发展战略从围绕传统的商品销售获利模式，向关联产业多元化方向发展。

　　当零售商处业态还在规模累积阶段时，消费者对多元化的需求动机较弱，利用一切资源在同一终端销售多类产品，就是零售商最重要的任务。但当零售商所处业态进入成长期时，利用业态专业化，尽可能扩大规模的同时降低盈利风险，就变成零售业第二阶段考量。现在，部分零售商业态已经处于成熟期，而其他零售商业态还处于成长期时，零售商就需要通过多业态经营逐渐转移业态重心、提高利润，以适应业态周期变化。

　　作为承办方的湖北雅斯集团毫无保留地和全国连锁商业分享了他们多元化运作的经验和教训。

　　首先，零售的多元化可以发挥协同效应。比如湖北雅思，其旗下的超市、百货、酒店、美食、地产、物流等多个业态协同发展，并可将这些业态整合进一个平台拓展。商流、物流统一运作，实现各种资源的统一管理。未来零售业多元化的竞争，实质就是资源整合能力的竞争。

　　其次，超市的跨界经营不仅可以提升整体的利润率，也可以分散企业单一业态经营带来的风险。

　　而能否成功地发展多元化经营战略，关键在于制定该战略时企业是否具备核心竞争力。“我们就是抓住了三次机会，即超市大发展、资产收购和城市综合体的开发建设。”湖北雅斯集团董事长杜晓宜总结说，雅斯已经完成了重资产的收购，核心竞争力不言而喻。“超市+百货+美食城”这种组合模式的呈现，就是雅斯拥有核心竞争力的真实写照。

　　我国零售业已从传统的获利模式向关联产业多元化趋势发展，这在区域零售企业中表现的尤为明显，而如何抓住这一趋势，多业并举，实现新的跨越则应成为零售企业特别是区域零售企业要认真考虑的战略。